一、香菇鲍鱼做法黄磊？
步骤 1
准备工作：1.鲍鱼焯水（水开后10秒即可），切片；2.尖椒切宽丝+3克盐，蒜切片，葱切斜片，姜切片，干辣椒斜着剪成丝也可以随便掰碎，小米椒切成辣椒圈。
步骤 2
锅热后放入撒了盐的尖椒丝【不放油，小火】此举目的一断生、二好入味。程度到可见表面微焦，倒入盘中备用。
步骤 3
热锅凉油，放入干辣椒（小火），出香味后放葱、姜再出香味后调大火，放入切好的鲍鱼片颠勺【最好能炒出着火的感觉，会有特殊的香味】放入白糖、耗油、生抽颠勺后将尖椒、蒜片和小米辣倒入。半分钟出锅。
二、黄磊香菇鲍鱼做法？
就是先把蘑菇切成花刀，看着像鲍鱼，然后拿下去煮，用淀粉勾芡汤料即可。
三、鲍鱼香菇焖饭的做法？
食材用料
鲍鱼 6只，香菇6朵米饭 3碗，黄油 适量，盐 适量，芝麻油 适量
鲍鱼香菇焖饭的做法步骤：
步骤 1
准备食材：将鲍鱼清洗干净，用勺子将鲍鱼肉去除内脏，取出鲍鱼肉，再次清洗干净
步骤 2，香菇用清水泡发，切片备用
步骤 3
锅中倒芝麻油，将鲍鱼肉炒熟，再加入香菇翻炒均匀，然后加入适量盐调味，将食材与淘好的米饭混合，搅拌均匀，开始蒸饭
步骤 7
蒸饭时，将鲍鱼切好，锅中放入黄油（我这里没有黄油，用芝麻油代替），煎香
步骤 8
由于没有黄油，倒入少许牛奶增加奶香味 饭正好后将煎好的鲍鱼和香菇倒入锅中平铺，不需搅拌
步骤 9
再焖15分钟，鲍鱼香菇焖饭就做好啦
四、鲍鱼香菇煲的做法？
1、将鲍鱼去掉外壳，去掉表面的黑膜，用清水洗净，沥净水分，将鲍鱼肉周围一圈的黑膜刮洗干净，最后在鲍鱼表面剞上花刀。
2、猪脊骨洗净血污，剁成大块，放入清水锅内焯烫一下，捞出脊骨块，用冷水洗净，沥净水分。
3、香菇洗净，用温水浸泡至发涨，取出香菇，去掉菌蒂，攥净水分：姜块去皮，洗净，拍散。
4、净锅置火上，下入植物油烧至六成热，下入姜块炝锅出香味，再放入脊骨块稍炒几分钟。
5、然后烹入料酒，加入适量清水，用旺火煮沸，再下入鲍鱼、香菇调匀，最后转小火煲约2小时，加入精盐、胡椒粉调好口味，出锅装碗即可。
五、清蒸香菇鲍鱼的做法？
用料
鲍鱼 4只
香菇适量
葱 1根
蒜 2颗
红尖椒 1个
蚝油 半勺
蒸鱼豉油 1勺
做法步骤
1、鲍鱼洗干净，打花刀
2、切点大蒜和小米辣（不吃辣的可以不用放）
3、油热下辣椒蒜末
4、加入蒸鱼豉油，蚝油，一点点白糖
5、把调料铺在鲍鱼上蒸10分钟左右
6、撒点葱花，锅里烧油，泼在葱花上，激发出香味
7、装盘，毫无技术含量的一道菜，味道鲜美，还不容易胖，集美们安排起来
六、红烧鲍鱼海参香菇做法？
步骤一：鲍鱼先用勺子沿内壳，把鲍鱼挖出，去除内脏，撒入20克食盐揉搓1分钟。这样可以有效的去除鲍鱼身上的黏液以及腥味。
步骤二：用刷子或者铁丝蹭掉鲍鱼表面的黑膜，黑膜细菌较多，一定要去除干净。再用剪刀剪去鲍鱼的排泄器官及牙齿，再次冲洗干净备用。
步骤三：给鲍鱼表面改成十字花刀，注意深度切到二分之一即可。生姜切片、大葱切葱花，大蒜切末备用。
步骤四：锅内加水，加入料酒5克，几片生姜大火烧开，将鲍鱼下入锅中，焯烫20秒捞出备用。
步骤五：起锅烧油，葱姜蒜爆香，加入生抽、2勺清水、2小块冰糖、少许老抽调色、1克食盐、鸡精适量烧开，下入鲍鱼，开大火收汁。
步骤六：下入少许蚝油，加入少许水淀粉勾芡，点几滴香油出锅即可。整个入锅时间不要超过40秒，家中火力弱的可以延长30秒钟，时间不能再长了，否则鲍鱼就老了。
七、黄磊素鲍鱼香菇做法？
准备工作：1.鲍鱼焯水（水开后10秒即可），切片；2.尖椒切宽丝+3克盐，蒜切片，葱切斜片，姜切片，干辣椒斜着剪成丝也可以随便掰碎，小米椒切成辣椒圈。
步骤 2
锅热后放入撒了盐的尖椒丝【不放油，小火】此举目的一断生、二好入味。程度到可见表面微焦，倒入盘中备用。
步骤 3
热锅凉油，放入干辣椒（小火），出香味后放葱、姜再出香味后调大火，放入切好的鲍鱼片颠勺【最好能炒出着火的感觉，会有特殊的香味】放入白糖、耗油、生抽颠勺后将尖椒、蒜片和小米辣倒入。半分钟出锅。
八、怎样做鲍鱼香菇炖鸡？
鲍鱼、玉米鸡、香菇、姜、料酒、盐。
1、半个玉米鸡，切大块，放入锅中，加水沒过鸡块。大火煮开，将水倒掉，鸡块放边上待用。
2、炒锅加入一勺油，加入姜块和葱，炒出香味，加入过水的鸡块，爆炒片刻，关火。
3、另取一锅，將鮑魚、炒過的雞塊和香菇一起放入鍋中，加水沒過雞塊，开大火煮開，转小火煲2-3小時，關火前加鹽少許。一锅清香美味的鲍鱼鸡汤就好了。
九、鲍鱼猪肚香菇汤做法？
鲍鱼肚片汤
原料：鲍鱼5只，猪肚1个，猪肉150克，熟竹笋1个，香菇1朵，
调料：A料盐半小匙，米酒、淀粉各1小匙。B料盐1大匙。C料：盐半大匙，米酒1小匙，清水4杯。
鲍鱼肚片汤的做法
1、香菇泡软；熟竹笋冲净、切片。
2、鲍鱼切片。
3、猪肉洗净、切片，放入碗中加入A料拌匀并腌15分钟，放入滚水中烫熟后捞出。
4、猪肚涂抹B料搓去黏膜，冲净，放入滚水中煮熟后捞出，待凉，切片备用。
5、取一个碗，中间放入香菇，排入鲍鱼，依序加入猪肚、猪肉及笋片，移入蒸锅15分钟，取出，沥干汤汁，倒扣入大碗中。
6、然后冲入煮滚的C料即可端出。这道汤汤清味鲜，是夏令清口鲜汤之一。
十、香菇粉碎它能当种用吗？
香菇粉碎它能当味精用，味道鲜美