一、酱爆鱿鱼仔？
食材:鱿鱼三两只(中小尺寸的)，甜面酱一大勺(或者海鲜酱)，红葱头一个，姜一块，蒜半头，葱一大根，指天椒适量(或者其它辣一点的辣椒)，糖适量，香醋少许。
做法:
1.处理干净的鱿鱼切圈儿(如果自己处理的话，要把表面的膜撕掉，内脏和骨头去掉)。
2.过开水几秒。
3.捞起，切圈。
4.锅里下油，爆香红葱头，姜，蒜，辣椒和一半的葱，炒出香味。
5.然后下甜面酱和少许糖翻炒一会儿。
6.再下鱿鱼翻炒片刻，然后点入少许香醋。
7.撒入另一半的葱拌匀即可关火装盘。
二、xo酱车仔面评语？
收到好几天了，平时做个快手早餐非常棒，xo酱炒饭分分钟被抢光，还可以用来做xo酱西兰花/菜花，xo酱烤土豆，xo酱娃娃菜，治一切不爱吃菜的孩子！卖家发货很快，包得也很严实，下次还在你们家购买!
三、酱爆乌鱼仔做法？
准备材料 ：财鱼肉300克， 姜片 3片，盐适量， 木耳适量， 鸡蛋清 一个，黄酒 2勺，水淀粉适量， 鸡汤 半碗，白糖 一勺，葱半棵切段段，麻油 适量，笋片适量
做法：
1. 黑鱼切片，放入碗中，加盐少许，鸡蛋清1 个，淀粉拌匀。
2. 起锅烧油，烧至5 成热，投入鱼片，拨散，至鱼片呈乳白色时去油。原锅复上火，放猪油50 克，待4 成热时，放入葱段和笋片、水发木耳，略炒后加黄酒、鸡汤、盐、白糖，烧沸后用水淀粉勾芡，倒入鱼片炒匀，加麻油盛入盘中。
3 ，鱼骨及皮洗净，入沸水锅略烫后捞出。加水适量，放猪油50 克，放
入生姜、葱略炸，加水适量，放入鱼骨，烧沸后撇去浮沫，加黄酒，大火烧
20 分钟，加猪油50 克，再烧5 分钟，加盐，捞出葱、姜，倒入汤碗中即成。
分
四、xo酱爆爽肉是什么？
就是大片脆爽猪颈肉，红彩椒、洋葱、魔芋块，XO酱、马拉盏酱、紫色的洋葱，米白的魔芋。
五、xo酱爆金针菇做法？
准备好食材：金针菇，肉末，素鸡，洋葱，准备调料，特别是xo酱。 做法是：将金针菇去除根部，洗净泡水备用，肉末备用，素鸡切成丝备用，洋葱切丝备用。
起锅烧油，下入肉末煽炒，炒至肉变色下入洋葱和素鸡，继续炒香。
下入金针菇继续翻炒，加盐、料酒、xo酱，翻炒均匀盖上锅盖大火煮约5分钟。
出锅装盘。
六、车仔面xo酱是什么味？
是辣的，XO酱是精选品牌火腿肉，优选大粒瑶柱及正宗海虾米等优质原料，经过数道工序熬制而成的，“XO酱”意为世界顶级酱料的意思。
车仔面是香港地区的一种低价特色面食，其起源于1950年代，是香港市民生活水平较低的年代。车仔面走进茶餐厅和食堂，成为餐牌上的菜色。车仔面的配料愈来愈丰富，面条和汤汁亦有多种选择。
七、酱爆吹筒仔做法？
主料：
吹筒仔适量
辅料：
红葱头少许
韭菜花少许
配料：
老抽少许
生抽适量
食用油适量
做法：
1. 红葱头、韭菜花洗净、切碎；
2. 吹筒仔洗净，焯水沥干；
3. 烧热炒锅下油，爆香红葱头；
4. 下韭菜花翻炒出香味；
5. 下吹筒仔快速翻炒均匀；
6. 调入老抽、生抽炒匀即可
八、酱爆小鲍鱼的家常做法？
方法如下：
1、鲍鱼洗的时候用自来水，反复冲洗，捞出，多冲洗几次水变清澈就可以了。洗净后放漏勺上沥干水分备用。
2、准备好需要的材料。大蒜切片，小葱切段儿，姜去皮切片，小米辣一切两开就好。
3、锅烧热后倒适量的玉米油，如下图所示。
4、放大蒜片和姜片爆锅，如下图所示。
5、放入甜面酱翻炒均匀爆出香味，炉灶太猛的亲们，可以把炉灶火