人们吃饭时用的纯白色陶瓷碗和盘子怎么做的？什么材料做的？

人们吃饭时用的纯白色陶瓷碗和盘子怎么做的？什么材料做的？

陶瓷是以粘土为主要材料而烧制而成的，质量与用途取决于烧制时的温度。

一、淘泥 高岭土是烧制瓷器的最佳原料，千百年来，多少精品陶瓷都是从这些不起眼的瓷土演变而来，制瓷的第一道工序：淘泥，就是把瓷土淘成可用的瓷泥。

二、摞泥 淘好的瓷泥并不能立即使用，要将其分割开陶瓷艺术品

来，摞成柱状，以便于储存和拉坯用。

三、拉坯 将摞好的瓷泥放入大转盘内，通过旋转转盘，用手和拉坯工具，将瓷泥拉成瓷坯。

四、印坯拉好的瓷坯只是一个雏形，还需要根据要做的形状选取不同的印模将瓷坯印成各种不同的形状。

五、修坯 刚印好的毛坯厚薄不均，需要通过修坯这一工序将印好的坯修刮整齐和匀称，修坯又分为湿修和干修。

六、捺水 捺水是一道必不可少的工序，即用清水洗去坯上的尘土，为接下来的画坯、上釉等工序做好准备工作。

七、画坯 在坯上作画是陶瓷艺术的一大特色，画坯有好多种，有写意的、有贴好画纸勾画的，无论怎样画坯都是陶瓷工序的点睛之笔。

八、上釉 画好的瓷坯，粗糙而又呆涩，上好釉后则全然不同，光滑而又明亮：不同的上釉手法，又有全然不同的效果，常用的上釉方法有浸釉、淋釉、荡釉、喷釉、刷釉等。

九、烧窑 千年窑火，延绵不息，经过数十道工序精雕细琢的瓷坯，在窑内经受千度高温的烧炼，就像一只丑小鸭行将达化一只美天鹅。 现在的窑有气窑、电窑、等。陶瓷

十、成瓷 经过几天的烧炼，窑内的瓷坯已变成了件件精美的瓷器，从打开的窑门中迫不及待地脱颖而出。

十一、成瓷缺陷的修补，一件完美的瓷器有时烧出来会有一点瑕疵，用JS916-2（劲素成）进行修补，可以让成瓷更完美。

西餐餐具摆法，服务员学的！！！

不同国家或地区餐具的摆放位置不同，但具体的放置方法基本相似，西餐中常见的餐具可以狭义地理解为刀、叉和匙三大件。刀分为食用刀、鱼刀、肉刀、黄油刀、水果刀，均有其专门的应用；叉分为食用叉、鱼叉、肉叉、龙虾叉；匙则有汤匙、甜食匙、茶匙。公用的刀、叉、匙规格明显大于宾客用餐的刀、叉、匙。正规的宴会上，每工道菜均配有一套相应的餐具，并按菜单中设计的上菜顺序由外向内排列。

    (1)餐前刀叉的摆放规矩。垫盘两侧的刀、叉、匙要排列整齐，或平行或直线，距桌边距离相等，力力要一律朝向垫盘的一侧，一般刀均放在垫盘的右侧。各类匙放在餐刀的右边，匙心朝上，餐叉则放在垫盘的左边，叉齿均朝上。一个席位一般摆放三副刀叉。面包刀又称黄油刀，专供抹奶油、果酱用，而不是用来切面包的，它被放在客人左边的面包碟上，只放一把，不可与竖放的刀、叉发生交叉现象。

    (2)当吃完一道菜或虽未吃完但不想再吃时，习惯上刀叉的排放规矩是：把刀和叉并排放在一起，刀柄和叉柄均朝向自己的胸部，美国人将其斜放在盘子外侧的边缘上，而英国人则将刀叉排放在盘子正中位置，欧洲式的刀叉摆放与上述方法不同，它是将叉和刀摆成一条直线。

可见，英国人排放刀刃的方向要向盘纵左侧，欧洲人刀刃要向自己，这些方法均表示自己对眼前的这道菜不再食用。

    (3)如果只是暂停菜点食用时，刀叉排放规矩则为另一种方式。如谈话时暂停吃菜点，需要放下刀叉时，英国人、美国人和欧洲人的示意方法均不相同。但大体上是将刀叉搭靠在自己的盘上呈八字形，侍应生看到这样的摆法，就知道你还没吃好，知逍你是在示意自己还要吃菜点。

    总之，刀叉的排放很讲究，要注意任何时候都不能将刀叉的一端搭在盘上，另一端放在桌上，这是不礼貌的摆放法。只有了解上述刀叉排放的规矩后，才能在国际交往的用餐过程中显得落落大方并识礼仪而顾大局。

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