茶餐厅厨房需要哪些人才

淘菜谱 2023-08-12 07:02 编辑:admin 213阅读

一个广东的茶餐厅,最需要一下人才:

1、烧腊师傅(烧鸭,叉烧,油鸡,茶餐厅是否合格必需品)

2、粉面师傅(好的云吞面,牛腩面,鱼蛋粉是一个合格的广东面点师傅必会的)

3、厨房小炒(干炒牛河,咖喱牛肉,都是抓住食客的经典菜)

4、吧台师傅(奶茶、鸳鸯都靠他)