一、人吃生肉好吗
生吃肉类和水产品后患无穷
凉拌螺肉这道家常菜肴全市叫停,这在北京引起了不小的震动。卫监部门要求全市餐馆不得出售生吃或未彻底加热的淡水螺类食品。初步调查结果已经得出,管圆线虫病的主要原因是酒楼加工螺肉不当。不仅生福寿螺可能致病,其他没熟的水产品也存在危险。除了凉拌螺肉之外还包括生鱼片、生鱼粥、生鱼佐酒、醉虾蟹以及未经彻底加热的涮锅、烧烤等水生动植物等。
目前,对人类健康危害严重的食源性寄生虫除广州管圆线虫外,还有华枝睾吸虫(又称肝吸虫)、卫氏并殖吸虫(又称肺吸虫)、异尖线虫、姜片虫等。通常这些寄生虫是通过生食肉类或水产品传播的。水产品生吃的风险很大,生食或吃下半生不熟的淡水鱼或淡水虾,也可导致感染肝吸虫病,诱发肝硬化和肝癌;经常食用一氧化碳保鲜的金枪鱼生鱼片,会危害肾脏,严重的会引起食物中毒;生吃三文鱼可能感染单增李斯特菌,感染后主要表现为败血症、脑膜炎和单核细胞增多;吃了没有烹熟烧透的泥鳅,人的皮肤会出现一条条的红线,这是感染了鄂口线虫的表现;淡水螺和溪蟹里面有肺吸虫,肺吸虫进入人体后,能在人体各组织脏器中游窜,引起咳嗽、胸痛,甚至造成肝功能紊乱。如果肺吸虫进入脑部,则会引起头晕、视力障碍、癫痫、偏瘫等疾病
二、罗威纳犬在广州哪里有大型的狗店。
据我所知,广州名信犬舍是一家专业从事纯种犬选育、繁育、管理和早期培育的犬舍。
世界犬业联盟(FCI)中国犬业协会(CKU)永久注册犬舍。
犬舍经过几年的经营,积累了丰富的技术和经验,逐步发展成集饲喂、管理、训练、繁育和各种疾病预防治疗为一体的综合性犬场。具体的你还可以在去了解一下。
三、人性的弱点在哪里
卡耐基的《人性的弱点》这本书写得非常好,建议你读一读。
另外,我可以把我的人生经验告诉你,我曾做过某企业的总经理,曾接受过无数的鲜花和微笑,曾把海陆空煲当便饭吃,曾瞒着老婆跟别人花前月下,曾有一段时间就是爱听顺耳的话。也曾因为贪念蹲了2年狱,曾只记得了自己是一串阿拉伯号码,曾端着牢饭调出肉虫拼命往嘴里扒拉米饭,曾面对熟睡的儿子泪如雨下。
俱往矣,现在,凭着,我又做回了另一家企业的总经理,仍有鲜花,仍有山珍海味,仍有投怀送抱,但是我却平和了很多,因为我知道人的弱点,所以我不会犯同样的错。
凭着什么呢?我告诉你,人的弱点有很多,贪婪、自私、妒嫉、好逸恶劳、优柔寡断、虚荣、胆小、刚愎自用、猜忌、悲观、膨胀. 当然,我这只是来自现实生活的感悟,简单罗列。很多写书的会分门别类的阐述得更清楚。但是,我认为所有的弱点都来自于自己一个弱点核心:不能在适当的时候、面对适当的人、作出对自己适当的定位!
如果你知道鲜花送给的是你的职位或组织而并非是你个人,如果你知道好的生活对自己而言必须要珍惜,如果你明白做丈夫的要有做丈夫的本分,如果你时刻保持清醒听懂别人的好赖话,那么虽然不能叫做没有弱点了,至少也是个弱点很少的具有健全品格的人了。
对自己做适当的定位,请记住我的忠告。孔子早在2500年前就已经告诉我们这个弥补弱点的方法了,现在我阐述给你听:
君君臣臣 夫夫妻妻 父父子子
做君主的要象做君主的样子
做臣子的要象做臣子的样子
做丈夫的要象做丈夫的样子
做妻子的要象做妻子的样子
做父亲的要象做父亲的样子
做子女的要象做子女的样子
就这么简单,就这么不简单!
希望对你有所帮助。呵~
四、问:谁会做肠粉和调那计啊
制作方法
肠粉的制作是将制作好的米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮,然后分别铺上其它配料(传统上多为已经预先切碎的牛肉或猪肉、鱼片、虾仁、油条等),蒸熟后卷成长条,切断上碟。因其形状为长条形,与猪肠相似,故取名肠粉。
有加入馅料的叫牛肉肠、猪肉肠、猪肝肠、鱼片肠、虾肠或炸两等等;而不加馅的则称斋肠;米浆中加入糖或者芝麻的叫甜肠。
种类
现在肠粉是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品。潮汕地区的肠粉与广州地区的肠粉制作方式相同,但是由于配料不同,因而口味也有较大的地区差异。
传统的肠粉是将米浆置于布上蒸成,又叫布拉蒸肠粉。广州经营布拉肠粉比较著名的店家有银记、大可以等。
在香港,肠粉亦是传统粥店中早餐常见的食品。通常早餐吃的肠粉是在表面加入虾米的斋肠;亦有炸两滑肠粉,是在肠粉内包上油条。以往经常由流动小贩在街角出售斋肠,近年已大部份转为铺位经营,一般会将肠粉切断,吃时再加入芝麻、甜酱及辣酱调味。
注意,猪肠粉与肠粉并非同一类食物,但某些食客会将之混淆。猪肠粉虽然同是米浆制作,但是却与肠粉不同,味淡的猪肠粉并无馅料,是由米浆卷成卷状然后切粒,每粒的横切面有如树木的年轮般成不规则的圈状,配以不同风味的酱油而成。
调味
在香港广东等地,多配以生抽或者辣酱。而新加坡和马来西亚等地区则多加添芝麻以及甜酱,这对于粤港的食客可能会有不习惯,但是却有不错的地方特色。
肠粉的制法:
制作一碟成功的肠粉,关键是要有手工磨制的米浆,水与大米的比例为3:1,太稠则蒸熟后过硬,易结块,过稀则蒸不成形,现在餐厅为了图方便,多是用粘米粉代替米浆,再添加澄面,粟粉和生粉,以改善其质地和口感,肠粉浆配制方法:粘米粉1斤,2两粟粉,2两生粉,1两澄面水约4斤,盐,油各少许,一起拌匀,不能结块,水分次加入即可,肠粉拉制:将米浆浇在多层蒸格或棉布上,放上猪肉,鱼片,虾仁,牛肉,或叉烧等馅料,斋料也可,蒸熟后卷成长条,切段装碟,一般切3段.浇上肠粉豉油汁即可食用.豉油配制:生抽1斤,老抽3两,冰糖5两,盐1钱,味精3钱,鸡粉5钱,美极酱油1两,香菜水约1.7斤[香菜,虾米,八角,红萝卜,花椒,香叶,姜,干葱头熬水].拉肠粉动作以’拉’为主,这里以揭盖式肠粉炉为例:肠粉浆淋在棉布上,蒸熟后取出,铺在刷有花生油的抬面上,以大理石板为好,接着一手牵住棉布的一角,一手执无口的薄片刀刮下黏住的部位,这样边拉边刮直至拉出一张宽约20厘米,长约30厘米的完整薄片.
广东肠粉的制作方法
原料:
水磨大米粉500克,玉米淀粉50克,生油20克,精盐10克,清水750克,沸水500克,生粉50克。
制作方法:
1、将大米粉用清水调制成粉浆待用;
2、将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状,然后用沸水将其烫制成粉糊,冷却后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀。
3、用湿白布铺在笼屉当中,将肠粉浆滔到白布上摊开,其厚度在2.5毫米左右为佳,旺火蒸约3——4分钟,取出从上向下卷起呈猪肠状即成。
特点:软润爽滑,色白甘香,不肥不腻。
注意事项:
1、对水量应根据大米粉的吸水情况灵活掌握,以上给出的用水量应是参考量;
2、大米粉应该用水磨粉,这样的米粉保证肠粉的细腻滑爽度。
3、屉布应该用白棉布,防止粉子漏掉。
4、蒸制时间不要过长,恰到好处即可。
5、以上是基本肠粉的制作方法,花色随着辅助原料的加入而改变名称即可。