一、广州知名餐厅
白切鸡
在广东有句俗语叫“无鸡不成宴”，逢年过节，家庭聚会，重要宴会等各种场合，广东人的餐桌都少不了鸡这道菜。而一只普通的鸡，在广东人手里可以变成各种各样的美味菜肴，如白切鸡，豉汁鸡，清远走地鸡，猪肚鸡，这是都是特别美味的
烤乳猪
中国各地都有烤乳猪，不过以粤菜的烤乳猪最广为流传。粤菜之中的烤乳猪甚至加入了“满汉全席”的行列之中。烤乳猪在广东已经有两千多年的历史，制作烤乳猪一般选用五公斤左右的乳猪，取出肋骨，定型，再烫皮，刷上秘制酱料，放入特制烤炉进行烤制，最后乳猪的猪皮会溢出溢出细腻的油光，烤完的乳猪色同琥珀，外酥里嫩，回味无穷。
秘汁叉烧
别称蜜汁叉烧，属于粤菜菜系，也是著名的汉族传统菜。叉烧是从“插烧”发展过来的，叉烧是使用插烧法将猪的里脊肉插在烤全猪上面一起烘烤，但食客的需求逐渐变多，便将里脊肉串起来叉着烧，慢慢地插烧就发展成了叉烧。蜜汁叉烧则是在里脊肉上涂抹上由蜂蜜，芝麻等调成的酱汁，然后进行烘烤，烤出来的叉烧香甜可口，表皮不会干枯，且带有甜蜜的芳香，甜甜的蜜汁冲淡了叉烧的油腻，轻轻咬一口唇齿留香。
秘汁叉烧
别称蜜汁叉烧，属于粤菜菜系，也是著名的汉族传统菜。叉烧是从“插烧”发展过来的，叉烧是使用插烧法将猪的里脊肉插在烤全猪上面一起烘烤，但食客的需求逐渐变多，便将里脊肉串起来叉着烧，慢慢地插烧就发展成了叉烧。蜜汁叉烧则是在里脊肉上涂抹上由蜂蜜，芝麻等调成的酱汁，然后进行烘烤，烤出来的叉烧香甜可口，表皮不会干枯，且带有甜蜜的芳香，甜甜的蜜汁冲淡了叉烧的油腻，轻轻咬一口唇齿留香。
二、广州餐厅排行榜前十名品牌
、肥波烧鹅
地址：广州近郊花都区秀全路60号之7铺(近电视台)
2、宝记烧腊(宝华路店)
地址：广州近郊花都区新华镇宝华路1号(富华市场对面)
3、炳记美食(育才店)
地址：广州近郊花都区新华镇育才街建成巷9号
4、南门饭店
地址：广州近郊花都区花山镇南门(近106国道)
5、庖丁牛肉火锅店
地址：广州近郊花都区新华镇天贵北路石岗村路段(近区政府)
6、新世纪酒店中餐厅
地址：广州近郊花都区秀全大道43号新世纪酒店内
7、东成山庄
地址：广州近郊花都区芙蓉镇山前大道芙蓉嶂大门
8、茶井
地址：广州近郊花都区建设北路128号
9、紫陶轩(商业大道店)
地址：广州近郊花都区新花镇商业大道81号(近新华中学斜对面)
10、秀林庄
地址：广州近郊花都区大华一路龙珠路口
三、广州的餐厅排名
根据2022年11月统计，佛山自助餐排名如下：
1、佛山希尔顿酒店-OPEN餐厅，人均213元左右。
2、Fresh鱻生海鲜放题，人均185元左右。
3、希尔顿花园酒店花荟-味自助餐厅，人均176元左右。
4、马哥孛罗自助餐厅，人均138元左右。
5、佛山恒安瑞士大酒店自助餐厅，人均131元左右。
6、人山人海自助餐厅，人均126元左右。
7、牛敘火锅自助餐厅，人均107元左右。
8、金太阳酒店自助餐厅，人均99元左右。
9、亿烤天下自助美食汇，人均60元左右。
10、毋题-无限食，人均55元左右。
四、广州餐厅排行榜前十名有哪些
1.曾文多。是广东茂名市银河酒店的行政总厨，并且还同时担任了良华酒席有限公司的岀品总监。
2.刘照坚。在知名的广东德冠集团德冠苑担任着行政总厨的职业。
3.罗福南。曾经担任过世界中国烹饪联合会的国际评委，还有广东省烹饪协会第五届的副秘书长。
4.徐嘉乐。现在是中国饭店协会星厨委的副主席。
5.利永周。是馥苑集团的总厨，国际的烹饪艺术大师。
6.伍家尧。是广州市花甜汇餐饮有限公司的股东兼高管，国际烹饪艺术大师。
7.龙伟彦。是中国大酒店的行政总厨，可以说是华南地区五星级酒店的第一位中国人西餐首厨。
8.黄振华。是粤菜系别里面非常出名的厨师之一，国家职业技能鉴定高级考评员。
9.黎永泰。广州市某旅游学校的副校长，中国烹饪名师，第一届粤菜师傅大湾区厨王大赛的决赛总裁判长。
10.陈实。广东厨艺终身成就奖的厨师
五、广州最佳餐厅前十名
1.炳记美食(育才店)
地址：广州近郊花都区新华镇育才街建成巷9号
2、南门饭店
地址：广州近郊花都区花山镇南门(近106国道)
3、庖丁牛肉火锅店
地址：广州近郊花都区新华镇天贵北路石岗村路段(近区政府)
4、新世纪酒店中餐厅
地址：广州近郊花都区秀全大道43号新世纪酒店内
5、东成山庄
地址：广州近郊花都区芙蓉镇山前大道芙蓉嶂大门
6、茶井
地址：广州近郊花都区建设北路128号
7、紫陶轩(商业大道店)
地址：广州近郊花都区新花镇商业大道81号(近新华中学斜对面)
8、秀林庄
地址：广州近郊花都区大华一路龙珠路口
9、丽雅人家(龙珠路店)
地址：广州近郊花都区新华镇建设路140号(近建设北路)
10、清月山庄
地址：广州近郊花都区花山镇106国道旁
六、广州热门餐厅
1、丰泽园酒家
地址:越秀区农林下路4-6号东山锦轩现代城6楼(地铁C出口)
人均：50元；推荐菜式：虾饺、莲藕肘子、潮州粉果
2、幸运楼
地址:越秀区北京路238号名盛广场8楼
人均：57元；推荐菜式：流沙包、奶黄包、榴莲酥
3、南园酒家
地址:海珠区前进路142号
人均：60元；推荐菜式：糯米鸡、叉烧酥、春卷、XO酱萝卜糕、木瓜西米糕
4、喜爱轩酒楼
地址:越秀区环市东路339号广东国际大厦裙楼401号铺
人均：60元；推荐菜式：沙律肉松卷、红米肠
5、大同酒家
地址: 越秀区沿江西路63号
人均：45元；推荐菜式：蛋挞、凤爪、榴莲酥、鲜奶红豆糕
6、心喜点
地址:越秀区文德路37号(35路车总站对面)
人均：35元；推荐菜式：XO酱萝卜糕、飘香榴莲卷、凤爪、虾饺、黑椒牛仔骨
7、泮溪酒家
地址：荔湾区龙津西路151号
人均：45元；推荐菜式：马蹄糕、白兔饺 、上素腐皮卷、虾饺、咸水角
8、丽江明珠茶艺馆
地址：番禺大石镇迎宾路111号丽江明珠酒店9号楼1层
人均：40元；推荐菜式：拉肠、虾饺、猪杂粥
9、大电影
地址：荔湾区中山七路51号富邦中心3楼(近西门口地铁站)
人均：40元；推荐菜式：津引紫薯球、棺材板、玫瑰马蹄糕
10、宴荟
地址：越秀区人民中路555号美国银行中心2楼
人均：52元；推荐菜式：宴荟第一包、脆皮年糕、桂花糕
七、广州十大顶级餐厅排名
1、上汤焗龙虾：这道菜非常经典，一般采用大龙虾来制作。龙虾含有大量的蛋白质、钙和硒元素，在各大饭店，以及婚庆、寿宴上，都经常能看到这道菜。只是在做这道菜的时候，一定要选择活蹦乱跳的龙虾，做熟以后肉质才鲜美。另外需要注意的是，龙虾的胆固醇含量也较高，所以需适量食用
2、清蒸海河鲜：广东人特别喜欢吃清蒸鱼，但凡买了一条活蹦乱跳的鱼，十有八九都会被拿来清蒸，比如黄骨鱼，桂鱼，鲈鱼，东星斑，石头鱼等都可以拿来清蒸制作方法相当简单，只需把鱼清理干净，放点专门蒸鱼的豉油就特别鲜美，能最大限度的保留鱼儿的本味，白白的肉质让人看得直流口水
3、白切鸡：广东人基本上家家户户都会做白切鸡，过年过节或者招待贵客，很多人都会去市场买新鲜的土鸡自制白切鸡。白切鸡上桌以后，每一块肉都能看见血水，其实这并不是没有熟，带血水的吃起来肉质才更嫩，由于煮熟以后在冰块里冰了一下，所以鸡皮爽滑Q弹，搭配作料，味道清淡又鲜美。
4、广州烤乳猪：烤乳猪在我国历史悠久，相传从出现到现在，已经有上千年了。采用五六斤左右的乳猪，清洗干净之后用铁棍穿起来，不停的手摇，以保证乳猪受热均匀。烤好的乳猪浑身通红，切成小块以后肉质松嫩，骨头香酥，外皮酥脆，蘸点酱料，吃着非常香