广东点心十大名厨?

淘菜谱 2023-04-09 23:33 编辑:admin 257阅读

一、广东点心十大名厨?

1、泰斗级粤点大师陈勋,曾任六国饭店、大三元饭店和北园酒家点心部主管。他是“粤点四大天王”的提出者,勋叔见证广州美食的发展,是引领当代粤点美食文化的核心人物之一。

2、丘卫国,国家级点心大师、国家级中式面点高级技师、粤港澳十大杰出名厨、广州白天鹅宾馆总厨、法国国际厨皇美食会金牌会员。创出了较为突出的名牌点心品种:“梅菜叉烧包”、“雪菜小象饺”、“鲍汁蚬角酥”、“脆香瑶柱肠粉”、“芝士甘薯挞”等。

3、罗坤,是广州花都人,国家特一级面点师。先后到上海、香港、广州等地任点心师,1960年在泮溪酒家执掌点心部至退休。

4、陈建辉,广东烹饪名师、中国烹饪大师,曾获2004年第五届世界烹饪大赛个人赛面点项目铜奖、2008获广东省烹饪技能大赛面点金奖和2016年环球点心联盟(珠海站)金奖。

5、夏世帮,现在是中国烹饪名师,国家高级考评员。

6、陈益光,创造了潮式芋角,在潮州地区深得顾客的欢迎。

7、赖志彬,罗坤的高徒之一。是广东数得出点心名师之一。为广东制作广式月饼的状元。

8、吕志荣,现在是广东烹饪名师之一,在饮食界有“萝卜荣”之称。

9、刘惠端为广州泮溪酒家的金牌点心师。

10、关伟强,在2000年广州国际美食节上,制作的点心获得一等奖。

二、除了西华路,广州还有这10条隐世美食街让你一周胖十斤

都说广州是美食天堂,但相信在大家的印象中还停留在北京路.西华路这些景点美食街上。而缺笑实际上要吃出精髓,还有很多不知名的地方可能隐藏着你们想找的一切,下面就跟着我伏孝含一起来“巡街”。

1.广雅路

在全国著名学府广雅中学的后街,有着一条俘虏人们味蕾多年的广雅路。其中,从97年就开业至今的大班美食,牛三星的水准二十年如一日,如果已经不满足于简单的牛三星,鱼皮是个不错的选择。两种口感在嘴里汇聚,那种感觉实在不知该用什么形容词来吹。

此外像富记鱼蛋粉以及华慎磨盛小食都是广雅路上独特的味道!

2.中山六路

在广州这么多主干道上,其中美食气息最浓的莫过于中山六路了。这里无论是正餐还是街头小吃统统不缺,最驰名的必属惠爱鸡,开业至今超过30年,是广州十大老字号品牌餐厅,惠爱鸡更是广州十大名鸡之一!

三、广州最出名的西餐厅在那里?

宏奇创意料理西餐厅吧(员村二横路),

牛排、羊排超级正点,非常好吃。服务很棒,环境很有情调

非常适合搞婚庆活动啊,商务聚会。 也是情侣们约会的圣地。

希望这些能帮助您。