西芹腰果虾仁怎么做窍门(芹菜腰果虾仁怎么做)

淘菜谱 2023-01-02 17:36 编辑:admin 51阅读

1. 芹菜腰果虾仁怎么做

主料:鸡脯肉2块,腰果100克

辅料:黄瓜1根,白果20几颗,红萝卜1根

配料:胡椒粉2克,生粉适量,蚝油1勺,油盐适量

做法:

1.将黄瓜切成长度相同的两段;

2.将黄瓜竖立, 从黄瓜的右边五分之二处将切下到差不多二分之一的高度;

3.再从黄瓜的左边五分之二处同样切块下来;

4.再将黄瓜剩余的中间部分切下来;

5.再用小勺将中间底部挖空成桶状;

6.手提处用牙签连接;

7.黄瓜桶完成备用

8.将鸡脯肉切成小寸丁, 加入适量的盐、生粉、料酒和蚝油,抓匀后腌制五分钟;

9.冷水下锅,将白果放入其中焯一下;

10.准备好其它的原材料;

11.同时在碗中用适量的盐, 生粉、胡椒粉和水调配碗汁;

12.锅烧热,放入适量的油,下入红萝卜丁煸炒;

13.煸炒出微微红油时下入腌制的鸡丁一起翻炒;

14.直至鸡丁翻炒变色,下入黄瓜丁和白果翻炒;

15.这时加入准备好的碗汁勾芡;

16.当芡汁几乎收完起锅时放入熟的腰果;

17.关火,翻炒一下,起锅装盘。

2. 腰果芹菜炒虾仁的做法

1:大虾洗干净,去头,去皮,去虾线,中间劈开

锅少许油,迅速翻炒变色出锅备用

2胡萝卜,黄瓜洗干净,去皮切片备用

腰果小编买的现成

3:大蒜切片备用

4:起锅,烧油加入大蒜片,黄瓜,胡萝卜片,翻炒均匀,加入虾仁,食用盐,蚝油,少许生抽,鸡精,翻炒均匀即可

3. 芹菜腰果虾仁做法视频

芹菜分为本芹(中国类型)和洋芹(西芹类型)两大类。

西芹和本芹(中 西芹 国芹菜)具有相同的营养和食疗价值。西芹性凉、味甘。西芹又称洋芹、美芹,是从欧洲引进的芹菜品种, 腰果又名槚如树、鸡腰果、介寿果。常绿乔木,树干直立,高达10米。腰果是一种肾形坚果,无患子目漆树科腰果属。虾仁学名锯缘米虾

4. 芹菜腰果虾仁怎么做好吃

西芹炒腰果虾仁

1、生腰果,要先烧热锅,倒一点油,用小火慢慢地不断帆炒,将腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略这一步。

2、虾仁洗净擦看水分后,用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟。

3、芹菜洗净,切段。锅加热,倒适量油,爆香姜粒。倒入虾仁炒熟后捞出备用。

4、锅加热,再倒少许油,油热得将要冒盐后,将西芹段放入翻炒至断生后,倒入虾仁翻炒,并加盐和鸡粉调味。

5、将腰果放入略微翻炒即可出锅。

5. 芹菜腰果虾仁的家常做法

芹菜洗净切段;虾仁剥好剔除虾线。腰果洗一下控干水分,锅底加热,倒少量油,先倒入腰果小火慢慢炸一下,炸到两面变色捞出

锅底留刚才炸腰果的油,倒入芹菜翻炒,加入生抽2勺,少许水。先把芹菜炒熟,倒入虾仁,翻炒至变色,调入盐。加入炸好的腰果翻炒均匀出锅

6. 芹菜腰果虾仁的做法大全窍门窍门

原料:洋葱 (500克)

腰果 (50克)

猪瘦肉 (250克)

红椒 (1个)

豆瓣酱 1汤匙

酱油 20毫升

姜 1小块

花椒面 1小勺

盐 1小勺

鸡精 1小勺

淀粉 1汤匙

食用油 100毫升

步骤:

1/8

准备好所有食材:洋葱、腰果、猪瘦肉、红椒;佐料:豆瓣酱、酱油、姜、花椒面、白糖、盐、鸡精、淀粉。

2/8

姜去皮切丝。

3/8

红椒洗净,去蒂,切成丝。

4/8

洋葱洗净,去蒂,对剖,切成1厘米左右宽的条,用手瓣成一片一片。

5/8

瘦肉切成大小厚薄均匀的薄片。放人姜丝、酱油、花椒面、白糖,拌匀入味,再加入淀粉抓匀,抓匀时手稍带点力,时间不低于1分钟。放置半小时。

6/8

锅中加入食用油,油热后加入豆瓣酱炒香,倒入肉片快速划散,翻炒。炒至肉片变色。

7/8

倒入洋葱、红椒,继续翻炒,炒15-20秒左右至洋葱断生,由白色刚好变成透明色,关火。

8/8

倒入腰果,翻匀入味后,撒入盐、鸡精和匀,装盘盛出开始享用。

7. 芹菜腰果虾仁的做法窍门

食材

芹菜适量,腰果适量,虾仁适量,油适量,盐适量,鸡精适量,莲子适量,胡萝卜适量,青红杭椒各1个

做法

1.将虾子焯水剥壳,芹菜,胡萝卜,青红杭椒,姜蒜切成小块待用。

2.锅里放油烧至微热放入所有搭配辅料,炒至断生。

3.放入虾仁翻炒片刻放入盐,鸡精,翻炒均匀即可。

4.盛起装盘放入腰果。

8. 芹菜腰果虾仁做法

1.保护心血管

腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处。

2.延缓衰老

含有丰富的油脂,可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老。

3.增加抵抗力

经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲,使体重增加。

4.消除疲劳

腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生,有补充体力、消除疲劳的效果,适合易疲倦的人食用。

5.通乳汁

腰果还具有催乳的功效,有益于产后乳汁分泌不足的妇女。