一、腰果菠萝炒饭腰果用熟的还是生的？
用熟的
腰果200克
胡萝卜 三份之一根
马蹄 6个
鲜百合 80克
菠萝蜜 200克
芹菜 两根
生粉 1勺
白糖 1勺
盐 适量
做法步骤
步骤 1
红萝卜、马蹄、芹菜切丁，水开后，倒入锅中焯水，捞出备用。菠萝蜜撕成小片，备用。
步骤 2
锅水干后倒入1汤勺的油，油温五成倒入生腰果，炸至金黄捞出。
步骤 3
锅里留一点炸腰果的油，倒入胡萝卜丁、芹菜丁、马蹄丁炒，随后加入菠萝蜜和鲜百合，生粉勾芡水、白糖、盐。快起锅的时候，最后倒入炸好的腰果搅拌均匀起锅。
二、腰果怎么做菜？
一、腰果炒面
主料：
细面条300克，红椒半个，青椒半个，甜椒半个，腰果适量，芹菜1根，胡萝卜半根，豆芽少许。
辅料：
橄榄油1大匙，酱油1小匙，盐适量。
制作步骤：
1.面条放入煮至九成开的水中，煮到刚好变软，沥干捞出，过一下凉水，捞出控水，拌入适量橄榄油；红、青甜椒分 别去蒂和子，洗净切条；芹菜择洗干净，切段；胡萝卜洗净，切丝。
2.将橄榄油倒入锅中加热，放入甜椒，用中火加热1分钟左右，然后倒入腰果，翻炒直至变成金黄色。
3.将剩余蔬菜倒入锅中，中火加热到蔬菜变软，拌入面条和混合好的调料，一边加热一边搅拌均匀即可。
二、素炒腰果
主料：
心里美萝卜适量，柿子椒适量，腰果适量。
辅料：
油少许，盐适量，鸡精适量，生抽少量。
制作步骤：
1.把生腰果用清水捞一下，柿子椒切丁，萝卜切丁。
2.锅内放油，先放腰果，炒至泛黄色，再放柿子椒、萝卜，一同翻炒，加少许生抽，炒两三分钟，加盐、鸡精，出锅。
三、腰果雪耳拌西芹
主料：
西芹，雪耳，熟腰果。
辅料：
橄榄油适量，盐少许。
制作步骤：
1.雪耳入冷水浸泡2小时,剪去根部洗净;
2.西芹去叶去筋切段; 西芹、雪耳分别入沸水绰2分钟；
3.加入适量橄榄油、盐，拌入熟腰果即可．
四、腰果鸡丁
主料：
腰果1杯，鸡丁1杯，西芹丁1杯，胡萝卜丁1/2杯，木耳1/2杯。
辅料：
生粉2/3匙，香油1/2匙，盐2小匙，白胡椒粉1小匙，味精1/2小匙。
制作步骤：
1.把鸡丁加入2/3匙生粉、1/2匙香油抓匀待用。
2.热油锅，放入鸡丁炸至半熟捞出备用。
3.腰果放入油锅炸至金黄捞出备用。
4.另起一锅放少许油，依序放入胡萝卜丁、木耳丁、鸡丁、西芹丁、腰果，再加入2小匙盐、1小匙 白胡椒粉和1/2小匙味精，炒至熟即可。
五、腰果黄桃威风蛋糕
主料：
面粉110g，鸡蛋5个。
辅料：
糖粉60g，果汁90g，色拉油80g 。
制作步骤：
1.橙汁加10克糖粉拌均，糖粉充分融化后加入色拉油拌均匀。
2.筛入面粉（面粉我过了3次筛）拌均匀后加蛋黄和橙皮屑。
3.蛋白加白醋打到粗泡后、加入糖、玉米淀粉一点点，一定要打到硬性发泡，不然会回缩可就惨了
4.三分之一蛋白放入蛋黄糊中拌均匀，然后倒入剩下的蛋白糊中快速混合后倒入模具，入炉前震出气泡
5.烤箱预热，160度烤箱最下一层，烤1小时20分钟，当蛋糕表面上色后要盖锡纸，免得糊了，用牙签插入后牙签表面干爽就好了。
6.出炉的蛋糕要倒扣在网上，等凉后开始裱花。
7.奶油打发
8.把蛋糕从中间片开，抹上第一层奶油撒上黄桃丁，盖上另一片蛋糕
9.把蛋糕四周抹好打发的奶油，蛋糕周围用腰果碎装饰，再贴上巧克力条
10.蛋糕面上用奶油裱花摆上黄桃和樱桃进行装饰
六、西葫芦腰果炒蛋
主料：
西葫芦150克，鸡蛋2只。
辅料：
腰果数十颗。
制作步骤：
1.西葫芦切片，蛋加调料打散
2.热锅加油，把腰果用油TENG熟，捞出
3.炒鸡蛋，划一下马上盛起
4.锅内留油，炒西葫芦，加调味料。
5.最后把蛋、腰果倒入一起翻炒一下装盘即可。
七、腰果鸡丁炒饭
主料：
米饭，鸡脯肉，鸡蛋，胡萝卜，香菇，熟腰果。
辅料：
盐少许，葱花适量。
制作步骤：
1.将米洗净在电饭锅中蒸熟，晾凉备用。（如果家里有剩下的米饭就方便多了）
2.将鸡脯肉洗净切小丁；胡萝卜、香菇洗净切丁；葱切末；鸡蛋打散备用。
3.锅内加油烧热，下入鸡蛋液翻炒取出备用；再加入适量的油，下入鸡丁划散翻炒至熟，取出备用。
4.锅内留底油，下入葱花炒香，放入香菇丁，胡萝卜丁翻炒，然后下入鸡丁和鸡蛋继续翻炒，再下入米饭不断翻炒，最后加盐调味，倒入腰果炒匀即可出锅。
八、腰果饼干
主料：
面粉(低筋最佳）180克，鸡蛋大型（只取蛋黄）2个，腰果 100g。
辅料：
黄油120克，糖粉60克，盐少许。
制作步骤：
1.黄油放在室温下软化至手轻轻一按就是一个坑，然后用打蛋器（当然是电动的最好啦），将黄油打得略微发白。
2.把糖粉分几次加入，每次加入后都要充分打发下黄油。最后一次时,要加入少许盐.
3.当黄油既有蓬松感、又细腻、又白了之后，加入蛋黄，一个一个加入，每加入一个还要充分打发。
4.把面粉过筛。
5.将面粉的1/3先加入，然后迅速混合看不到**白粉**，再加入其余面粉。
6.要用从上到下切拌的方式搅拌，不要画圈哦，把面粉和油脂充分混合。
7.然后用手抓一小块面，揉肉球，再按成饼，腰果沾些蛋白液，轻按在饼干上。
8.烤箱预热好180度，烘烤大约10分钟就可以了。然后取出放在架子上冷却。
9.很容易的饼干哦
九、腰果虾仁
主料：
腰果100g ，虾仁200g ，西芹1把 。
辅料：
蛋清少许，淀粉适量，料酒少许，盐适量，姜汁少许，高汤少许，食用油少许。
制作步骤：
1.将虾仁洗净去虾线，加入少许蛋清.淀粉抓匀备用。
2.西芹洗净切斜刀，开水锅中汆一下捞出控水。
3.炒锅中倒入食用油，将腰果小火炸制熟透捞出控油。
4.锅中留底油，放入虾仁划开，烹入料酒.姜汁放入西芹翻炒几下，加入少许高汤烧制一下，入腰果，勾薄欠即可出锅。
十、银杏腰果鸡丁
主料：
鸡脯肉1块，银杏几颗，腰果几粒。
辅料：
青椒适量，豆瓣酱少许，盐少许，糖少量，料酒少许，葱少量，姜适量，蒜片少量，干辣椒少许，花椒少许。
制作步骤：
1.鸡脯肉切丁加蛋清抓匀，加盐、糖、油、生粉、姜末、蒜末拌匀腌制10分钟。
2.少许油热后，放入腰果炸脆捞出放凉。
3.油热放入花椒爆香捞出，加干辣椒、葱姜蒜片爆香后，放入豆瓣酱翻炒出红油。
4.放入鸡丁翻炒变色，加入银杏、青椒丁翻炒至熟，关火放入腰果炒即可。
十一、腰果西兰花
主料：
西兰花，腰果，胡萝卜，小香肠。
辅料：
葱适量，盐少许，油适量。
制作步骤：
1.锅里加一点油，把腰果炸一下下，盛出放凉.
2.热锅加油，放葱进去炒一下下，先炒胡萝卜然后丢尽西兰花
3.快熟的时候放香肠进去炒，加盐调味，要出锅前加腰果进去翻炒两下就好啦！
三、腰果的正宗做法？
用料
生腰果 200克
胡萝卜 三份之一根
马蹄 6个
鲜百合 80克
菠萝蜜 200克
芹菜 两根
生粉 1勺
白糖 1勺
盐 适量
腰果菠萝做法步骤如下
1，红萝卜、马蹄、芹菜切丁，水开后，倒入锅中焯水，捞出备用。菠萝蜜撕成小片，备用。
2，锅水干后倒入1汤勺的油，油温五成倒入生腰果，炸至金黄捞出。
3，锅里留一点炸腰果的油，倒入胡萝卜丁、芹菜丁、马蹄丁炒，随后加入菠萝蜜和鲜百合，生粉勾芡水、白糖、盐。快起锅的时候，最后倒入炸好的腰果搅拌均匀起锅
四、腰果菜家常做法？
主料：
细面条300克，红椒半个，青椒半个，甜椒半个，腰果适量，芹菜1根，胡萝卜半根，豆芽少许。
辅料：
橄榄油1大匙，酱油1小匙，盐适量。
制作步骤：
1.面条放入煮至九成开的水中，煮到刚好变软，沥干捞出，过一下凉水，捞出控水，拌入适量橄榄油；红、青甜椒分 别去蒂和子，洗净切条；芹菜择洗干净，切段；胡萝卜洗净，切丝。
2.将橄榄油倒入锅中加热，放入甜椒，用中火加热1分钟左右，然后倒入腰果，翻炒直至变成金黄色。
3.将剩余蔬菜倒入锅中，中火加热到蔬菜变软，拌入面条和混合好的调料，一边加热一边搅拌均匀即可。
五、腰果最简单的吃法？
食材：百合50克，西芹100克，胡萝卜50克，腰果50克
做法:
1、百合切去头尾分开数瓣，西芹切丁，胡萝卜切小薄片。
2、锅内下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉。
3、将油倒出一半，剩下的油烧热放入胡萝卜及西芹丁，大火翻炒约1分钟。
4、放入百合，盐，砂糖大火翻炒约1分钟即可盛出，洒上放凉的腰果即可.
六、第一名厨芹菜腰果最好吃的做法？
原材料:
西芹200克,百合100克,腰果100克,红椒、胡萝卜各50克
调味料:
盐3克,鸡精2克,糖3克,水淀粉适量
西芹炒腰果的做法:
①西芹洗净,切段;百合洗净,切片;红椒去蒂洗净,切片;胡萝卜洗净,切片;腰果洗净。
②锅下油烧热,放入腰果略炸一会,再放入西芹、百合、红椒、胡萝卜一起炒,加盐、鸡精、糖炒匀,待熟用水淀勾芡,装盘即可。
七、惠灵顿芹菜西餐做法？
食材：芹菜250克，水10毫升，杏仁油5毫升，酱油20毫升，鸡粉2毫升
做法
1、芹菜清洗干净，撕掉老筋，切成小段；
2、蒸鱼豉油20毫升+杏仁油2毫升+鸡粉2毫升+凉开水10毫升兑成蘸汁，烧一锅水，水开后，放入一小勺盐，倒入芹菜段，淋入3毫升杏仁油，打开盖子煮开，锅里水重新煮开后，用漏斗捞起芹菜段，放进冰水里泡5分钟（冰水用凉开水做的），泡芹菜的时候，用小碗装着蘸汁放进锅里蒸熟（或倒进小锅里小火煮开）！