一、糖炒腰果花生做法?
用料
花生
腰果
糖
步骤 1
花生和腰果炒熟打碎备用。
步骤 2
糖用中火或者大火加热不放水,等糖变成黄色粘稠变小火并放入花生腰果碎快速搅拌。让花生腰果粘在一起。
步骤 3
搅拌均匀后迅速盛出来放在菜板,用刀背把糖弄整齐用擀面杖压平,切小块放凉开吃。
小贴士
熬糖一定用中火或者大火这样省时间而且糖够粘。放花生的时候一定是小火,不然就糊了,最好用不粘锅。切的时候一定要趁热,凉了再切就容易碎。也可以做芝麻核桃的,做法一样。
二、腰果炒糖怎样做?
1、将整块盘糖用小锤子敲散碎;
2、腰果放不粘锅中,小火慢慢炒熟,要不停的翻炒让腰果均匀的受热;
3、炒至腰果颜色全部发黄即可;
4、然后放入敲碎的盘糖翻炒,糖多放一些好成型;
5、继续小火翻炒,让热的腰果将糖全部融化;
6、趁热倒在油布上;
7、然后用油布裹起,按压着整成长方形;
8、在不烫手的情况下趁热切片;
9、然后分散着摊开晾凉即可;
三、腰果怎么炒才好吃?
炒腰果好吃的方法是,先把适量的糖,盐,五香粉放入水中,然后放入生腰果浸泡二小时,将腰果捞出控干水,用文火慢慢炒出水分,再继续炒熟即可。
四、糖腰果怎么做?
糖腰果做法主料腰果(熟)200克辅料糖或冰糖适量芝麻适量1.将糖放锅中熬至没有杂粒,2.放入腰果,翻炒3.炒至糖完全粘到腰果上4.放入熟芝麻,翻拌几下,OK啦5.倒入盘中晾凉就能吃啦
五、生腰果怎么炒又脆又好吃?
食材用料:腰果150克, 盐1.5克,白糖8克, 水90克,玉米淀粉30克, 糖粉少许,油
做法:
1.腰果清洗干净,加入盐和白糖以及水
2.用小火煮至水干
3.然后沥干水份
4.倒入玉米淀粉中
5.混合均匀
6.再用筛子过筛去多余的粉类
7.然后放入油锅中开炸,火力用小火,特别注意,不然会容易糊
8.炸好后取出菜谱
小贴士:
1、腰果煮的时候火力要小,不停地搅拌,炸的时候也要注意火力要小一点。
2、如果喜欢甜的,可以粘满糖粉。
3、如果要保存时间长一点,可以放凉后放保鲜袋中保存。
六、糖腰果怎样做呢?
糖腰果做法 主料腰果(熟)200克 辅料糖或冰糖适量 芝麻适量
1.将糖放锅中熬至没有杂粒,
2.放入腰果,翻炒
3.炒至糖完全粘到腰果上
4.放入熟芝麻,翻拌几下,OK啦
5.倒入盘中晾凉就能吃啦
七、白糖腰果怎样做?
首先要熬好糖浆,熬糖浆的方法是:糖和水一起下锅,运用小火熳熬,边熬边搅动,待糖浆起泡,粘性正好时(不能出丝),倒入炸好的原料,并立即泛白,色泽似霜,故名挂霜。此外,如熬糖技术不佳,也可把炸好的原料趁热放入白糖中滚一下,使表层涂上一层白糖,不仅形似挂霜,味道吃起来不错。挂霜腰果 原料:腰果300克,白糖50克,植物油适量。制法:
1、先将腰果用开水泡一下,再入油锅用小火低油温氽熟,待用。
2、另取锅加水和糖,用小火熬至糖浆由大泡转为细密小泡时,下入腰果,翻炒均匀,使糖液均匀地粘在腰果的表面,冷却即成。特点:本品色泽洁白,香脆味甜。
八、腰果怎么炒?炒起来脆脆的那种?
先把生腰果用慢火慢慢的炒,然后把火稍微开大一点,然后用大火炒,炒到腰果在发出香味了再炒一会儿,就可以捞起来起来了。