一、西芹茭白炒腰果步骤？
用料芹菜 一把，茭白一把，腰果 一把，生抽 1勺，香油 几滴，蚝油 2勺，米醋 1勺
做法步骤
1、准备好食材
2、桃夭锅内倒一点点油
3、放入腰果炸香捞出放凉，这个锅底厚壁薄,轻巧易翻炒,匀热不容易焦糊。
4、把芹菜叶摘掉，切成段。芹菜放入炒锅中焯一遍水捞出沥干水装盘茭白切片
5、把生抽，蚝油，米醋和几滴香油倒入碗中调成料汁。
6、调好的料汁倒在芹菜上拌匀即可
二、芦笋百合炒腰果的做法，芦笋百合炒腰果怎么做？
主料 芦笋 200g 鲜百合 100g 胡萝卜 100g 辅料 食用油 适量 蒜末 适量 生抽 适量 盐 适量 步骤 1.芦笋切掉老的部分，斜刀切成约3厘米的段，胡萝卜去皮切成与其差不多大小的条状；
2.鲜百合洗净，去掉根部，沥干备用；
3.锅入放适量开水，加入一点油和盐，水开后下芦笋和胡萝卜焯约30秒后捞起；
4.热油锅，下蒜末爆香，然后放入焯过的芦笋和胡萝卜炒匀；
5.约八成熟时加入百合一起翻炒，加入一点盐和生抽调味即可！ 小贴士 焯芦笋时先下根部焯，再下嫩尖的部分，这样熟得比较均匀。
三、腰果肉丁百鸟归巢粤菜做法
用料
瘦肉 150克
腰果 30粒
盐 少许
油 适量
酱香鲜酱油 1小勺
胡椒粉 少许
淀粉 2汤匙
蚝油 1勺
胡萝卜 1根
小黄瓜 2根
做法步骤
1、蔬菜选择大黄瓜或小黄瓜还有胡萝卜。
2、猪瘦肉黄瓜胡萝卜
3、把黄瓜和胡萝卜洗干净，肉也要洗一下
4、胡萝卜削皮
5、所有食材放在切菜板上，开切，大小块随意切
6、这是我切的样子
7、大小均匀的小块
8、胡萝卜需要冷水下锅，煮4分钟
9、把肉切丁，准备切姜末和蒜末。
10、这是我切好的形状
11、把肉收到小碗了进行腌制。
12、倒入少量蚝油腌制
13、拌好蚝油腌制的肉丁
14、准备干净的碗，倒入2勺玉米淀粉
15、放入一点白胡椒粉
16、倒入少许酱油
17、倒入一点老抽
18、搅拌好的料汁
19、加一点腰果，我是用生的腰果，所有要炒熟。
20、另个电锅炒熟了腰果
21、锅烧干后倒油
22、我用的是菜籽油！
23、油适量，姜丝和蒜末先爆香
24、炒制姜丝和蒜末有香味时。
25、倒入肉丁翻炒
26、肉丁半熟
27、倒入黄瓜丁和胡萝卜丁
28、加入料酒一小勺，进行翻炒4分钟
29、料汁直接倒入
30、翻炒后调料都已经裹在蔬菜和肉上面再翻炒1分钟
31、腰果肉丁完成一多半
32、把炒好的腰果丁散在菜品上搅拌一下就OK味道鲜美，营养健康，做法简单容易！
四、炒青笋怎么做好吃？
食材：笋一小把，肉末，蒜末，小米辣
做法：1水开下笋加1勺盐焯水一分钟，去除笋的笋腥味，焯好沥干水份，切小段备用
2油热倒入肉末翻炒至变色，加1勺蒜末1勺料酒1勺老抽翻炒肉末入味盛出备用
3另起锅倒入笋翻炒出笋里面的水气，稍微多翻炒几下，再倒入炒好的肉末和小米辣，外婆菜一起翻炒均匀，加1勺老抽1勺蚝油1勺麻辣鲜少许盐和白糖调味，继续大火翻炒1/2分钟即可