一、腰果的10种做法？
一、腰果虾仁
腰果虾仁主要虾仁、腰果仁、鸡蛋为材料制作而成。
二、腰果鸡丁
腰果鸡丁以腰果、鸡肉等材料制作而成。
三、蜜汁腰果
蜜汁腰果以腰果、麦芽糖为主料，以红糖为辅料制作而成。
四、腰果炒西芹
腰果炒西芹主要以西芹、腰果、枸杞为材料制作而成。
五、青红椒爆香菇腰果
青红椒爆香菇腰果以腰果、香菇和青红椒为材料制作而成。
二、五香腰果的做法？
主料: 腰果：400克
辅料: 盐：适量， 八角：适量， 桂皮：适量， 香叶：适量
五香粉：适量
做法步骤
1. 将盐倒入已烧热的锅中；
2. 加入八角，桂皮，香叶等(我还加了点五香粉）翻炒一下，
3. 再加入腰果， 小火翻炒；
4. 直至锅中的腰果变为金黄色，
5. 全部捞出，沥干净其中的盐等调料，
6. 放凉后装入密封的容器中。
三、腰果的正宗做法？
主料：鸡脯肉2块，腰果100克
辅料：黄瓜1根，白果20几颗，红萝卜1根
配料：胡椒粉2克，生粉适量，蚝油1勺，油盐适量
做法：
1.将黄瓜切成长度相同的两段；
2.将黄瓜竖立， 从黄瓜的右边五分之二处将切下到差不多二分之一的高度；
3.再从黄瓜的左边五分之二处同样切块下来；
4.再将黄瓜剩余的中间部分切下来；
5.再用小勺将中间底部挖空成桶状；
6.手提处用牙签连接；
7.黄瓜桶完成备用
8.将鸡脯肉切成小寸丁， 加入适量的盐、生粉、料酒和蚝油，抓匀后腌制五分钟；
9.冷水下锅，将白果放入其中焯一下；
10.准备好其它的原材料；
11.同时在碗中用适量的盐， 生粉、胡椒粉和水调配碗汁；
12.锅烧热，放入适量的油，下入红萝卜丁煸炒；
13.煸炒出微微红油时下入腌制的鸡丁一起翻炒；
14.直至鸡丁翻炒变色，下入黄瓜丁和白果翻炒；
15.这时加入准备好的碗汁勾芡；
16.当芡汁几乎收完起锅时放入熟的腰果；
17.关火，翻炒一下，起锅装盘。
四、腰果加工制作方法？
步骤/方式1
腰果清洗一下
步骤/方式2
洗干净后放入少许椒盐粉，用手抓均匀。（椒盐粉的用量看你个人口味，口味重放多点，口味淡放少点）
步骤/方式3
空气炸锅160度预热5分钟，把腰果倒入烤篮放平，烤10--12分钟，烤到5分钟要把腰果摇开，烤到8.9分钟时要拉开烤篮看看情况，顺便摇一摇腰果比腰果受热均匀。（第一次烤的话，烤到8.9分钟后要多看几次，看看有没有烤老，每一台的空气炸锅温度不知道是不是一样）
步骤/方式4
烤好倒出来放凉就可以，酥脆香辣
步骤/方式5
放凉后打包
五、茂名腰果做法？
主料：腰果仁500g
辅料：油多量
炸腰果的做法步骤：
1.腰果买回来之后用清水清洗干净，然后晾干水分。当然如果你觉得清洗麻烦，其实不洗问题也不大！
2.锅里放入多量的油，大火烧至油大概8成热。
3.快速倒入腰果。新手的话可以适当调小一点火力。
4.用漏勺不停地搅拌，让所有的腰果受热均匀。
5.等到腰果大部分变成金黄色以后立即关火，可以用余温再稍炸一会。
6.等所有的腰果都成金黄色以后捞出，控干油，倒入碗中就可以了！
7.喜欢椒盐味的可以加一点点椒盐调味。
8.我觉得原味挺好吃的，就什么都没放。
六、腰果做法步骤？
其一，将生腰果放在沸水中煮一下。将水煮开，加些盐在其中，把腰果丢入锅内使之烧开。由于腰果原本是干的，经沸水煮后，使之表面有水分，再经沸油一炸，油很容易入内，炒起来易脆，也不容易变黑。
2、其二，腰果煮开后，捞起，用冷水冲一下。
3、其三，用大锅冷油去炒，以锅铲慢慢地去搅动，使油的温度不要太高，以免它变黑。
4、其四，当腰果炒到相当程度后，它会散发出一种果仁的香味，同时，锅铲触碰它的声音，是很清脆的，未炒透的生腰果声音则是软软的，没有声音。其五，捞起后，趁它正热，加些盐去搅拌一下，待其冷透后再装瓶，保持它不透风，完全密封起来，脆度可保持相当长的时间。
5、记住如果炒鸡丁，虾仁什么的，炒好出锅时把炸好的腰果放锅里一拌就行了
七、腰果的家常做法？
主料：鸡脯肉2块，腰果100克
辅料：黄瓜1根，白果20几颗，红萝卜1根
配料：胡椒粉2克，生粉适量，蚝油1勺，油盐适量
做法：
1.将黄瓜切成长度相同的两段；
2.将黄瓜竖立， 从黄瓜的右边五分之二处将切下到差不多二分之一的高度；
3.再从黄瓜的左边五分之二处同样切块下来；
4.再将黄瓜剩余的中间部分切下来；
5.再用小勺将中间底部挖空成桶状；
6.手提处用牙签连接；
7.黄瓜桶完成备用
8.将鸡脯肉切成小寸丁， 加入适量的盐、生粉、料酒和蚝油，抓匀后腌制五分钟；
9.冷水下锅，将白果放入其中焯一下；
10.准备好其它的原材料；
11.同时在碗中用适量的盐， 生粉、胡椒粉和水调配碗汁；
12.锅烧热，放入适量的油，下入红萝卜丁煸炒；
13.煸炒出微微红油时下入腌制的鸡丁一起翻炒；
14.直至鸡丁翻炒变色，下入黄瓜丁和白果翻炒；
15.这时加入准备好的碗汁勾芡；
16.当芡汁几乎收完起锅时放入熟的腰果；
17.关火，翻炒一下，起锅装盘。