一、腰果虾仁咋炒好吃？
步骤1准备食材：腰果100克、虾仁100克、黄瓜100克、胡萝卜100克、蒜10克、盐1茶匙、味精1茶匙、水淀粉3汤匙、油适量、鸡蛋液半个。
步骤2黄瓜切丁。
步骤3胡萝卜切丁。
步骤4蒜切末。
步骤5虾仁放入碗中加入盐。
步骤6虾仁放入碗中加入淀粉。
步骤7虾仁放入碗中加入半个鸡蛋的蛋液。
步骤8抓匀腌制10分钟。
步骤9油温50度放入腰果。
步骤10小火炸变色后捞出备用。
步骤11油温九成热，下虾仁。
步骤12中火炸至微黄即可捞出。
步骤13起锅放油。
步骤14油热后放入蒜末炒香。
步骤15再放入黄瓜和胡萝卜丁翻炒。
步骤16放入盐和味精。
步骤17倒入水淀粉。
步骤18把腰果和虾仁一起倒进锅里。
步骤19翻炒均匀即可。
二、怎样做腰果炒虾仁？
食材：
腰果、虾仁／鲜虾、胡萝卜、黄瓜、黄彩椒
蚝油、生抽、盐、糖、水淀粉、味精、鸡精
步骤：
1：鲜虾去壳去虾线（也可以直接用虾仁），向背部划上一刀，焊水备用；
2：胡萝卜、黄瓜、黄彩椒切成块，水开后加点油、盐，焊水并过凉水，炒出来颜色更漂亮，口感更脆爽；
3：腰果冷油下锅，炸制稍微变色就可以捞出；留底油，放入葱花炒出香味，再加入适量清水烧开；
4：水烧开后加入蚝油、生抽、盐、糖、水淀粉，提味可以再加点味精、鸡精，煮至浓稠；
5：加入虾仁、蔬菜翻炒均匀。再加入腰果翻炒均匀，淋上一点芝麻油，就可以出锅啦！
三、腰果炒虾仁的家常做法？
腰果最常见的做法就是西芹腰果炒虾仁。主料：西芹200g、虾仁200g、腰果60g调料：食盐8g、鸡粉少许、姜一片、料酒适量、胡椒粉少许西芹腰果炒虾仁的做法：
1.如果是生腰果，要先烧热锅，倒一点油，用小火慢慢地不断帆炒，将腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略这一步。
2.虾仁洗净擦看水分后，用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟。
3.芹菜洗净，切段。
4.锅加热，倒适量油，爆香姜粒。
5.倒入虾仁炒熟后捞出备用。
6.锅加热，再倒少许油，油热得将要冒盐后，将西芹段放入翻炒至断生后，倒入虾仁翻炒，并加盐和鸡粉调味。
7.将腰果放入略微翻炒即可出锅。
四、腰果炒虾仁怎么做好吃？
材料：虾仁、腰果、葱。
调料：葱花，蒜片，姜各2克，鸡蛋30克调料：油1000克（约耗100克），料酒25克，醋15克，盐2克，味精7克，水淀粉25克，香油10克，汤少许。
将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线。
蛋白打散，加盐、料酒、淀粉搅拌均匀，将虾仁放下去，抓匀糊，喂拌一下。
锅内加油，先炸腰果，捞出，放在一边，凉着。
锅内再放虾仁，划开，停片刻倒出，沥净油。
原锅放少量油，加葱、蒜、姜、料酒，加醋、盐、味精、汤、倒虾仁、腰果、颠锅，淋香油，出锅即成。
五、腰果虾仁腰果怎么炒酥脆家常做法？
用料
腰果 适量
虾仁 适量
黄瓜 1个
胡萝卜 1块
葱 1段
蒜 4瓣
盐 2勺
鸡精 1勺
白糖 1勺
胡椒粉 1勺
料酒 1勺
做法步骤
步骤 1
黄瓜去皮切段、胡萝卜去皮切段:备用。
步骤 2
锅中加入适量的食用油然后放入腰果炸至金黄捞出控油备用。
步骤 3
锅中加入适量的清水，水中加入1勺料酒、1勺盐、少许食用油、水开放入虾仁煮至变色后再放入胡萝卜、黄瓜、焯一下捞出控水备用。
步骤 4
锅中加入少许食用油，油热放入葱、蒜、翻炒出香味以后加入少许清水、1勺盐、1勺白糖、1勺鸡精、1勺胡椒粉、再倒入虾仁、黄瓜、胡萝卜然后大火翻炒几下再淋点水淀粉勾芡、最后再倒入炸好的腰果即可
六、腰果炒虾仁怎么做？
材料
虾仁、腰果、葱。
调料
盐
制作
虾仁挑去肠泥，洗净沥干。
葱洗净切末。
油热锅，入腰果小火爆至微焦，盛盘中，入虾仁大火快炒至虾仁熟，再入腰果、加葱花及盐调味，炒匀即可盛盘。