一、炒西葫芦家庭做法？
炒西葫芦的家常做法，首先是西葫芦切的形状很重要，西葫芦不能切的太薄，要切成三-四毫米厚的长条行，锅内放油，用大蒜沫呛锅将大蒜炒出香味后放西葫芦片进行翻炒，翻炒过程中加入自己喜欢的调料，炒的时间大概五分钟左右就熟了，这样做的炒西胡很好吃。
二、炒西葫芦的做法？
西葫芦俗称角瓜。夏季清热解毒最佳蔬菜之一，含有多种微量元素，其中，维C和钙的含量都极高，属于低嘌呤低钠蔬菜。三高人群、减肥女士、心血管疾病的朋友可以多吃。因为我家老爸，血糖有点儿高，所以角瓜就是我家的家常菜。今天用它和含钙量极高的虾皮，一起做一道超级简单又美味的素炒虾皮西葫芦。
用料
西葫芦2个
虾皮根据个人口味酌量
蒜末、盐、鸡粉、耗油适量
素炒虾皮西葫芦的做法
准备好的食材
把角瓜籽去掉，因为角瓜籽的热量很高，炒完口感也不好
角瓜切片
蒜切末
油热，蒜爆锅，加入虾皮
虾皮翻炒，加入耗油继续炒
加入角瓜，翻炒加盐和鸡粉
关键步骤，角瓜翻炒断生就可以，出锅之前一定撒上一把蒜末，好吃的关键哦
出锅装盘，超级简单！
小贴士
1、角瓜一定去籽，角瓜籽含热量很高，而且影响脆嫩口感。2、角瓜不易久炒，轻炒断生就可，炒烂营养流失。3、出锅前一定要撒把蒜末，好吃的关键，一定相信我，马上就能闻到让你想吃的香味儿，不骗人