跟腰果成份一样的坚果(跟腰果成份一样的坚果有哪些)

淘菜谱 2023-03-08 07:52 编辑:admin 133阅读

一、坚果有哪些品种?

1.核桃:核桃的营养价值极高,含有人体必须的钙、铁、磷等多种微量元素以及矿物质。

2.腰果:腰果可用来炒菜,还可做药用,吃起来甘甜。

3.榛子:榛子被誉为坚果之王,是国际畅销的名贵干果。

4.扁桃:扁桃就是巴旦木,多是在新疆地区栽培的。

5.其他坚果:杏仁、松子、开心果、花生、瓜子、板栗、夏威夷果、白果等。

二、四大坚果分别是什么?

被子植物门双子叶植物纲植物

榛子、核桃、杏仁、腰果,被人们称为世界四大坚果。[1]它们的共同特征,有坚硬的外果皮,里面包含着油质的可食种子。有较丰富的营养价值。在我国均有栽培。

中文名

四大坚果

植物界

被子植物门

双子叶植物纲

亚纲

原始花被亚纲

三、与腰果成分相近的干果有哪些?

上摘录的内容     果仁营养丰富,多用于制腰果巧克力、点心和油炸盐渍食品。此外腰果仁可榨油,腰果仁油为上等食用油,油饼是优良饲料。副产品有果壳液、果梨等。果壳液是一种干性油,可制高级油漆、彩色胶卷有色剂、合成橡胶等。   腰果仁是名贵的干果和高级菜肴,含蛋白质达21%,含油率达40%,各种维生素含量也都很高。在国际贸易中,每吨腰果仁价值5000多美元,不愧为世界“四大坚果”(核桃、扁桃和榛子)之一。腰果壳含油率达11%,腰果油可通过聚合方法生产合成橡胶。用腰果油油漆家具可以耐高温,据报道,美国的航天飞机,就是用经过科学处理的腰果油作为机身保护层涂料的。   腰果含有较高的热量,其热量来源主要是脂肪,其次是碳水化合物和蛋白质。   腰果的脂肪酸中主要是不饱和脂肪酸,其中油酸占不饱和脂肪酸的90%,亚油酸仅占10%,因此,腰果与其他富含亚油酸的坚果相比,酸败的可能性较小。   腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多,并且所含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类互补。

四、开心果与腰果区别?

腰果的果肉是月牙形的,偏黄色.开心果一般买来是带壳的,果肉偏青色

一般情况下,开心果和腰果相对来说,腰果的营养价值更高。

腰果的营养十分丰富,含有多种维生素和矿物质,其中的锰、铬、镁、硒等微量元素,具有抗氧化、防衰老、抗肿瘤和抗心血管病的作用。此外,腰果所含的脂肪多为不饱和脂肪酸,是高血脂、冠心病患者的食疗佳果。

需要注意的是,虽然腰果营养丰富,但也不宜吃得过多,以免造成营养过剩。