一、生腰果买回来。要怎么吃？
腰果可以生吃的。只要是坚果类的，都是可以生吃的。 生腰果的营养价值。 生腰果的含糖量是比较高的，基本就是总营养的百分之二十五。其他的干果就含量比较少。比如榛子。榛子的含糖量只有百分之十五，杏仁更低，占百分之十。核桃的含糖量就只有百分之八了。所以，生腰果的口感是甜丝丝的。 生腰果的脂肪含量高达百分之四十七，蛋白质是百分之二十二，还有丰富的矿物质和大量的维生素。其中，腰果的脂肪中，大部分都是不饱和脂肪酸，但是，和其他的坚果相比较，腰果中的不饱和脂肪酸中，对于人体不利的部分含量相对较高。所以，还是要控制不要一天之内吃太多的。
二、腰果生的可以吃吗？
生腰果是可以吃的，但是需要注意食用禁忌。
腰果是一种药食两用的物质，营养价值高，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪，食用后能起到润肺、去烦、除痰的作用。
生腰果是可以食用的，腰果性平，味甘，无毒，生吃口感偏甜，对人体也有一定的益处，它其中含有的天然油脂能补充人体所需的不饱和脂肪酸，也能促进人体内脂肪酸和过氧化脂质的代谢，对降低人体血液内的胆固醇有一定的效果。
三、炸生腰果的做法？
食材用料：腰果150克， 盐1.5克，白糖8克， 水90克，玉米淀粉30克， 糖粉少许，油
做法：
1.腰果清洗干净，加入盐和白糖以及水
2.用小火煮至水干
3.然后沥干水份
4.倒入玉米淀粉中
5.混合均匀
6.再用筛子过筛去多余的粉类
7.然后放入油锅中开炸，火力用小火，特别注意，不然会容易糊
8.炸好后取出菜谱
小贴士：
1、腰果煮的时候火力要小，不停地搅拌，炸的时候也要注意火力要小一点。
2、如果喜欢甜的，可以粘满糖粉。
3、如果要保存时间长一点，可以放凉后放保鲜袋中保存。
四、生腰果发黄怎么回事？
可能是缺少微量元素锰。缺锰会导致腰果蔫黄病发生，锰过量时，容易引起缺铁失绿症。
腰果植株缺锰，首先在嫩叶上失绿发黄，但叶脉和叶脉附近保持绿色，叶片上沿着叶脉出现坏死斑，坏死斑随着叶片成熟而扩大。叶片成杯形，叶缘出现褐色斑点，同时带有白色带状斑。
五、生腰果怎么炒？
在炒腰果时，有几处关键要注意：其一，将生腰果放在沸水中煮一下。
将水煮开，加些盐在其中，把腰果丢入锅内使之烧开。
由于腰果原本是干的，经沸水煮后，使之表面有水分，再经沸油一炸，油很容易入内，炒起来易脆，也不容易变黑。
其二，腰果煮开后，捞起，用冷水冲一下。
其三，用大锅冷油去炒，以锅铲慢慢地去搅动，使油的温度不要太高，以免它变黑。
其四，当腰果炒到相当程度后，它会散发出一种果仁的香味，同时，锅铲触碰它的声音，是很清脆的，未炒透的生腰果声音则是软软的，没有声音。
其五，捞起后，趁它正热，加些盐去搅拌一下，待其冷透后再装瓶，保持它不透风，完全密封起来，脆度可保持相当长的时间。