一、海苔腰果酥正宗做法？
材料
腰果4两，海苔片1大匙，糖1/2杯，水200cc
做法
1.将所有调味料放入锅中煮至糖完全融化，再放入腰果续煮3分钟后离火，但腰果仍浸泡在糖水中约15分钟，再捞出沥干水分。
2.取一中华锅，倒入约1/2锅的油量，油稍温即将作法1的腰果倒入，（并不断的翻动以防烧焦）油炸约10分钟至稍黄及捞出置盘中放凉备用。
3海苔片放入起2的热由锅中，转大火后随即捞出沥干油并用餐巾纸脂吸油即后拌入腰果中即可。
二、做寿司的海苔可以做什么？
还可以做紫菜卷
配料: 绿芦笋、胡萝卜条、生菜、沙拉酱、素火腿、花生末（或腰果炸酥切末）、紫菜（海苔片）
操作:
1.绿芦笋削去皮，放入开水中川烫过，冲冷水，沥干，放冰箱冰。
2.胡萝卜切同芦笋等粗，煮熟、冲凉，放冰箱冰。
3.素火腿切同绿芦笋等粗。
4.生菜洗净，擦干水份。
5.花生炒熟，切碎。
6.紫菜对半切开。
7.取一张紫菜铺平，依序铺上生菜、绿芦笋、胡萝卜、素火腿、沙拉酱、花生末、卷成长筒形，再切成4小段，排入盘中即可，如没有马上吃，则需放入冰箱，冰透再吃。
三、雪花酥腰果海苔做法？
主料：
原味棉花糖400克
无盐黄油100克
小奇福饼干450克
炒熟花生50克
炒熟腰果50克
蔓越莓干100克
辅料：
雀巢奶粉80克
做法：
1. 准备好所需材料。
2. 腰果稍微切小一点。
3. 不粘锅里放入黄油，中火煮至融化。
4. 倒入棉花糖小火不停翻炒至完全化开。
5. 加入奶粉，继续不停翻炒至奶粉融化。
6. 电磁炉调保温，倒入称量好的花生，腰果，蔓越莓干和小奇福饼干。
7. 用刮刀充分拌匀后离火。
8. 倒入不粘烤盘中，趁热用刮板按压整理成长方形，再撒上奶粉
9. 晾凉后用三能糖刀切成小块，再随意的粘上奶粉。
10. 一次吃不完可以装入饼干袋里密封保存