一、西芹炒腰果西芹要用开水烫一下么？
一、西芹炒腰果制作的时候西芹需要用开水烫一下的，因为开水烫一下西芹可以去除西芹本身带有的一阵苦涩味，但是烫时间不宜过长，否则会影响其嫩脆和口感。二、西芹炒腰果做法用料百合50克西芹100克腰果60克盐5克鸡粉3克植物油12克步骤1.主料准备好，百合去头尾，掰成瓣，西芹切小片2.将西芹和百合焯水后迅速捞起，泡在冷水中备用；锅里放适量油，烧至温热后放入腰果3.用小火煎炸至腰果金黄酥脆后捞出，放凉备用，锅里留油，将西芹百合控干，放入油锅里大火翻炒30秒左右4.放入放凉后的腰果，调入适量盐和鸡粉翻炒均匀5.关火出锅
二、西芹炒腰果怎么做？
1、主料：西芹一斤，胡萝卜半根；调料：盐，白糖，淀粉，香油，鸡粉适量；
2、西芹洗净切段，胡萝卜洗净切小片。锅内加适量清水，少许油，盐，烧开后，放入西芹，胡萝卜焯水，捞出沥干水分。
3、炒锅倒少许油，下西芹，胡萝卜旺火快炒，加盐，鸡粉，白糖炒匀，用水淀粉勾薄芡，放入腰果，淋上香油翻炒均匀，出锅即可。
三、第一名厨芹菜腰果最好吃的做法？
1、原料：鲜虾500克、西芹200克、腰果、葱姜适量。调料：盐、鸡精、糖，料酒、蛋清、淀粉各适量。
2、鲜虾去壳去虾线，放入盆中，加入少量的食用碱，抓洗至虾仁变白，放置流水下冲洗；
3、吸干虾仁上的水份，放入碗中，加盐、鸡精、料酒，少许悼蛋清，抓匀，加入淀粉，抓匀。放入少许色拉油拌匀，放入冰箱俺三十分钟；锅内热油，三成热时，下入虾仁，迅速翻炒至变色立即起锅；
4、重新做锅，油三成热时，放入切成小段的西芹，快速翻炒变色，加入糖、鸡精，葱姜，翻炒；
5、加入虾仁迅速炒匀；临起锅前加入腰果即成。
四、腰果炒什么最好？
炒西芹百合都不错，我先分享一下腰果炒西芹的做法，首先准备适量的腰果，炒熟备用，准备西芹洗干净，切棱形状，炒水过凉备用，起锅烧油，把之前准备好的食材下锅大火转小火炒，放盐，鸡精，香油，关火，淋入水淀粉勾芡，翻炒均匀，出锅开吃，美味好吃。
五、西芹腰果脆骨的做法？
用料
西芹 一把
腰果 150g
食盐 一茶匙
做法步骤
1、西芹洗净去根，用削皮刀去筋，斜刀切块。
2、切好的西芹下锅焯水备用。
3、焯好的西芹下油锅翻炒。
4、腰果下锅翻炒。腰果入菜的搭配很重要，与虾、西芹或鸡肉搭配可以更好地发挥功效。
5、撒盐，翻炒均匀。
6、出锅啦！清香四溢~
六、西芹百合炒腰果属于什么菜系
西芹百合炒腰果属于徽菜。徽菜系是江南风格，讲究色香味俱全，西芹是绿色的，百合是白色的、腰果是黄色的，这道菜的颜色搭配非常好。在营养价值上西芹是高纤维百合能入药，腰果富含蛋白质，这三者搭配营养价值高，出锅前淋香油，味道好极了。