1. 牛肉和腰果的做法大全窍门
1.牡蛎等海产品：海鲜是补锌食品比较好的品类，特别是贝类，其中牡蛎被誉为世界上锌含量最高的食物。
2.牛肉：牛肉含有大量的锌。
3.猪肝：猪肝含有丰富的营养，锌含量也是很高的。
4.核桃：核桃含有很多锌，还有各种维生素和矿物质。
5.口蘑：菌类营养丰富，味道很鲜美，含有大量的锌，菌菇类食物里口蘑的锌含量比较出众。
6.花生：花生含有大量的锌，每天吃些花生，也能补充锌。
7.蛋黄：鸡蛋里面的蛋黄含有丰富的维生素和锌。
8.虾：虾里面也含有大量的锌，而且虾还有很好的抗氧化功能，经常食用能够有效的预防人体细胞衰老。
9.糙米：糙米比精米的营养更丰富，而且含有大量的锌。
10.苹果：苹果在所有水果中锌的含量最高。
2. 腰果能与牛肉搭配吗?
步骤/方式1
腰果芦笋炒牛肉
步骤/方式2
芦笋百合炒虾仁
步骤/方式3
芝麻芦笋沙律
步骤/方式4
芦笋拌腰果
步骤/方式5
姜汁带子炒芦笋
步骤/方式6
芦笋白玉菇
步骤/方式7
黑椒芦笋牛肉
步骤/方式8
芦笋鲜虾猪肉卷
3. 牛肉和腰果的做法大全窍门视频
主料2人份
鸡胸脯肉200克
腰果100克
辅料
黄瓜1根白果(干)50克胡萝卜1根生粉适量蚝油1汤匙胡椒粉1/2茶匙植物油2汤匙食盐1茶匙
步骤1
将黄瓜切成长度相同的两段
步骤2
将黄瓜竖立，从黄瓜的右边五分之二处将切下到差不多二分之一的高度
步骤3
再从黄瓜的左边五分之二处同样切块下来
步骤4
再将黄瓜剩余的中间部分切下来
步骤5
再用小勺将中间底部挖空成桶状
步骤6
手提处用牙签连接
步骤7
将鸡脯肉切成小寸丁， 加入适量的盐、生粉、料酒和蚝油
步骤8
抓匀后腌制五分钟
步骤9
冷水下锅，将白果放入其中焯一下
步骤10
准备好其它的原材料
步骤11
同时在碗中用适量的盐， 生粉、胡椒粉和水调配碗汁
步骤12
锅烧热，放入适量的植物油，下入红萝卜丁煸炒
步骤13
煸炒出微微红油时下入腌制的鸡丁一起翻炒
步骤14
直至鸡丁翻炒变色，下入黄瓜丁翻炒
步骤15
再加入白果翻炒
步骤16
这时加入准备好的碗汁勾芡
步骤17
当芡汁几乎收完起锅时放入熟的腰果
步骤18
关火，翻炒一下，起锅装盘
4. 腰果的多种做法
一、腰果虾仁
腰果虾仁主要虾仁、腰果仁、鸡蛋为材料制作而成。
二、腰果鸡丁
腰果鸡丁以腰果、鸡肉等材料制作而成。
三、蜜汁腰果
蜜汁腰果以腰果、麦芽糖为主料，以红糖为辅料制作而成。
四、腰果炒西芹
腰果炒西芹主要以西芹、腰果、枸杞为材料制作而成。
五、青红椒爆香菇腰果
青红椒爆香菇腰果以腰果、香菇和青红椒为材料制作而成。
5. 腰果炒牛肉的做法
麻辣牛肉条，简直是我日常的必备零食，做一次大概可以放一个星期，当然要放在冰箱里面，不过基本上不到一周就已经吃光光了。有时候又懒，好吃又太多，在我家基本在没有小龙虾的季节里比较常见。
经常会被朋友们要求制作的小零食之一
附上制作教程和部分照片和视频~
材料：牛肉、姜、大蒜、腰果、淀粉
调料：生抽、老抽、芝麻油、山苍子油
香料：八角、桂皮、草果、白蔻、香叶、麻椒、辣椒、花椒、孜然、熟芝麻
准备：
· 牛肉提前1-2小时泡在水里，去血水，可以切成拳头大小。
· 姜切5mm左右宽的条。
1、泡好的牛肉块放在凉水里煮开，大概到8成熟（鬼知道什么叫8成熟，反正就是切开肉块里面没有熟透），捞出晾凉至你能用手拿着，切条不超过1cm宽（你要愿意大口吃肉，请随意，是条状就好）；
2、在没熟透的牛肉条中加入生抽、老抽、姜条、一点点油、一点点淀粉，抓匀，最好能腌15分钟左右（这个时候你可以去准备别的了，这一步你愿意放一点点盐也可以）；
3、小炸锅加油烧热（姜放进去能迅速出泡泡），关至中小火（我的是燃气灶，留最里面那一圈火的最大状态），抓一把牛肉进去炸（与油量齐平），炸至牛肉变色，棕色带有酱油的颜色，捞出放一边（我一般分好几次炸，比较好控制，油也不会一次用那么多）；有视频在下面
4、全部牛肉都炸完了，过滤一遍油（把渣渣都弄走），腰果过油炒脆备用（我用的生腰果或者腰果不脆了，放到油里微微变色就好，用熟腰果这一步省略，不想放腰果这一步忽略）；
5、热油加入八角、桂皮、草果、白蔻、香叶、麻椒、辣椒、花椒，出香味后放入大蒜翻炒，把牛肉条全部放入，加适量盐翻炒均匀（建议分多次）；
6、如果想吃牛肉更入味的可以放一点水稍微煮一会会，这样也不容易上火，要注意的是需要把水汽煮的尽量干，水汽越多越不利于存放；（如果不喜欢可以忽略这一步，下面有视频）
7、加适量芝麻油、山苍子油继续翻炒，出锅之前撒一大把芝麻把腰果放进去，翻几下。
6. 牛肉和腰果的做法大全窍门图片
十大含锌的食物排行榜
海带（评分：89）
生蚝（评分：88）
猪肝（评分：87）
牛肉（评分：86）
鱼（评分：86）
谷物（评分：85）
芸豆（评分：83）
鸡肉（评分：82）
杏仁（评分：82）
腰果（评分：81）
1、海带
海带是我们日常生活中非常常见的一种食物。有些地方也叫它为江白菜、昆布。海带其实是一种食用藻类，一般是生长在较低水温的海域中。海带的价格较为便宜，并且其中富含各种营养成分。每一百克海带中便含有8g蛋白质、3.2mg锌、1.177mg钙、1.50mg铁和丰富的维生素等等。食用海带可以预防和治疗甲状腺肿，还能够抗辐射。
2、生蚝
生蚝，也叫作牡蛎、海蛎子等等。它是世界最大的养殖贝类。生蚝不仅食用起来非常的鲜美，营养成分也是非常丰富的。生蚝中含有丰富的维生素、多种氨基酸等等，值得一提的是，它的含锌量很高，食用生蚝可以起到止渴、滋阴壮阳、降血压的功效。
3、猪肝
猪肝即猪的肝脏。动物肝脏中都含有丰富的锌，尤其是猪肝，最适合作为补血食物食用。虽然有一些人对于猪肝有着不太好的看法，觉得它有一股味道，但是其实猪肝的营养价值极高，烹调方式有很多种，可以挑选容易接受的方式来烹调。
4、牛肉
每3盎司（约合85克）红烧牛肉含锌7毫克。牛肉还富含蛋白质（一份牛肉可满足一天蛋白质需求量的一半），以及有益神经健康的维生素B12等。卤牛肉或红烧牛肉是不错的选择，但红肉过量会增加糖尿病、心脏病等疾病风险，每周吃一次即可。
5、鱼
鱼属于低脂高营养的食物，特别适合孩子吃，对于智力发育以及免疫力的提升都有帮助，做法也特别多，味道也是相当高。鱼的种类可选择性也是很丰富的，无论是海鱼或者是普通的鱼孩子都是能吃的。
6、谷物
谷物作为我们中国人每天都会吃的食物，里面的营养价值也是相当丰富的，作为主食是肯定能够满足每天的锌需求的，里面的植物纤维也是人体必需的养分，这里最推荐的就是大麦、大米以及燕麦等等这些。
7、芸豆
半杯（约合100克）煮熟的芸豆含锌0.9毫克。芸豆还含有可溶性和不溶性纤维，不仅有益消化系统健康，还能防止血糖骤升。红芸豆煮熟后加入橄榄油和一些小茴香，是不错的减肥小吃。
8、鸡肉3盎司熟鸡肉含锌2.4毫克。鸡肉是维生素B6的重要食物来源，有益大脑功能的正常发挥。。咖喱鸡肉加酸奶就是不错的营养搭配。
9、杏仁
1盎司杏仁含锌0.9毫克。杏仁还富含镁、欧米伽3脂肪酸、维生素E，有助保护眼睛、增强免疫力。下午吃一把杏仁既能抗饿又可防止晚餐吃得太多。
10、腰果
1盎司（约合28克）腰果中含锌1.6毫克。腰果中还含有健康脂肪、叶酸、B族维生素和维生素K。无盐腰果是十分健康的零食，也可加入炒菜或凉拌菜中食用。
7. 牛肉腰果怎么做
九岁女孩子可以吃腰果的，腰果中是含有少量的维生素的，腰果中铁的含量是牛肉的两倍铁有助于给全身供氧，但是如果是胃肠道不好的孩子来说，腰果是不适合多吃的，这是因为腰果中含有大量的脂肪，维生素含量高的还是新鲜的蔬菜和水果，平时也可以多吃的，适当的进行一些体育锻炼。