1. 虾炒腰果怎么做好吃窍门
— 食材清单 —
主料:虾仁150克
辅料:熟腰果适量，葱姜蒜适量，盐适量，黄瓜适量，鸡汁适量，生抽适量
— 烹饪步骤 —
1· 腰果提前中小火炒至微微金黄盛出
2· 虾仁用水焯变色后盛出
3· 黄瓜将籽去除，斜刀切块
4· 锅中放入葱段，姜丝
5· 炒香后加入青瓜条
6· 青瓜炒微微断生加入虾仁
7· 加入鸡汁，生抽，少许盐后加入腰果
8· 然后翻炒
9· 美味的清爽青瓜腰果虾仁出锅了
2. 腰果虾仁炒什么好吃窍门
用料
西芹两瓣 虾仁12条 腰果适量 淀粉适量 百合几粒 胡萝卜一根
做法步骤
步骤 1
首先，炒腰果。把水煮开后，下腰果，几秒以后捞出来，泡一下冷水。记得这个步骤，这样不容易炒焦。
步骤 2
冷油，下腰果，火候不要太大，满满翻炒。待两面看着焦黄就差不多。然后用一个碗，装一点盐和糖，混合。
步骤 3
差不多火候就关掉。然后把调好的盐和糖倒进去。搅拌一下。OK啦。
步骤 4
虾去壳，最好放冷冻，拿出来泡一下水容易剥壳。然后用淀粉和盐腌制一下。再热油锅，翻炒到虾仁变红，盛出备用。
步骤 5
西芹切块，胡萝卜切片，百合掰开一瓣一瓣泡盐水。然后热油，先爆炒一下西芹和胡萝卜。
步骤 6
翻炒几下，再加入百合。百合炒到炒透明就熟。因为我有宝宝爱百合，所以我炒得熟一些。
步骤 7
然后把虾仁倒入，翻炒一下马上盛出，再把腰果撒一些在上面就好。
3. 虾和腰果怎么炒好吃
用料
西芹 一把
腰果 150g
食盐 一茶匙
做法步骤
1、西芹洗净去根，用削皮刀去筋，斜刀切块。
2、切好的西芹下锅焯水备用。
3、焯好的西芹下油锅翻炒。
4、腰果下锅翻炒。腰果入菜的搭配很重要，与虾、西芹或鸡肉搭配可以更好地发挥功效。
5、撒盐，翻炒均匀。
6、出锅啦！清香四溢~
4. 虾仁炒腰果的做法窍门
步骤一：凉油放入生腰果，小火慢炸；
步骤二：炸至金黄捞出晾凉；
步骤三：葱姜蒜红辣椒切好备用；
步骤四：虾去皮，开背去虾线，少许料酒和一勺淀粉抓匀；
步骤五：油热放葱姜蒜爆香；
步骤六：放虾仁大火炒变色，一勺料酒翻炒均匀盖锅盖闷三十秒；
步骤七：放入青豆玉米粒翻炒；
步骤八：红辣椒翻炒；
步骤九：关火，放晾凉的腰果拌一下装盘即可；
步骤十：又漂亮又好吃。
5. 虾炒腰果怎么做好吃窍门图片
虾仁300克，蒜末5克，小葱20克，姜末2克
辅料
食盐1克，料酒5克，糖1克，淀粉3克，水30克
葱爆虾仁的做法
1. 新鲜虾仁300克，加用食盐3克和淀粉10克反复轻轻揉搓，搓掉虾仁表面黏液后马上用清水冲洗干净。沥干水份后再重新加入食盐1克和淀粉2克腌制5分钟。
2. 小葱切段，姜蒜切末。
3. 食盐1克，糖1克，花雕酒5克，淀粉2克，清水30克调成“酱汁”备用。
4. 炒锅烧热，加入食用油1汤匙（约10克）。把腌好的虾仁像这样平铺在锅内煎。
5. 两面煎至虾仁变色即可放入姜末和一半分量的蒜末。注:煎至变色（约7分熟）。
6. 炒出姜蒜的香味。
7. 淋入调好的“酱汁”。
8. 大火煮滚酱汁。注:此时不要一直搅拌，芡汁会变浊。
9. 待芡汁变浓稠明亮后，放入葱段和另一半的蒜末。
10. 翻炒均匀即可出锅装盘。
6. 腰果炒虾怎么炒
原料
材料：虾仁、腰果、葱。
调料：葱花,蒜片,姜各2克,鸡蛋30克调料：油1000克（约耗100克）,料酒25克,醋15克,盐2克,味精7克,水淀粉25克,香油10克,汤少许
做法步骤：
1、将 大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线；
2、蛋白打散，加盐、料酒、淀粉搅拌均匀，将虾仁放下去，抓匀糊，喂拌一下；
3、锅内加油，先炸腰果，捞出，放在一边，凉着；
4、锅内再放虾仁，划开，停片刻倒出，沥净油；
5、原锅放少量油，加葱、蒜、姜、料酒，加醋、盐、味精、汤、倒虾仁、腰果、颠锅，淋香油，出锅即成。