一、杏仁是什么？
杏仁是蔷薇科的植物，包括杏树的种仁和扁桃的种仁。每到果实成熟季节，杏仁核被剥开后就看到表皮包裹着褐色外衣的略微成扁卵状的杏仁。杏仁是生长在暖温带的作物的果实，所以它性喜温暖、阳光充足的气候环境，所以一般杏仁树大部分是种植在向阳可以沐浴阳光的地方。
杏仁一般分为甜杏仁和苦杏仁之分或者被成为南杏仁和北杏仁。它二者在营养成分上都是一样的，就是一个口味的区别，一个甜一个苦。
甜杏仁有着丰富的营养价值，是市场上非常名贵的干果，它是可以生吃直接食用的。杏仁里富含丰富的维生素、蛋白质和铁、钙等微量矿物质，对人体是非常具有补充所需营养的作用。杏仁中包含着不饱和脂肪可以在补充人体所需的脂肪需要时而不增加其他多余的脂肪，杏仁富含的膳食纤维元素对降低人体的胆固醇、三高人群都具有很好地帮助作用。
二、杏仁是什么树？
杏仁是杏子的果实。
杏仁为蔷薇科（Rosaceae）落叶乔木植物杏（Prunus armeniaca L.）或山杏的种子。杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种，主要分布于我国北方，以新疆、河北、辽宁、山东、陕西等省区分布最多。
杏仁具有丰富的营养价值，每100g杏仁中含蛋白质25～27g，油脂47～56g，碳水化合物及粗纤维12～19g，还含有钙、磷、铁、硒等多种矿质元素和维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素C等多种维生素。
三、杏仁菇是什么？
杏仁茹也是一种生长在杏仁树上的蘑菇，煲汤喝是很鲜味的。
四、杏仁是什么梗？
什么梗其实都不是，因为，杏仁就是杏仁，是一种可以食用的东西，不是什么其他的特殊物品。杏仁具有独特的口感当中含有人体所必需的多种营养成分。
五、杏仁泥是什么？
杏仁泥是用杏仁、砂糖加适量的兰姆酒或白兰地制成的。它柔软细腻、气味香醇，是制作西点的高级原料，它可制馅、制皮，捏制花鸟鱼虫及植物、动物等装饰品。
六、杏仁蜜是什么？
杏仁蜜是杏林里的蜂蜜产的蜂蜜，所以叫杏仁蜜。 杏仁蜜可以用来来卸妆用，冬天还可以用来涂抹胳膊和小腿比较滋润 。也能宣降肺气，为止咳平喘之要药。广泛用于各种咳嗽证。就是蜂蜜，不过是放蜂人在杏园里放蜂采的蜂蜜。因为同一窝蜜蜂所采的蜂蜜是相同的。所以杏林里的蜂蜜又叫杏仁蜜。
七、杏仁角是什么？
杏仁角是 杏仁碎。也就是杏仁碎粉。杏仁碎粉和杏仁粉都是细磨杏仁，但杏仁粉往往比杏仁碎粉磨得细得多，而且稠度更均匀。杏仁角是做杏仁角酥饼及杏仁碎蛋糕 的主要原料。杏仁角酥饼是一道菜品，制作原料主要有杏仁角、黄油、细纱糖等。杏仁角酥饼酥得掉渣了哦。
八、杏仁糖果是什么？
甜香酥脆，有杏仁清香味，祛痰消咳。
做法
教您杏仁糖怎么做，如何做杏仁糖才好吃
1.将经选择的大粒饱满甜杏仁入烘箱烘至久皮稍烫手，也可用洗净的粗沙炒制。
2.在烘制杏仁的同时，取白砂糖100克，加清水25克，入锅加热溶化，再加入蜂蜜10克搅拌均匀。待糖液温度达到140度时，即可离火，将烘烫的杏仁倒入锅内，用铲子翻拌，一直翻到糖发沙时，倒在竹匾内，轻轻摇动，使每粒杏仁相互不粘连。 3.将剩余砂糖倒入锅中，加水25克，加热煮沸。再加入蜂蜜10克，加热煮至糖温度达135度，即用筷子挑糖，能拉成丝时便可。将拌过糖的杏仁倒入锅内，用铲子翻拌，速度要快，看到锅边上的糖起沙时，将干玫瑰撒在糖上，继续用匀子翻铲，直到糖全部起沙后，立即倒入竹匾内，摊开冷却后即得成品。
九、杏仁甜酒是什么？
杏酒是水果酒中的上品。一般选用晒干的杏果，与糯米饭一起发酵。1公斤糯米加200克干杏果。干杏果先洗净，加水煮烂，然后加到糯米饭中，加红曲、酵母发酵3星期，过滤掉酒糟，就澄清后就可以装罐储存。储存前加炒干的杏花浸泡，就是杏花酒。杏花香味不够浓，效果不是很好。加磨细的南北杏仁浸泡，就是杏香酒。杏香酒浸泡3个月后，过滤干净，装罐。淳化半年，就是上好的美酒。
十、杏仁是什么属性？
杏仁属于温性食物，它的果肉中含有蛋白质、维生素、胡萝卜、钙等多种营养成分，适量的食用有润肠、通便、益智、补脑的功效。杏仁又被分为苦杏仁和甜杏仁，这两种杏仁都具有一定的药用价值，但它们的药效的不同的。