一、奶酪面包卷做法大全?
主料:高粉400g,糖64g,盐3g,蛋57g,水200g,酵母4g,黄油35g
辅料:糖粉35g,
奶酪馅:奶酪180g
做法:
1.将除黄油外的所有面团材料放入面包桶,揉面一个程序。
2.加入黄油,继续揉一个程序。
3.收圆,放入桶中,盖保鲜膜进行第一次发酵。
4.发酵至2倍大,手指粘面粉戳洞不回缩。
5.取出排气,分成12份,滚圆,盖保鲜膜松驰15分钟。
6.取一面团擀成长方型。
7.铺上奶酪馅,四边留空(奶酪馅做法:奶酪软化加入糖粉用手动打蛋器搅打均匀即可)。
8.从上往下卷起。
9.捏紧张收囗。
10.依次做好所有面包胚放入烤箱(28*28),进行第二次发酵,现在的天气我都是室温发酵的。
11.发至2倍大,刷上蛋液,烤箱中层,上下火180度烤25分钟左右,上色满意了别忘记盖上锡纸
二、柿饼卷冷菜用什么奶酪?
柿饼卷冷菜用奶油奶酪,黄油奶酪,切达奶酪都可以。柿饼卷冷菜奶酪搭配咖啡或者热茶,比单吃柿饼口感更丰富有层次感。用料,流心柿饼适量,奶油奶酪适量,奶香核桃或其他干果适量,生菜适量。柿饼提前在冰箱中冷冻2小时以上口味更佳。具体做法---
准备适量柿饼和奶酪还有核桃或者其他爱吃的干果,切去柿饼的头部,剖开柿饼,但不切断,平铺在案板上,将核桃提前扒好去皮,皮没有去干净也不影响口味,并不涩口,将核桃和奶酪摆,切好的生菜放在柿饼中心,用保鲜膜裹紧冷冻一个小时,冷冻后会很容易切开,可以裹的更紧一些,这样会是非常可爱的圆形,柿饼卷冷菜就做好了。
三、西西里奶酪卷做法?
食材:高粉200克,白糖15克,盐0.25小匙,蛋白70克,酵母0.5小匙,水50克,奶油15克,培根片5片,奶酪5片
做法
1.除黄油之外的A原料按照先液体后粉体的顺序混合,用面包机搅拌成团,放入黄油,继续搅拌至扩展阶段,开始一次发酵;
2.一次发酵结束后,分割成5份,滚圆,饧10分钟;
3.将面团擀开,放上培根,一片奶酪切成两半铺在培根上;
4.从上至下卷起,底部收口处捏紧;
5.从1/2处切开,不要切断,切面朝上翻成两半;
6.开始二次发酵25分钟;
7.二次发酵结束后,刷蛋液;8.烤箱190°预热,20分钟。
四、奶酪豆沙卷怎么做?
材料
主料:中粉50g、高粉200g、奶酪100g、鸡蛋1个;
辅料:糖20g、盐3g、牛奶50g、酵母5g
奶酪豆沙卷
1
所有的材料混合
2
揉成面团
3
揉至出膜
4
进行一发
5
一发结束
6
排气二发
7
二发后揉圆,分割称重
8
饧发10分钟
9
擀成长方形
10
抹上豆沙
11
向一边卷起
12
进烤箱二发
13
二发结束
14
抹全蛋液,撒芝麻
15
180度20分钟
小贴士
豆沙别抹太厚,太甜
五、奶酪图片介绍,奶酪是什么样子的?
奶酪(cheese),又名奶酪、乳酪,或译称芝士、起司、起士,是多种乳制食品的通称,有各式各样的味道、口感和形式。奶酪以奶类为原料,含有丰富的蛋白质和脂质,乳源包括家牛、水牛、家山羊或绵羊等。制作过程中通常加入凝乳酶,造成其中的酪蛋白凝结,使乳品酸化,再将固体分离、压制为成品。
奶酪(cheese),又名奶酪、乳酪,或译称芝士、起司、起士,是多种乳制食品的通称,有各式各样的味道、口感和形式。奶酪以奶类为原料,含有丰富的蛋白质和脂质,乳源包括家牛、水牛、家山羊或绵羊等。制作过程中通常加入凝乳酶,造成其中的酪蛋白凝结,使乳品酸化,再将固体分离、压制为成品。
六、桃仁和杏仁的区别图片?
这个问题很简单,下面是我找到的桃仁和杏仁的图片,和他们的一些区别。
桃仁是植物桃树成熟果实中的种仁,而且杏仁则来源于杏树,是杏树成熟果实中的种仁。桃仁从桃子中取出以后有坚硬的外壳,但它的外壳有明显的花纹存在,而且它的个头比较大,去掉外壳以后取出的种仁个头也比较大。而杏仁从水果杏中取出以后虽然也有外壳,但外壳光滑,取出种仁以后个头较小。
七、标准的杏仁眼图片?
所谓杏眼,也称作杏仁眼。顾名思义,就是形状与杏仁轮廓非常相近的眼睛。与杏仁形状非常像的眼睛,眼角处是钝圆的轮廓,而且黑眼珠以及眼白露出的部分比较多,整体眼睛轮廓相对比较短,眼睑有相对比较款,眼型圆圆的就像杏仁的样子,这样的眼睛就是杏眼了。
八、桃仁与杏仁的区别图片?
桃仁与杏仁的区别
形状不一样
桃仁是椭圆形,杏仁是六边形
颜色不一样
桃仁是浅黄色,杏仁是褐色
品种不一样
桃仁是杂交品种,杏仁是晚熟品种
九、贵州卷皮做法图片?
用料
凉皮 1张
面筋 适量
黄瓜 1根
醋 适量
盐 少量
榨菜 适量
炒花生米 适量
辣椒酱 适量
卷皮的做法
将黄瓜洗净刮成丝(切丝)放入盘中
将面筋洗净切块放入盘中,再放入榨菜,醋,盐,麻辣酱,炒花生米,搅拌均匀做成卷皮的馅
将薄薄的凉皮铺在干净平整的桌子上,再把搅拌好的馅均匀的铺在凉皮上
按顺序将凉皮的3个角折起来,再从最后一个角的对侧开始卷,色香味俱全的卷皮完成了
十、涂抹型奶油奶酪可以做蛋糕卷吗?
涂抹型的奶油奶酪是可以做蛋糕卷的,这种涂抹式的奶油奶酪如果用来做蛋糕卷的话,和我们平时所用的奶酪效果是一样的,而且使用起来更加的方便简单