1. 广式杏仁茶
早茶，中国社交饮食习俗。早茶习俗多见于中国南方地区，尤其是广东和江苏扬泰地区。谈及广东的传统文化，早茶是其中浓墨重彩的一笔。
说起广东早茶的来源，要追溯到咸丰同治年间。当时广州有一种名为“一厘馆”的馆子，门口挂着写有“茶话”二字的木牌，供应茶水糕点，设施简陋，仅以几把木桌木凳迎客，聊供路人歇脚谈话。后来出现了茶居，规模渐大，变成茶楼，此后广东人上茶楼喝早茶蔚然成风。直到今天，广东早茶中茶水已经成为配角，茶点却愈发精致多样，这种传统文化随着广东经济的迅速发展不但没有消失的迹象，反而越来越成为广东人休闲生活中一道亮丽的风景线。
2. 正宗杏仁茶图片
主料糯米50g大米50g本地白杏仁50g 辅料奶粉25g糖10g熟花生米适量熟核桃仁适量葡萄干适量 步骤1.备好原材料，注意一定要选本地白杏仁，不要用那种大杏仁，否则杏仁茶没有杏仁的香味。
2.把杏仁提前4个小时用水泡上，3.大米和糯米提前2个小时用水泡上。
4.把泡好的杏仁、大米、糯米全部倒入豆浆机中，加700毫升水5.开启米糊功能。如果追求非常细腻的口感，在完成米糊功能后再开启一遍果蔬冷饮功能，也就是把煮好的杏仁糊再搅拌一次。
6.煮好的杏仁茶中加入白糖和加一大勺的奶粉搅拌均匀。杏仁茶本来是加牛奶的，但牛奶不能在豆浆机中煮，所以改为煮好后加奶粉，不影响口感。
7.熟的核桃仁和花生米碾碎，成为颗粒状即可，不要弄成碎末8.杏仁茶盛入碗中9.放上核桃仁、花生米碎、葡萄干，为了颜色好看，我又切了一点果丹皮放在上面。一碗香气扑鼻的杏仁茶就做好了。
3. 广东杏仁茶
主料糯米50g大米50g本地白杏仁50g 辅料奶粉25g糖10g熟花生米适量熟核桃仁适量葡萄干适量
步骤1.备好原材料。
2.杏仁提前4个小时用水泡上
3.大米和糯米提前2个小时用水泡上。
4.把泡好的杏仁、大米、糯米全部倒入豆浆机中，加700毫升水
5.开启米糊功能。如果追求非常细腻的口感，在完成米糊功能后再开启一遍果蔬冷饮功能，也就是把煮好的杏仁糊再搅拌一次。
6.煮好的杏仁茶中加入白糖和加一大勺的奶粉搅拌均匀。
7.熟的核桃仁和花生米碾碎
8.杏仁茶盛入碗中
9.放上核桃仁、花生米碎、葡萄干，
4. 牛奶杏仁茶
包装采用食品铝箔袋真空包装,有效防止潮解与氧化反应，保健杏仁茶及其制备方法,其特征在于所述原料中蓝莓前处理！
5. 港式杏仁茶
1、杏仁粉250克、鸡蛋2只、牛奶半碗，调料：冰糖。
2、备一干净的碗，倒入半碗的杏仁粉，并用牛奶将其开稀。
3、另取一空碗，把2只鸡蛋打成蛋液，加入一点点油，轻轻搅拌出泡泡，备用。
4、烧开一锅水，倒入适量冰糖煮成冰糖水。
5、把已开稀的杏仁水缓缓倒入锅里，与冰糖水一并搅拌成糊状。
6、在杏仁茶将近快熟的时候，缓缓倒入一些凉水，令杏仁茶不会太干稠。
7、待杏仁茶重新烧开后，关火之前倒入已经调好的鸡蛋液，搅拌均匀。
8、把煮好的杏仁茶倒入瓷碗里，喝前撒上些许黑芝麻，口感更佳。
6. 杏仁茶是哪种杏仁
杏仁茶虽然很好喝，但自己冲的时候总会遇到一些问题，比如杏仁茶应该怎么冲呢？
杏仁用清水洗净，放入搅拌机，加100ml水，打成杏仁糊，杏仁糊放入汤锅，加入雀巢鹰唛原味炼奶、椰粉、糯米粉、椰蓉。倒入1L水，小火加热，煮至煮沸，关火。稍凉之后，再次加热，不断用汤勺搅拌，沸腾后关火，如此反复几次，直至用汤勺舀起时，具有一定的粘稠度，盛出，倒入容器中，温热时即可食用。
在家的话一般水温度都不够,如果拿刚开的水也无法成为半透明状的话,就拿温水调匀后,用小火慢慢熬,并且顺着一个方向，慢慢搅拌就可以了。
7. 杏仁芝麻茶
杏仁放锅里小火炒一下。放毛巾上一搓就掉
8. 杏仁茶有茶吗
1，脱皮去苦的杏仁，清洗干净后用水泡三到五个小时。杏仁儿就选本地的，这种杏仁才是杏仁茶的原汁原味儿。
2，大米清洗干净，我泡好的杏仁捞出和大米一起倒入破壁机中。加入清水。开启米糊功能。
3，只需静静等待20分钟，杏仁茶就自动做好了。这个方法特别适合夏季。煮好的杏仁茶倒入碗里凉凉
4，把准备好的果仁果干儿等撒上去就可以享用了。喜欢甜的还可以加一勺儿蜂蜜。我喜欢原味儿的就没有加。