杏仁猪骨汤的做法(杏仁猪骨汤的做法窍门)

淘菜谱 2023-01-11 09:57 编辑:admin 181阅读

1. 杏仁猪骨汤的做法窍门

1、清煮猪骨棒的用料:猪骨棒11块、葱姜蒜适量、八角、料酒、白米醋。

2、骨棒泡水,把血水泡出来。

3、锅里放凉水焯棒骨,倒点料酒焯半小时,撇出血沫。

4、第二遍焯水,用热水焯20分钟左右。

5、捞出焯好的棒骨,锅里放热水,加葱姜蒜,八角,少许料酒,白米醋,大火煮开,小火慢煮。

6、大约不到一个小时,肉软烂就可以了,蘸酱料就可以吃了。

2. 杏仁猪骨汤的做法窍门视频

白萝卜1个、猪筒子骨2根、生姜、盐、花椒、料酒、醋、香油、鸡精、葱花适量。

1.白萝卜去皮切滚刀块备用。

2.筒子骨敲成段,用冷水洗干净,然后放在开水里,加少许盐、料酒焯1-2分钟,把水面的浮沫撇掉,捞出筒子骨待用。

3.取一个煲加2/3清水进去,放到炉上用旺火烧开,把筒子骨和萝卜倒入煲里,加一小块的老姜(用刀侧面拍几下),花椒数粒,滴入几滴醋(好让骨头内的钙质更容易溶入汤内),大火烧开后可以用文火再炖1个半小时左右。

4.准备一个大碗,放少许葱花、盐、鸡精、香油,把汤盛进去就可以了,大功告成,香气扑鼻的萝卜大骨汤就做好了!

3. 杏仁猪骨汤的做法窍门图片

食材

排骨400克,白萝卜1个,姜10克,白胡椒适量,食盐适量

做法步骤:

1,食材:排骨,白萝卜,姜,小葱(不喜欢的可以不加)

2,把白萝卜去皮切成滚刀块,姜切片,再先把小葱头切下来备用。

3,排骨焯水洗去血水。

4,炖锅置火上,放足量的清水,放入焯过水的排骨,再加入姜葱段。

5,大火烧沸后,盖上锅盖改中火煮20分钟

6,煮到差不多的时候,放入切好的白萝卜,接着中小火煮至10分钟左右

7,当看到白萝卜熟透了,再加入适量的胡椒粉,盐,即可关火。

8,最后出锅前可以根据个人喜好加入点葱花调味。(这样就可以享受到一碗暖心又暖胃白萝卜排骨汤啦)

4. 杏仁猪骨汤的做法窍门是什么

第一步:先将猪骨用清水清洗2遍,洗净之后捞出控水,装盘备用。接着将核桃去壳,取出核桃肉,装盘备用,再把冬瓜清洗干净之后,不用去皮,把它切成小块,也装盘备用,莲子过一下水,洗去表面的灰尘,也装盘备用!

第二步:起锅加入1瓢清水,然后将猪骨冷水下锅,放入5片姜片,加入2汤匙料酒,开大火煮开,将猪骨焯一下水,焯好水之后捞出来,用清水冲洗干净血沫,这样煲出来的汤才会更靓没有杂质!

第三步:将焯好水的猪骨放入砂锅,再加入核桃仁,加入莲子,然后加入没过食材2倍的清水,盖上锅盖,大火煲开之后,转成小火煲一个半小时,将食材的营养煲出来,煲到汤里面!

第四步:约1个半小时后,锅里的汤已经煲得差不多了,打开锅盖,将冬瓜放入锅中,再盖上锅盖,继续煲20分钟,将冬瓜煲熟,将营养煲出到烫里面,煲好之后加盐调味,就可以食用了。

5. 杏仁菜干猪骨汤功效

菜干,是用新鲜的白菜晒干而成的。菜干含粗纤维,能养心调血,除烦止渴,消燥除热、通利肠胃、下气消食的功效,广东人喜欢加点猪骨、红萝卜、无花果、鸡脚等等的配料煲2-3个小时,就成了这款清热去湿润肺的粤式老火汤。

6. 杏仁骨头汤的做法大全

食材:杏仁60克,芹菜100克,黄瓜一根,胡萝卜适量,盐,味精,香油各适量。

做法:

1. 将干杏仁冲洗干净,提前用冷水浸泡一个小时;我用的是干杏仁,所以需要提前浸泡;如果是嫩杏仁,清洗干净就可以。

2. 黄瓜,芹菜和胡萝卜均洗净,把芹菜去筋以后切成丁,黄瓜和胡萝卜分别切成丁。

3. 锅内加水烧开,放入杏仁先煮10分钟,然后加入芹菜丁和胡萝卜丁焯水,等水开以后再焯2分钟就可以;如果用的嫩杏仁就把三种食材同时倒进去焯水就行。

4. 捞出以后冲一下凉开水,沥干水分,加入黄瓜丁;

5.再加适量盐,味精,淋上香油,拌匀即可食用。

7. 猪肚杏仁汤的做法

  可以的,营养丰富,有很好的保健作用。  准备材料:乳鸽一只、猪肚400克  佐料:姜片、葱、白果,沙参,党参适量。  调料:糊椒粉、盐  做法:  

1、先起锅倒少许油加适量盐把猪肚炒出香味  

2、加适量水把乳鸽放入加入佐料烧开  

3、转入沙锅加糊椒粉、姜片、葱、白果,沙参,党参煲上3小时就可以了。

8. 南北杏猪骨汤的做法大全

雪梨猪骨汤的做法:1、主料:排骨200克、雪梨1个、人参籽1把。

2、辅料:绿豆1把、姜1片。

3、首先把食材准备好。

4、梨去皮去核。切成小块。

5、将材料放入炖盅内。

6、加适量的温开水,加到九成满。

7、放入电炖锅内,按筋骨键,约耗时3-4小时。

8、出锅前半小时加盐调下味道哦。

9. 猪肉杏仁汤

用料

南杏仁 20颗

磨菇 5朵

红枣 8个

猪肉 350克

姜 4片

盐 适量

做法步骤

步骤 1

磨菇泡发。猪肉整块焯水后切厚块备用。

步骤 2

汤煲里放足够多的水,下泡发的磨菇和焯过水的猪肉,红枣,姜片和南杏仁。大火烧开后转小火煮2~3个小时。最后用盐调味即可。

10. 杏仁可以煲猪骨汤吗?

猪骨2根、大葱1段、八角2个、香叶3片、花椒10克、干辣椒 5个、桂皮半根、料酒1汤匙、老抽1汤匙、黄豆酱1汤匙、盐1茶匙、冰糖10克

做法:

1、猪棒骨对半剁开,冷水下锅,加入料酒,水开后煮3分钟,捞出,留下棒骨汤;

2、干辣椒切成段,大葱切成圈;

3、锅中加入适量清水,下棒骨、大葱、八角、桂皮、花椒、干辣椒、香叶、1勺老抽、加盖中小火焖煮1小时;

4、开盖,放入冰糖,黄豆酱,加盖转小火再焖煮1小时;

5、最后加入一勺盐即可出锅。

11. 南杏仁猪骨例汤

个人认为白水羊肉汤最没劲,鲜不过鱼汤,浓不过猪骨汤。羊肉要烧麻辣的啊 膻味超级重的那种徐州家庭做法:

第一步做羊油辣椒把羊肥肉把油炸出,关火倒辣椒面。冷却凝结成块状第二步热锅放油,放入大量葱姜爆香。放入羊肉炒熟,放入白菜翻炒,然后加水烧开,放入粉丝,黑胡椒,小火炖十分钟,关火调盐度加鸡精放香菜第三步加入做好的辣椒块。开吃!