1. 曲奇怎样挤最漂亮
再加一些牛奶即可。制作技巧：1、打奶油时需要顺着同一个方向，旋转时产生的力比较集中，能让空气渗入打发材料，曲奇更均匀疏松。2、和面时，翻拌的方向由下而上，不要用太大力，不需要搅拌太久，以防止面粉出筋
2. 曲奇是怎么挤出来的
那是因为你的面糊太稀了，面要多放，做曲奇的面糊要是硬的，如果夸张点说曲奇面糊就像面团一样硬也不为过，饼干嘛，本身考好了就是干的，面糊硬一点没关系，不像蛋糕胡那样稀软
3. 怎么挤曲奇饼干好看
可能是烤盘上有水或者油,面糊沾不住。或者就是面糊太干,往面糊里头加一点牛奶或者融化的黄油试试看。
制作配料：黄油100克 低粉120克 糖粉30克 小鸡蛋1个 20克奶粉
1、准备100克黄油，先给它软化；软化至手指可以轻松按压下去即可；
2、筛入30克糖粉，用电动打蛋器打发至颜色变浅体积变大就可以的；
3、打发好的黄油分3-4次加入蛋液打发，每次打发完全再加下一次；直到全部加完；
4、然后筛入低粉和奶粉；
5、用刮刀拌均匀即可；不可过度翻拌；拌到没有干粉就可以的；
6、裱花袋提前放入裱花嘴，我用的是6齿的裱花嘴；如果是一次性裱花袋，最好套2个以防袋子挤破；
7、然后均匀的挤在烤盘里；烤箱提前预热；上下火180度烤5分钟，再转170度烤15分钟；这样做的目的就是要先高温定型，然后转适合的温度来烤；
4. 曲奇怎样挤出大小均匀
把裱花袋减个口子，裱花头放进去，面糊装进去。然后挤，绕一圈一个，不用切断，绕一圈的最后用力不就断了，如果还不断，就用剪刀剪断即可
5. 曲奇花纹怎么挤
我之前也做了两次饼干 都是完全按照制作流程做的。
第一次做曲奇裱花袋挤好 形状没问题 一送进烤箱就化成一摊 烤了两次饼干 都是完全按照制作流程做的。第一次做曲奇裱花袋挤好 形状没问题 一送进烤箱就化成一摊 。第二次做蔓越莓饼干也是 进去时形状完全没问题 一烤上就变成了蔓越莓锅贴 两次原料比例都量好了 按照流程操作 ，导致你失败的原因做曲奇饼干用裱花袋时不好挤是为啥? 有两种可能： 第一是饼干配比不对，弄的太干了。 第二是裱花袋太脆弱了。
6. 曲奇怎么挤好看
可以在裱花袋开个口，就可以挤了，只是效果肯定没有用裱花嘴挤的好看