一、求香港珍妮曲奇配方？
1、黄油150克、鸡蛋2个、低筋面粉250克、糖粉60克、细砂糖40克。
2、黄油室温下放至软化，用打蛋器搅打至顺滑，然后加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑，打发至黄油颜色变浅，体积变大，并且形成顺滑的纹路。
3、分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打至融合后再加入下一次蛋液，这个时候的黄油体积蓬松，颜色发白的类似奶油霜状。
4、筛入低筋面粉，用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法（从底部往上捞起）搅拌，千万不要转圈搅拌，避免面粉出筋。
5、把曲奇面糊填入裱花袋，烤盘铺上油纸，然后把曲奇挤在烤盘上，烤箱170度预热10分钟，烤箱中层烤15--18分钟即可。
二、珍妮土豆曲奇做法？
网红珍妮曲奇饼干的做法步骤
步骤 1
space
准备好材料。
步骤 2
space
软化好的黄油加入糖粉和盐用打蛋器搅拌均匀。
步骤 3
space
加入马铃薯淀粉打蛋器打均匀。
步骤 4
space
打成羽毛状。
步骤 5
space
筛入低粉和奶粉。
步骤 6
space
已搅拌均匀。
步骤 7
space
装进裱花袋。
步骤 8
space
用中号八齿的裱花嘴。
步骤 9
space
挤形状。
步骤 10
space
抹茶味的，抹茶粉要在第二步骤就加入，用打蛋器打均匀后再加入马铃薯淀粉打成羽毛状，后面的步骤都一样。
步骤 11
space
草莓味的，也是在第二步骤加入，后面步骤一样。
步骤 12
space
可可味的，也是第二步骤加入，后面步骤一样。
步骤 13
space
烤箱先140度预热5分钟，曲奇再放进烤箱130度烤40分钟，各个烤箱设置度数不一样，自己掌握后设置温度和时间。
步骤 14
space
全部烤好啦！
步骤 15
space
装盒，还不错哦！
步骤 16
space
抺茶味真好吃，层次分明。
三、珍妮曲奇小熊饼干怎么做？
用料 发酵黄油 60克 低筋面粉 75克 糖粉 30克 淡奶油 35克 玉米淀粉 30克 盐 1克 蛋黄 1个 可可粉 适量 抹茶的 适量 花生酱 适量 香草精 适量 珍妮曲奇小熊饼干的做法 淡奶油加蛋黄搅拌均匀 黄油加热至液态加入糖粉搅拌均匀 加入刚才的蛋黄液和适量香草精搅拌均匀 加入盐，筛入面粉和玉米淀粉 用硅胶铲拌均 分成四份 分别加入可可粉，抹茶粉，花生酱 搅拌均匀 装入裱花袋 全部裱好。烤箱中层190度18分钟，要注意观察 完成
四、珍妮曲奇小熊饼干原版的做法有哪些？
用料 发酵黄油 60克 低筋面粉 75克 糖粉 30克 淡奶油 35克 玉米淀粉 30克 盐 1克 蛋黄 1个 可可粉 适量 抹茶的 适量 花生酱 适量 香草精 适量 珍妮曲奇小熊饼干的做法 淡奶油加蛋黄搅拌均匀黄油加热至液态加入糖粉搅拌均匀加入刚才的蛋黄液和适量香草精搅拌均匀加入盐，筛入面粉和玉米淀粉用硅胶铲拌均分成四份分别加入可可粉，抹茶粉，花生酱搅拌均匀装入裱花袋全部裱好。烤箱中层190度18分钟，要注意观察完成