一、巧克力曲奇饼干怎么做?
步骤1:首先将黄油隔水融化。
步骤2:加入白糖、红糖、盐搅拌均匀。
步骤3:待混合液体冷却后加入鸡蛋搅拌均匀。
步骤4:分三次筛入低筋面粉后加入小苏打、可可粉,用刮刀混合均匀。
步骤5:加入准备好的巧克力豆搅拌均匀,盖上保鲜膜等待1小时。
步骤6:把烤盘拿出烤箱提前预热,预热过程中将烤盘上铺好吸油纸,用手将面团分成2厘米左右大小的球体,轻轻按压,切记不要压成饼状,上面放几粒巧克力豆,放入烤箱上下170度中层10分钟。
二、抹茶提拉米苏巧克力味曲奇热量?
热量:549 大卡(100克)
黄油50克,糖粉20克,淡奶油20克,低粉90克,抹茶粉5克,白巧克力币50克,巧克力豆20克
1.准备好所有食材。
2.黄油软化后,分三次加入糖粉。用电动打蛋器打发黄油。
3.再分三次加入淡奶油,再次用电动打蛋器打发。
4.加入过筛的低筋面粉和抹茶粉。
5.包上巧克力币。
6.表面再放上巧克力豆。
7.做好后依次放进烤盘,送入提前预热好的烤箱。160度烘烤15分钟即可。
三、饼干上有巧克力粒的叫什么名字?
一个曲奇饼干带几个巧克力豆的叫趣多多,饼干上有巧克力豆的是“趣多多”。吃起来香甜。
趣多多是集酥松的奶油曲奇和香醇的巧克力于一身饼干,是卡夫食品有限公司的产品之一。趣多多产品的独特性在于完美融合了真正好曲奇和香浓巧克力豆。
四、一个曲奇饼干带几个巧克力豆的叫什么?
一个曲奇饼干带几个巧克力豆的叫趣多多,饼干上有巧克力豆的是“趣多多”。吃起来香甜。
趣多多是集酥松的奶油曲奇和香醇的巧克力于一身饼干,是卡夫食品有限公司的产品之一。趣多多产品的独特性在于完美融合了真正好曲奇和香浓巧克力豆。
五、巧克力澳洲坚果曲奇制作方法?
材料:低筋面粉200g、黄油130g、白糖60g、巧克力豆100g、盐焗杏仁50g、小苏打2g
巧克力坚果曲奇的做法
1、准备好巧克力豆。
2、准备好杏仁。
3、将杏仁用擀面杖擀碎。
4、低筋面粉和苏打粉过筛。
5、准备好白糖。
6、黄油先提前从冰箱取出,室温下软化。
7、加入白糖,用打蛋器打发成轻盈的羽毛状。
8、在打发好的黄油里加入低筋面粉和小苏打。
9、加入杏仁碎和巧克力豆。
10、用橡皮刮刀拌匀至没有干粉的饼干面糊。
11、用勺子抓起一小块饼干面糊,用手掌稍微压平(厚度约2-3mm),放在铺了锡纸的烤盘上,稍微留点空隙。
12、将烤盘放进预热好的烤箱,上下火190℃约15分钟,烤制表面金黄色(随时观察,饼干表面有开始上色时,就得用锡纸覆盖上饼干上),冷却后密封保藏。
六、巧克力曲奇怎么做?
主料:
低筋面粉200g
白糖60g
盐焗杏仁50g
辅料:
黄油130g
巧克力豆100g
小苏打2g
1. 准备好巧克力豆。
2. 准备好杏仁。
3. 将杏仁用擀面杖擀碎。
4. 低筋面粉和苏打粉过筛。
5. 准备好白糖。
6. 黄油先提前从冰箱取出,室温下软化。
7. 加入白糖,用打蛋器打发成轻盈的羽毛状。
8. 在打发好的黄油里加入低筋面粉和小苏打。
9. 加入杏仁碎和巧克力豆。
10. 用橡皮刮刀拌匀至没有干粉的饼干面糊。
11. 用勺子抓起一小块饼干面糊,用手掌稍微压平(厚度约2-3mm),放在铺了锡纸的烤盘上,稍微留点空隙。
12. 将烤盘放进预热好的烤箱,上下火190℃约15分钟,烤制表面金黄色,冷却后密封保藏。
七、巧克力曲奇怎样做?
食材:
鸡蛋30克
低筋面粉110克
可可粉10克
坚果碎20克
巧克力豆35克
巧克力40克
黄油55克
红糖100克
细砂糖35克
奶粉10克
泡打粉2克
步骤:
1/9
黄油中加入红糖和细砂糖搅匀
2/9
打入一颗常温的鸡蛋充分搅拌均匀
3/9
筛入混合好的低粉、奶粉、可可粉和泡打粉
4/9
拌匀即可。
5/9
加入25克耐高温巧克力豆和坚果碎
6/9
搅拌均匀
7/9
预热烤箱180度;分成每个20克的小球。中间加入一个黑巧克力币,包紧后搓成小球。
8/9
一个个做好,剩余的10克耐高温巧克力豆点缀在表面
9/9
180度10分钟左右即可,完成
八、曲奇上的巧克力豆为什么不会烤化?
因为是耐烘焙巧克力豆。
耐烘焙巧克力豆在一定程度上降低了油脂的含量,并将可可脂替换为熔点较高的油脂,所以较低的脂肪含量在某种程度上防止或者说减慢了它的熔化过程。