一、今天做了曲奇、我的曲奇一开始是甜的然后末味有点苦。是什么原因？
咖啡本身就有点苦涩，这是正常的；咖啡和糖烤焦后，会稍微苦点
二、饼干发苦怎么回事？
饼干发苦是饼干放的时间长了，变质了，坏了，别吃了。
三、抹茶味的饼干为什么有苦味？
因为抹茶本身就是苦的，饼干零食里面只是添加抹茶食品添加剂的成分让食品更有特色。
抹茶就是经碾磨和蒸青成微粉的绿茶,抹茶的味道和绿茶基本一样,另外还有一点海苔的香气.
抹茶和茶叶一个味道要清新一点,一个味道要重一点。抹茶,刚吃到嘴里苦苦的,但后味甜而清香,自己尝尝,因人而异。
四、抹茶放多了有点苦怎么办？
如果是在做蛋糕，面包，饼干之类的甜点的情况下，那就再加一点糖来综合抹茶的苦味，如果是在调制饮品的话，再加一点清水就可以了。
五、曲奇饼干烘烤过后为什么是苦的？
可能原材料有些问题,品质不好, 或者是烤制的过程中出现了问题。 比如葡萄干放进饼干里面就会导致饼干发苦,是因为葡萄里面的糖烤焦了之后发苦。