一、曲奇最好吃的十种做法？
原味曲奇饼干
配料:
黄油65克、低筋面粉100克、白砂糖20克、糖粉30克、全蛋液25克
烹饪步骤:
1.把所需食材称重，黄油要提前软化。
2.把黄油用电动打蛋器低速打至顺滑状态，加入白砂糖和糖粉。
3.继续打至发白蓬松状态，然后分两次加入全蛋液。
4.每一次加入蛋液后，都要用打蛋器把蛋液和黄油打至融合状态，再加入下一次的蛋液。
5.在打发好的黄油中筛入低筋面粉。
6.用刮刀翻拌至无干面粉状态即可。
7.把面糊装入安有八齿裱花嘴的裱花袋中。
8.在烤盘中顺时针挤出曲奇花纹。
9.烤箱170度预热，放入中层上下火烤25分钟左右。
10.烤至曲奇表面呈金黄色即可出炉。
11.可以把曲奇饼干移至烤网上晾凉即可食用。
二、曲奇娃娃是什么？
曲奇娃娃的意思是曲奇饼在美国与加拿大 解释为细小而扁平的蛋榚式的饼干，而英语的cookie是由荷兰语koekje来的，意为“小蛋榚”。这个词在英式英语主要用作分辨美式饼干如“朱古力饼干”。第一次制造的曲奇是由数片细小的蛋榚组合而成，据考据是由伊朗人发明的。
三、做曲奇鸡蛋用打发吗？
做曲奇鸡蛋是不用打发的，做蛋糕的时候进行打发，所以不用担心我打发了这个剧情片儿不能再去打爆男友，完全是可以的，不用担心的。做曲屏开始特别容易直销，用黄油和其他的粥油去揉面，然后加入好的面，然后直接做就可以了，真的特别的亲爱的。做曲奇的时候不用打发鸡蛋。
四、蛋曲做法？
用料
低筋面粉 100g
黄油 100g
玉米淀粉 25g
蛋清 30g
盐 2g
糖粉 40g
步骤 1
黄油软化加入糖粉打发，再加入盐，打至颜色发白呈羽毛状就ok
步骤 2
将蛋清液分3-4次加入打发的黄油中，每一次都搅打至充分融合
步骤 3
将低粉和玉米粉混合过筛，筛入2中，用刮刀以切拌的方式至看不见粉，此步骤动作要轻要快
步骤 4
将拌好的面糊装入挤花袋，挤成大小相同的圈圈状
步骤 5
烤箱预热180度，放进烤箱中下层，烘烤10-12分钟
步骤 6
取出曲曲奇放到烤架上放凉装盘