一、丹麦皇冠曲奇用的什么黄油？
答：丹麦皇冠曲奇用的什么黄油，所用黄油分别来自奶牛品质最高的德国、荷兰以及新西兰。高质量的原料使得Danisa曲奇无论是造型、口感还是咀嚼感上都首屈一指，再加上百年沉淀的丹麦传统配方和技艺，使之如同其名字“皇冠”一样，成为高端曲奇中的“皇冠”。
同时Danisa曲奇食材中的黄油配比达到了22%的黄金配比，从而保证曲奇饼干松脆可口，牛油清香。
二、丹麦曲奇放蛋黄还是蛋清？
放蛋黄
黄油 110g、奶油奶酪 42g、细砂糖 1/2量杯、蛋黄 1个、香草精 1勺、柠檬汁 1/2勺、盐 1/4勺、低筋面粉 220g。
丹麦蓝罐曲奇的做法:
步骤 1
黄色软化，然后加入细砂糖打发，直到呈现淡黄色，羽毛状。加入蛋黄，继续打发。
步骤 2
加入香草精，柠檬汁，继续搅拌一会儿
步骤 3
最后加入盐和低筋面粉，搅拌。
步骤 4
放入裱花磨具，裱出一个个曲奇形状。然后放入预热好的180°烤箱，15分钟
三、丹麦黄冠曲奇的做法，丹麦黄冠曲奇怎么做好吃？
1.
材料备齐。黄油切小块，室温软化至手指能够戳动。糖粉，细砂糖，盐组成糖盐类混合物；高粉，低粉，奶粉，椰粉组成粉类混合物，过一遍筛子。
2.
软化后的黄油用打蛋器打发呈羽毛状。
3.
糖盐类混合物分2-3次加入到打发的黄油中，每次都搅拌均匀再加下一次。
4.
混合均匀后加入全蛋液，再次搅拌均匀。
5.
分3-4次筛入粉类混合物。
6.
每次都用橡皮刮刀搅拌均匀，再加入下一次。直至混合成均匀的面糊。
7.
将面糊倒入裱花袋里，选一个自己喜欢的裱花嘴。
8.
依次顺时针(或者逆时针)挤在烤盘上，整盘挤好后入冰箱冷冻。
9.
同时烤盘预热，上火190度，下火150度，中层，16-18分钟。(依据自家烤箱脾气，自行调整时间)
10.
预热完成马上放入冷冻的曲奇，开始烤。时间到了立即取出。
11.
冷冻一下是为了保持曲奇花纹。
四、皇冠丹麦曲奇做坐皇冠丹麦曲奇怎么做？
主料低筋面粉280g 奶粉30g 黄油220g 糖粉55g 砂糖50g 椰蓉50g 小苏打3g 蛋清1只 葡萄干若干 可可豆若干 【丹麦皇冠曲奇】真有那么难吗？的做法步骤1. 准备好所有食材 黄油室温软化 白砂糖和椰蓉混合 一会备用2. 糖粉分三次加入软化的黄油中 用打蛋器 打发3. 将面粉 奶粉 小苏打 混合物 筛入打发好的黄油中4. 将面粉混合物和黄油翻伴均匀5. 翻伴成光滑柔软面团 （一开始很散 多些耐心 慢慢和）
6. 将和好的面团 分成 若干个小团 包入 葡萄干或者可可豆 然后蘸满 砂糖 和椰蓉混合物7. 在烤盘中放入隔油纸 将蘸满 砂糖和椰蓉的小团 均匀摆好 压成面饼 然后刷上蛋清液8. 烤箱预热 上火160度 下火170度 放在放在中层 烘烤15分钟 （具体情况 视各家不同烤箱而订 表面金黄就差不多了）9. 曲奇出炉 会有点软 自然冷却一下 就会很酥了 如果是送朋友 可以适当包装一下 顿时 上了逼格 呵呵
五、DANISA皇冠曲奇是正宗的丹麦风味曲奇吗？
答：DANISA皇冠曲奇，应该算是正宗的丹麦风味曲奇了。据说，DANISA皇冠曲奇为保留原始的丹麦风味，现在还保持着丹麦最传统的配方和制作工艺呢！制作原料也都是精心挑选的，都是上等的黄油和优质的面粉。我们家经常买呢，包装精致，用来送人也是不错的选择哦。