一、曲奇里面糖粉可以用细砂糖代替吗？
如果没有糖粉，曲奇里还是可以放细砂糖的，但是要放最细的那种砂糖，因为砂糖本身颗粒感较大，放到曲奇面团中容易无法融合，吃起来会影响口感
二、做曲奇饼干没有糖粉可以用糖霜吗？
你好，制作曲奇饼干的时候糖霜是可以代替糖粉的，因为二者的作用比较类似。糖霜和糖粉也存在一定区别，糖霜是糖粉加工处理之后得到的，多用于甜味装饰，其实如果家里有白砂糖可以将白砂糖打碎之后代替糖粉，制作出来的曲奇口感也是差不多的。
三、曲奇可以用白砂糖代替糖粉吗？
如果在制作曲奇时没有糖粉，是可以用砂糖来代替的，但是要充分的搅拌均匀，不然的话，砂糖可能会影响口感，而且如果有条件的话，可以将白砂糖放到打碎机中，打磨成细细的粉，这种粉就是糖粉，然后再加入到曲奇中。就不会影响到曲奇的口感和最后的酥脆感
四、如果曲奇不加糖粉，做出来能吃吗？
如果你没有糖粉必须用最细的细砂糖代替，普通白糖颗粒太大，搅拌不会融入饼干，影响甜度吃的时候估计会吃到小小的糖粒。
最好有糖粉，实在不行你买最细的那种，有一种砂糖很细的