一、曲奇烤好后要不马上从烤炉取出？
只好手动控制，加热几分钟就停止，温度略微下降后再开。否则时间短不熟，长了会糊。
按正常需要200度烤10到15分钟。
需要预热，否则会变形。
二、蔓越莓曲奇做好了怎么保存？
1、饼干放凉后应放入干燥洁净的密封包装袋或者食盒等。
2、饼干要放在干燥通风的地方保存，避免阳光直射，温度介于5-26度最佳。
3、有干燥剂的可以在装饼干的物件里放入，可以延长饼干的保质时间。
4、建议不要把饼干放冰箱里，虽然冰箱的温度确实适合保存饼干，但是冰箱里不只是放饼干一样东西，还有很多其它的食物，这样容易造成串味，而且其它食物挥发出来的水分也容易使饼干受潮。
三、烤完的曲奇需要放在保鲜袋么？
需要
烤好的曲奇不要急着取出来，放在烤箱里烘干之后拿一个食品保鲜袋或者铁皮罐子装好，可以放一块方糖或者其他容易吸收水分的东西，扎好封口就O扣了
四、烤箱做的蔓越莓饼干应该怎么保存？
蔓越莓饼干的保存：
1，将饼干放在一个可以密封的容器中。
2，用烤盘纸或者锡箔纸或者冷冻纸将每一层的饼干分开。
3，放入冰箱的冻室中。
4，使用时，先将饼干从冰箱中取出，室温下解冻大约半小时，也可以放在烤箱中加热5分钟让它们变酥脆。蔓越莓饼干富含令肌肤美丽健康的维生素C，用低筋面粉做主料，又将蔓越莓、奶粉、鸡蛋加以糅合，香气四溢。蔓越莓饼干，常见饼干之一，需要分量：16块。配料：低筋面粉115克、全鸡蛋液15ML、黄油75克、糖粉60克、蔓越莓干35克。烘焙：165度，中层，20分钟。