桃子水果的做法?

淘菜谱 2023-03-09 09:36 编辑:admin 153阅读

一、桃子水果的做法?

材料:黄金桃2个,巧克力曲奇4块,奶油60克,冰糖适量,蜂蜜适量。

做法:

1、黄金桃洗净备用,削皮后切成块,放进小煮锅,加适量水和冰糖煮十分钟左右,桃子软烂汁浓即可关火,再加点蜂蜜调味,这样桃子看起来更有光泽。这样煮好的桃子用不完的就当罐头吃了,一点不比罐头差。

2、开始做甜品了,把所有原料都准备好,先将煮软的桃子切成小片备用。将曲奇饼装入保鲜袋,用擀面棍碾成颗粒状,这个活小子抢着干,结果三下五除二把饼干碾得有点碎,奶油用电动打蛋器打至不流动的状态。

3、将两大匙曲奇颗粒铺在玻璃碗底部,再在曲奇上铺上一层奶油,再放上一层黄桃,加入的量根据自己的口味,再铺上一层曲奇、奶油、黄桃,如此重复两次,最后在黄桃上撒上适量曲奇颗粒,点缀上薄荷即可。

二、生巧曲奇配方?

1.软化黄油34 盐1g 糖粉16g 鸡蛋18g分两次加入 低筋面粉76g 搅拌均匀-装入保鲜袋冷藏30分钟备用

2.取出冷藏好的面团-分割成18g每份-装入模具-轧孔-放入烤箱-上下火180度烤12分钟

3.牛奶40g加热至沸腾-巧克力120g-小火搅拌至顺滑-加入百利甜酒10g-装入裱花袋-挤在蛋糕面上-冷藏30分钟

4.取出冷藏的蛋糕-摆上坚果-挤上一些巧克力-插上薄荷叶装饰-制作完成

三、60克黄油做曲奇饼干?

可以的,安佳·无盐黄油60克,切小块,室温软化到刮刀可以轻轻撵开。40克糖粉过筛,因为有结块,可以用刮刀或者打蛋器辅助过筛,用手也可以。

圣迪乐村·鸡蛋1个,打散后取18克,分两次加入黄油中,用打蛋器打到完全吸收再加下一次,刮刀清理盆壁。奶粉20克+低筋面粉120克,全部过筛,先用刮刀切拌和按压,混合到看不见干粉。混合到搅拌不动了,戴手套下手,按压成团,盆里清理干净。饼干U型槽垫油纸,按压紧实,上面和侧面都按平整,送入冰箱冷藏至少1小时,切片前预热烤箱上下管160℃,从冰箱取出切大约0.7cm厚度的片,我这里算上头尾,切了18片。

可食用鲜花、薄荷叶、迷迭香,洗干净用厨房纸擦干水分,按到饼干上,饼干转移到透气烤垫上。上下管160℃烤15分钟,取出凉晾后变酥脆。吃不完的记得放密封袋密封盒保存哦,可以保存7-10天都是没问题的,花花不要选这种白色的,烤完了没颜色了不好看。