一、喝咖啡配什么点心好吃？
清淡的甜食，如小曲奇或水果排，配以中等醇度的南美咖啡如危地马拉、巴西圣多斯或墨西哥咖啡最为合适；苏门达腊曼得林、埃塞俄比亚漠卡咖啡较适于与丰盛的甜点相搭配；加有巧克力的甜点最为甜腻，食用时最好配以味道较浓重的咖啡；食用任何巧克力甜食，必须配以深度焙烤的单品咖啡或深度焙烤的拼配咖啡，巧克力成分越多，咖啡味道应越浓厚。
覆盖有巧克力的小甜点如市场上常见的巧克力派等甜品的最佳搭配是以1/2法式咖啡加1/2摩卡-爪哇咖啡制成的拼配咖啡。
二、做曲奇放淡奶油有什么用？
做曲奇放淡奶油可以让曲奇更加酥香，口感更好。
其实，用淡奶油代替液体部分做曲奇是非常棒的，比加蛋液更的曲奇更酥香，更可口。做法很简单，最关键是黄油一定要软化到位，然后打发到合适的程度。这款淡奶油曲奇非常好挤，我只用了一个非常普通的裱花袋就可以了。
三、仓鼠可以吃曲奇饼吗？
可以吃的。
仓鼠食物
蔬菜类 青菜类、红萝卜、菠菜，黄瓜，圆白菜，番瓜(绿黄色蔬菜为佳)
种子类 葵花子、花生、核桃、松子
水果类 苹果、草莓、樱桃 等
谷物类 鸡的饲料、小鸟用饲料、小麦、玉米、小米
植物类 蒲公英、葛类、车前草
动物性蛋白 牛肉、鸡肉、水煮蛋蛋白、起司、牛奶、优酪乳，面包虫、大麦虫
基本用品
笼子 夏天时请使用通风的铁丝笼，或是半铁半胶的笼子，例如野外笼等。冬天时注意保暖，全胶的笼子较适合冬天。笼子底盘请勿使用铁丝网，鼠鼠容易因此骨折受伤。
食盆 一般的小容器都可选用，只要是不容易打翻，且边缘不要太高，不然仓鼠爬不进去。常用的容器：玻璃烟缸，酱油碟子，各类小碗，微波炉盒子，小号保鲜盒。
饮水器 饮水器的一般设计前端有不锈钢珠，购买时注意测试是否漏水。不能直接用碗盛水，因为仓鼠喝水时会弄湿毛，容易着凉生病。
厕所 一般的塑料盒子装上猫砂就是比较简易的厕所了。每天取出结块的猫砂或全部换掉，这就按照个人的卫生习惯了。部分仓鼠会使用，不必需。
浴室 有些仓鼠会在厕所里用猫砂沐浴，虽然不卫生，但这是仓鼠的喜好，那就不再需要沐浴房了，但对爱干净的仓鼠，主人就应该给它买个浴室，放上浴沙让仓鼠尽情地翻滚。
跑轮 野生的仓鼠一天要跑20公里，所以运动对仓鼠非常重要，没有足量的运动，仓鼠会压力过大而出现咬笼子的行为。同时，仓鼠容易营养过剩而过度肥胖。所以细心的主人应该给仓鼠一个跑轮，购买时要注意，应该选择无缝隙的跑轮，仓鼠才不容易受伤。
木屑 很多材料都可选用，大多数人都会选用木屑，因为它比较干净又容易买到。
磨牙物品 仓鼠的牙齿会不断生长，所以需要用磨牙棒来磨掉过长的牙齿。很多仓鼠通过其他方式磨牙，比如咬笼子。不使用你提供的磨牙石/磨牙棒时，也不用太担心。
小屋 小屋有陶瓷的，木制的，草制的，塑料的，仓鼠都很喜欢的，因为仓鼠是爱打洞居住的动物，有条件的应该给仓鼠配个小屋，可以自制。
四、咖啡搭配什么点心最佳？
趣多多：建议与纯咖啡一起食用，趣多多上的巧克力与咖啡味道和谐互补；
曲奇：建议在咖啡中加入红茶食用，当成下午茶饮品，能够缓解疲劳，且味道可口。
五、黄油曲奇面团里加什么能延长酥脆？
曲奇就是靠黄油的打发混入空气，使得组织疏松，获得酥松口感。
黄油打发过度，曲奇太过酥脆，一碰就掉渣无数。黄油软化过度，曲奇烘焙不成型、易塌陷，摊大饼。
黄油需要完全打发至发白、变软，再加面粉，拌匀即可。面粉部分可以搭配少许淀粉，可以降低面粉筋性，也可以达到酥脆的口感。