1. 鸡蛋做饼干怎么去腥
去掉手上的洋葱味方法如下：
1.把味浓点的茶叶用少量水泡开，连茶叶一起搓洗就回除掉.
2. 用浸有姜汁的盐擦手。
3.用醋洗后再用香皂洗净就好了 或用柚子皮，挤点汁出来，擦在手上。
4.在碗里挤一些柠檬汁，将手放进去用柠檬汁搓满，静置5分钟，然后用冷水冲掉。这样你的手上的柠檬味就会把洋葱或者大蒜的味道覆盖了。
5.用牙膏洗手，不但能去掉那些可恶的味道，还能让你的手闻起来有清香。
6.在水龙头下，用不锈钢汤匙刮擦有味道的手1分钟，金属汤匙也可以。这估计是金属里的硫分子和洋葱的味道产生了反应。
扩展资料：
吃洋葱必知几件事：
沙拉去掉“洋葱口臭”。洋葱中的硫化物是有益的保健成分，但是却也有恼人的一面———会让人嘴里一直有洋葱味儿的“口臭”。这个时候刷牙也不一定有效，不妨试试一盘沙拉吧。因为生的蔬菜水果中的酶类能中和硫化物，去除口臭。
什么时候用洋葱粉。除了胡椒粉、姜粉，超市的货架上也出现了洋葱粉。不过，这种洋葱粉的用途很有限———它没有鲜洋葱的浓郁风味和甜味。但是在不愿意吃洋葱的时候可以用到，比如油炸挂糊、做蘸水调料、烤饼干等。
怎么切洋葱不呛人。洋葱一切开，里面的硫化物就会发生反应，呛得人直流眼泪。教大家一个简单的办法：洋葱放在冰箱里10—15分钟后再切。另外，用越锋利的刀切，洋葱呛人的机会就越小。此外还要最后切根部，因为根部的硫化物含量最高。
洋葱还有这些亲戚。大葱，许多厨师只用大葱白色和浅绿色的部分，它的辣味比洋葱淡，煮熟后味道更加柔和。细香葱，在摊蛋饼、做汤的时候放一点，能带出一点洋葱味，并有鲜香味。大蒜，比洋葱的水分低，糖分更高。它们在风味和保健价值上和洋葱都有相似之处。
参考资料来源：人民网-小小牙膏有神奇妙用 除污去腥消除疲劳
2. 鸡蛋做饼干怎么去腥味
碳酸氢铵（大起子）一般用于面包、饼干、糕点等行业常用的食品添加剂。利用其加热分解放出大量气体的特点用作这些食品加工过程中的膨化剂或蓬松剂，因释放的氨气臭味很重，俗称“臭粉”。
3. 鸡蛋饼干的做法窍门
面粉加入后，咱们把50克的奶粉加入，家里如果没有奶粉，用牛奶代替也是可以的，主要为了提香。
奶粉稍稍微搅拌一下，接着咱们再加入30克的蜂蜜。
加入蜂蜜后，放入10克酵母。
打入两颗鸡蛋，这里可以直接用蛋黄，不用蛋清。
充分的搅拌均匀，这里如果面粉过硬，您可以稍微加点牛奶，尽量不要加水。
搅拌均匀后，做成一个光滑的面团，咱们在大碗表面覆盖一层保鲜膜，密封醒发至两倍大，醒发的时间根据温度来决定，如果气温过低，可以找一个大一点的容器，加点温水，把大碗坐到中间醒发，这样会比较快。
这是醒发好的面团，已经充分的发开了，全是蜂窝状，我们插进去一个手指看一下。
我们面团撕成3块，搓成圆球按扁，擀成薄片，用刀切成大约长宽各一厘米的小方块儿。
全部切好后，盖上保鲜膜醒发十分钟。电饼铛提前预热，倒入少量食用油，刷均匀。油温大约五成热，放入做好的生胚，均匀地摆好后全程用小火来煎。
一面微黄咱们给它翻面，煎至两面金黄就可以出锅了。
我们把奶香小馒头装进盘里，就可以开动了。
4. 鸡蛋做饼干怎么去腥味儿
徐福记蛋黄小饼干做法如下：