一、营养琼脂煮沸后化为固态物质叫什么？
营养琼脂煮沸后胶化为固态物质用来培养细菌，这些固态物质叫做培养基；
细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体，青霉素是由青霉菌产生的物质，青霉菌是真菌基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，液泡，没有叶绿体，因此青霉菌与细菌相比，在结构上最大的不同点是青霉有成形的细胞核，细菌无成形的细胞核。
二、牛奶煮沸会破坏它的营养吗？
牛奶煮沸了一般是还有营养的，但是在煮牛奶的时候不要煮的时间过长，如果煮的时间过长，可能会影响牛奶当中的钙物质和零物质。
在煮牛奶的时候，一般要选择水温在100度左右，同时不能够长期熬煮，这样会降低营养价值。因为经常用水熬煮牛奶，可能会导致不溶性钙盐的出现，这种物质会影响正常的吸收，所以会影响身体的健康，牛奶当中还有比较多的微量元素和蛋白质，能够增加身体抵抗力和免疫力，如果大火熬制可能会导致蛋白质
三、水煮沸后的硬度？
水煮沸后水的硬度会降低。因为水的硬度高低由水中所含钙镁离子的含量决定的，含量高水的硬度就高，在水高温沸腾后，水中的钙离子与空气中二氧化碳反应生成碳酸钙沉淀，镁离子与水中氢氧根离子生成氢氧化镁沉淀，这样沸腾后的水中含有的钙镁离子因沉淀会减少，从而水的硬度也降低了。
四、蜡煮沸后的温度？
蜡是混合物，这我们都知道。混合物是没有固定熔点的，熔点大概是多少是根据这种混合物由什么成分组成以及各成分所占的比例。蜡有很多种类，他们的成分有所不同，成分的比例也不同，不同的成分不同的成分比例决定他们的熔点都各不相同。一般的腊的熔点是57~~63℃ 。而有些蜡的熔点则达到几百度。比如，新型聚乙烯蜡的熔点是110~120度。
简单说，一般的蜡在70度已经是液态了，而有些蜡即使它的温度有100度甚至几百度也还是固态。
五、葡萄干的营养与功效？
葡萄干，也就是浓缩后的干葡萄。它含有多种维生素及矿物质，经常适量吃可以起到健胃和益肝等营养功效，同时对于贫血的人群也是有好处的，葡萄干也有减肥瘦身功能，可以有效消除体内多余的脂肪和热量，葡萄干的营养是丰富的，但是每次吃也要适量的，
六、葡萄干上的营养珠怎么处理？
葡萄干上的营养珠，用清水冲冲就可以食用。
七、鲜牛奶煮沸了还有营养吗？
纯牛奶煮沸后几乎没有营养了。
新鲜牛奶中的钙与酪蛋白结合，形成酪蛋白钙，可被人体吸收。然而煮沸牛奶中酪蛋白钙的含量比未煮沸的温牛奶低百分之20，影响了牛奶的营养价值。由于牛奶加热时间长，其温度将非常高，外部营养素的损失将更为重要。因为加热的牛奶会损失更多的维生素C，乳糖也会损失。
八、煮沸生豆浆煮沸后保持沸腾几分钟？
豆浆煮沸后再继续烧5~10分钟才能喝。未煮熟的豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂和皂素两种有害物质，需要将豆浆完全煮熟后才能使它们失去活性，即豆浆煮沸后要再煮5~10分钟才能熟透。
豆浆煮沸后再继续烧几分钟才能喝
大豆本身含有胰蛋白酶抑制剂和皂素有害物质，如果豆浆未煮熟，这两种物质便会给我们身体造成危害。而一般我们在煮豆浆时，看到豆浆沸了千万不要停火，因为豆浆煮沸了之后，有害物质的活性还没有完全丧失，还需要再煮5~10分钟才能使它们失去活性。
吃了未煮熟的豆浆，可能会出现肚子胀痛、恶心、呕吐等中毒症状。如果情况比较轻，可以采取催吐或洗胃等措施;如果情况比较严重，需要及时就医。
九、白酒煮沸后还剩什么？
白酒煮沸后还剩酒精。
因为酒中的水分在高温时都被蒸发掉了。水的沸点很低的，只有100度左右。白酒煮沸，温度肯定超过了100度。在沸腾的过程中，白酒里面的水分在慢慢的蒸发，就变成了酒精。
我建议大家还是少喝酒，喝酒对身体不好，影响肝的发育健康。
十、羊奶煮沸会不会破坏它的营养价值？
羊奶煮沸会破坏部分营养成份，如果是灭菌奶，不用再煮，如果不是灭菌奶，从安全和卫生的角度来说，还是有必要煮一下，刚沸即可。