一、冰棍制作教程?
现在到了夏天了,所以说到了夏天就会很热,我们适合吃冰棒的 时候,那你们有没有自己做过冰棒呢,制作这个冰棒也不是很难,今天我就给你们做了一个教程,
方法/步骤
1我们做这个冰棒要提前准备好材料,将桃子洗干净后切成小块,去核,不要去皮,桃子皮的红色会让冰棒的颜色更漂亮哦,
2我们再讲酸奶还有桃子和砂糖一起的放入料理机里面打碎,不管你用什么方法都要打碎的,看下图,
3最后我们找一个杯子什么也好,把刚才我们打碎的砂糖和桃子,酸奶倒进杯子里面搅拌成果泥,
4再将果泥在冰棒膜具里面。冰上2个小时以后再插入冰棒棍,这样的话吃也好,吃之前用冷水冲一下模具就很好脱膜了,
5到这里我们的这个冰棒就完全做好了,放在冰箱里面冰着,这样就不会融化了,夏天就要自己这样的冰棒,
二、冰棍制作方法?
西瓜冰棍
用料:西瓜(去皮去籽后称重)300g、蜂蜜(或细砂糖)2勺、柠檬汁2勺
做法:
1.把西瓜去皮去籽切小块
2.放入食品料理机打成浆
3.加入鲜柠檬汁
4.加入两勺蜂继续用料理机打匀
5.把打好的浆倒入模具
6.把模具放入冰箱冻成冰就可以吃了
7.吃的时候用水冲一下模具或在常温下放置2分钟左右,就很容易取出了。
提示:
1.这个比较简单,也可做草莓,芒果之类的,看个人口味,自己随意搭配。
2.不喜欢柠檬汁的也可不放,我喜欢有点酸味,所以就放了。
3.我放的蜂蜜少,所以不是很甜。喜欢甜的可以多放点糖或蜂蜜。
奶油巧克力冰棍
原料:黑巧克力120克,淡奶油80克,栗粉(玉米淀粉)15克,糖150克,水550克。
做法:(成品大约12根)
1、栗粉加50克水调匀备用。
2、取一锅加水500克煮滚,加入糖和巧克力拌匀。
3、关小火加入1中的栗粉勾芡,煮滚后关火,稍晾后加入淡奶油拌匀。
4、晾后倒入模具,冷冻24小时以上。
黄瓜冰棍
用料:黄瓜1根、蜂蜜或白糖2大勺、矿泉水300ml
做法
1.将黄瓜随意切块,和矿泉水、蜂蜜一起放入搅拌机里搅拌均匀。
2.倒入冰棒模具中冷冻过夜即可。
提示:
1、自制冰棍没有任何添加剂,所以融化得会比较快。
2、脱模的时候如果冰棒的棍子拔不出来,可以用热毛巾在模具外稍微捂一下,或用电吹风吹一下,待表层有一点点融化后就很容易取出了。
双色冰棍
用料:淡奶油125ml、牛奶25ml+100ml、果汁60ml、糯米粉1/2大匙、香草粉1小匙、白糖25ml
做法
1.果汁倒入模具的1/3处,入冰箱冷冻成型
2.糯米粉、牛奶(25ml)、香草粉搅匀
3.另外100ml牛奶倒入汤锅,加入白糖小火搅拌至糖溶化,再倒入“2”和淡奶油煮开,其间不停搅拌
4.离火晾凉
5.取出“1”中冻好的果汁冰棍,将“4”倒入,大约至模具的九分满处
6.入冰箱冷冻
小贴士
1.步骤“1”中的果汁不要倒太多,否则冻上之后冰棍棍儿就插不进去了;
2.享用前用冷水冲一下模具,慢慢摇动把手,即可将冰棍儿取出。
巧克力香蕉冰棍
用料:香蕉2根、黑巧克力100克、碎果仁适量、彩色糖针适量、冰棍棒4支
做法
1.香蕉去皮
三、迷你冰棍手工制作大全?
冰棍手工制作,只要有材料,只要有耐心完全可以做的很好。
制作方法
用胶棒涂抹正方形彩纸的两个对角。
将彩纸从一边卷起。
拿出两根冰棒棍。
用绿色马克笔在冰棒棍的边缘画出半圆
四、南箱月冰棍制作?
材料:鸡蛋1个,白砂糖80克,玉米粉1汤匙,鲜奶油3/4杯,云呢拿香油少许,草莓碎150克,牛奶1杯,起泡奶油、薄荷叶、草莓适量。
制作:将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中,充分搅拌调制均匀后,移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70~75℃时,不断搅拌,然后停止加温。当温度逐渐下降直至有一定稠度为止,然后用细目筛(或干净的纱布)过滤,过滤液冷却后再加入奶油和食用芳草香精,装入另一清洁卫生的容器内进行冻结(其体积比原来增加30~50%)。
1、在盆中打入鸡蛋,加30克砂糖搅拌,鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌;2、在锅中将其余的砂糖加鲜奶油、牛奶混合,用木勺搅拌加热直到将近煮开;3、将锅从火上移离,一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液,搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠;4、将锅置于冰水中搅拌冷却,加入云呢拿香油搅匀,倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1~2小时;5、在固化过程中反复搅拌冷冻3~4次,在最后一次搅拌时加入切碎的草莓碎,搅匀冷冻。6、装碟或雪糕杯,以起泡奶油、薄荷叶、草莓点缀。
如果没有草莓,可用菠萝、香蕉、弥猴桃等软水果代替。
五、红豆冰棍如何制作?
红豆冰棒的做法:
主料:红豆100克,清水适量,细砂糖适量。
辅料:蜜豆适量。
1、红豆洗净。
2、放水浸泡过夜。
3、倒入苏泊尔醇浆机内,加入水量到700ML。
4、盖上盖子,启动绿豆沙键,结束了加入细砂糖倒出放凉(糖量根据个人口味添加)。
5、准备好模具。
6、倒入一半的红豆沙,再放入蜜豆。
7、最后倒上少许红豆沙后,放入冰棒棍,放冰箱冷藏3-4小时即可享用。
8、成品。
六、蒙牛纯牛奶可以冷冻成冰棍吗?
可以,纯牛奶直接冷冻有几种吃法,一牛奶可以直接带着盒子插入雪糕棍放入冰箱,冷冻六小时以上就变成冰了,吃的时候可以直接吃也可以用擦板擦成冰沙加入水果等。
二将牛奶倒入冰格中,冷冻成冰块后直接食用加入奶茶中都可以。
三,倒入模具中放入糖搅拌均匀冻成冰棍直接食用
七、怎样用蒙牛纯牛奶做冰棍更好吃?(只有纯牛奶)?
蒙牛红枣早餐奶可以做成冰棍。
1、锅里加500g蒙牛红枣早餐奶,烧至沸腾。
2、后加入 砂糖里面,搅拌融化3、把火调小,然后再加一大勺糯米粉里面4、关火,搅拌均匀后,最后加一点盐里面5、静置放凉,或者隔冰水加速冷却6、最后倒进磨具里面,插上配套的冰棒棍就放进冰箱冷冻起来,冻上6个小时以上!
八、冰棍粉是什么制作的?
冰淇淋粉又名雪糕粉(ice cream powder),冰淇淋粉是一种采用牛奶、食糖为主要原料按照配方复配而成的,使用时按比例加水或者其它配料后就可用于制作冰淇淋的粉状复配物。冰淇淋粉按照冰淇淋成品分为软冰淇淋粉和硬冰淇淋粉。冰淇淋粉按照冰淇淋成品分为软冰淇淋粉和硬冰淇淋粉。
九、绿豆冰棍的制作方法?
天门中断楚江开,碧水东流至此回。
泉眼无声惜细流,树阴照水爱晴柔,天门中断楚江开,碧水东流至此回。
杨柳青青江水平,闻郎江上唱歌声。
十、老冰棍的制作方法?
【所需材料】
10克糯米粉,20ml清水,80克白糖,450ml清水,100ml纯牛奶,1克盐。
【制作步骤】
1.10克糯米粉中加入20ml的清水,搅拌成粉浆备用。
2.起锅,锅中倒450ml的清水,先大火烧开,水开后转小火,就倒入80克的的白糖。(不喜欢太甜的可以适当增减)
3.白糖融化后就倒入100ml的纯牛奶。
3.趁着倒入牛奶时温度下降了就倒入糯米粉水,注意了一定不要先倒糯米粉水,不然会烫至起疙瘩。用小火慢慢的熬煮,不停地搅拌,直到液体变得稍微有些黏稠。
4.最后再加1克的盐,是不是有点疑问,为什么要加盐?因为会更甜!不骗你,试试就知道了。(制作冰淇淋时加盐,可以使冰淇淋在低于32华氏度的温度条件下有柔软的口感。简单来说就是降低冰激凌的温度,更有清凉的感觉)
5.放凉了之后再过筛一遍,也可以不过筛。就会有点沉淀物。
6.放入雪糕模具中,盖上盖子送入冰箱急冻一晚上。(最好使用硅胶模具,安全一点)
7.时间到就脱模,硅胶模具非常一容易脱模。
8.老冰棍就做好啦,非常的好吃,制作起来非常的简单,喜欢的一定要试试,再次怀念童年的味道!