莲子煮葡萄干什么功效(莲子煮葡萄干什么功效好)

淘菜谱 2023-03-16 22:34 编辑:admin 258阅读

一、莲子怎么煮?

莲子煮着吃的味道是不错的,首先我们要把莲子准备好,用水浸泡上半个小时,然后去掉莲子中的莲心,和淘洗干净的糯米,一起放在锅中,加上适量的水之后开始煮粥,等到粥快煮熟的时候,这时候我们再选择放上一些红糖,稍微煮一会儿就可以了,在每天早晚的时候,空腹服用就可以了,对我们健康很有好处。

  莲子搭配上枸杞一起服用是不错的选择,首先莲子要用开水浸泡,然后剥去莲子的外皮以及其中的莲心,我们把枸杞子用冷水完全洗干净之后备用,在锅中加清水,然后放入莲子和枸杞一起煮,等到煮熟煮烂之后,再白糖适量,让白糖完全溶化就可以吃了。

  煮着吃莲子的时候要注意,首先我们要把银耳用水完全泡发,等到银耳变软的时候,这时候我们再把莲子全部都清洗干净,而且一定要把莲子的根蒂全部去除才行,我们把银耳撕成小朵儿之后,直接把新鲜的百合剥开,同时清洗干净。然后我们把莲子放在水中,需要浸泡上几分钟,之后去除掉莲子表面存在的杂质。这时候大米也要清洗干净,浸泡半个小时。处理好食材之后,把银耳、莲子还有大米分别倒入锅中,在锅中加入适量的水,然后用大火烧开,之后改成小火继续煮半个小时。这时候我们加入枸杞和冰糖,只需要煮上四五分钟入味,然后撒入枸杞就可以吃了。

二、莲子煮稀饭?

准备材料:大米 500g、莲子 30g、水 适量。

1、莲子洗净放入水里泡半小时。

2、大米用清水洗两遍。

3、把大米、放入电饭锅里。

4、莲子放入电饭锅里。

5、加适量的水。

6、盖上锅盖,按下煮饭按钮,按钮跳起,再焖十到二十分钟。

7、装碗即可食用,这样莲子米饭就做好了。

三、红豆薏米莲子的功效?

红豆薏米莲子可以祛湿利水,益气养血,为人体补充维生素等。其中红豆可以健脾养胃,利水消肿。薏米可以祛除体内湿气。不过红豆薏米莲子性味寒凉,不适合在冬天食用,适用于夏季天气较湿热的阶段。

四、莲子的作用与功效?

莲子具有清热降火的功效,能有效降低心火,清心安神,对内热过多引起的口疮有很好的治疗效果。莲子含钾,能有效维持心脏功能,参与身体新陈代谢,降低中老年人患中风的风险,有助于扩张外周血管,具有降血压的作用。莲子含有维生素和微量元素,能很好地调节情绪。

五、莲子掰开煮还是整个煮?

应该整个煮。不需要掰开。莲子本身的结构还是比较坚实,特别是那种磨皮的红皮莲子。有些保留了莲心,有的剔除了莲心。莲子羹在煮的时候,如果发现莲子已经开花了,表皮看起来膨大或者皮裂开,说明已经炖好了,口感会特别好。所以不用掰开煮。

六、单独莲子怎么煮?

把莲子洗干净然后直接下锅煮,慢慢煮,煮到粉糯就可以了。

七、煮莲子的技巧?

快速煮烂莲子的技巧:

1、用热碱水浸泡

用热碱水浸泡。比例为碱一水十,碱溶解后,莲子泡一小时左右,用手揉捏莲子,表皮脱落,再放入热水中浸泡,莲子肉膨胀了,随后一煮即烂。

2、放冷冻室里一天

煮莲子前先把莲子放在冷冻室里一天,然后拿出来煮就很容易烂。煮莲子还可不用高压锅,只需煮开5分钟后关火放在炉子上焖着,等锅稍凉后再开火煮沸,重复三次就好了。

3、等煮熟后再放糖

莲子煮不烂可能与糖放得太早有关。因为里面的水分都被解析出来了,莲子自然就干瘪了导致煮不烂,因此等煮烂了以后再放糖比较好。不仅是莲子,绿豆也是如此。要是煮前糖放得太早,就不容易煮烂。

如果只是用普通的锅煮,一般要1~2个小时以上可以,但如果用高压锅煮,20分钟到半个小时就熟透了。

八、莲子怎么煮好吃?

莲子的吃法: 最懒惰的吃法:莲子粥,用莲子50克,粳米或糯米100克。将莲子与米洗净,入锅同煮,至莲子极烂就好。

最家常的吃法:冰糖莲子,莲子50克洗净浸泡吸水,加入冰糖上笼蒸,然后回锅再炖浓后食用。

最清凉的吃法:莲子龙眼羹,莲子、龙眼肉、百合、冰糖各20克。

将莲子、百合洗净,同龙眼肉(去核)、冰糖放于大碗中,加适量水,上笼蒸透后食用。放入冰箱储存起来,随吃随取。

最养颜的吃法:大枣莲子粥,莲子30克,红枣10枚去核,粳米或糯米60克,共入锅中煮粥,食时加适量白糖,爽口又补铁。

最安全的保胎吃法:蛋黄莲子羹,莲子洗净后加水煮,大火开后转小火煮约20分钟,加冰糖少许。

将蛋去壳放入碗中,将蛋黄挖出,放入莲子汤煮滚一下即可食用。养心除烦,安神固胎。 最健康的夏日零食:莲子茯苓糕,莲子肉、茯苓各一份,白糖、桂花适量。

先将莲子肉、茯苓研成粉状,加入白糖、桂花适量后拌匀,以水和面,上笼蒸成糕即可最美味的吃法:莲子百合羹:莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。

将莲子去芯,与百合同放在砂锅内,加适量清水,文火煮至莲子肉烂,再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。可补益脾胃、润肺,宁心安神。

九、怎样煮莲子粥?

主料:大米100g、莲子200g

辅料:山楂饼适量、白砂糖适量

步骤一:莲子去外皮,不去莲心,莲心清凉的,舍不得去掉。

步骤二:锅中放水和大米,先煮。

步骤三:然后加入莲子。

步骤四:一起继续煮开,然后小火。

步骤五:准备山楂饼,刻出心形。

步骤六:看到大米都开花了,要不断的搅拌。

步骤七:最后加糖,搅拌后出锅。

步骤八:成品。

十、莲子煮多久熟?

如果只是用普通的锅煮,一般要1~2个小时以上才可以,但是如果用高压锅煮,20分钟到半个小时就熟透了。

莲子很难煮烂,这是因为莲子表皮有一层角质,并随着贮存时间延长而日益增厚,故不容易吸水膨胀。因此,如果莲子是隔年的陈货,煮不烂的可能性相对较大。另外,莲子只能短时间浸泡(十分钟左右)或者是不用泡,莲子煮不烂可能错在浸的时间太长,还可能与糖放得太早有关。