一、红枣糯米葡萄干的做法?
糯米500g 野生百花蜂蜜50g 去核大枣25g 葡萄干25g
制作方法
1.把泡好的糯米蒸熟 。
2.趁热把米放在盆里加蜂蜜,使劲揉碎成半泥状。
3.找一个平盘,木框什么的,把一半米倒进去,用手压实压平,然后铺泡好的大枣,葡萄干,再把剩余的糯米覆盖到大枣葡萄干上压实压平。
4.晾凉,切成块,就可以了享受美食啦!
二、红枣葡萄干馅的做法?
可以做面包,也可以做汤圆,做米果,做烤饼。
三、红枣葡萄干饼的做法?
1面粉中加酵母,拌匀;加水,顺一个方向搅拌成粘软的面团;再加1勺植物油,继续顺一个方向搅拌至面团顺滑,入冰箱冷藏发酵过夜。也可室温发酵
2在发好的面团里加入葡萄干、红枣碎,搅拌均匀,静置几分钟
3锅里注油烧至温热,倒入面糊,摊平,表面抹油
4盖上盖子,小火慢煎,一面煎至金黄定型后翻面,另一面也煎至金黄定型,其间可以反复翻面,使其受热均匀。手压饼可快速弹起就说明内部熟透了
四、红枣葡萄干花卷的做法?
用料
荞麦小麦粉 320克
葡萄干 100克
清水 170克
发酵粉 2克
做法步骤
1、准备原料:面粉和葡萄干。
2、清洗葡萄干,去除脏东西后晾干水分。
3、面粉放在盆中,加入清水和发酵粉的混合液。
4、和成面团,放置醒10分钟。
5、醒好的面团,移到案板上,擀成长方形的面片。
6、将葡萄干均匀地铺在面片上,从上往下折叠。
7、最后切成小段,即成馒头坯。
8、将馒头坯放在笼屉中,发酵至1.5倍大小,开水入锅蒸13分钟,即可出锅。
五、红枣葡萄干粽子的做法,红枣葡萄干粽子怎么做?
配料比例:江米(糯米或籼米)0·5千克,小枣250克,苇叶60~80皮。 加工方法:先把江米淘洗2—3遍,用水泡3小时,捞出控去水分;接着将苇叶放入开水中煮透(煮的时间越长,苇叶越清香),再放入凉水中浸泡;然后将3—4张苇叶错开包卷成三角形,在向其中装入约30克糯米后放入3粒小枣,再用约30克湿江米将枣盖上,最后用苇叶裹严,并用线绳捆好,如此将全部江米包完为止;最后将粽坯放入锅中,用石板压实,加入清水煮上2个小时,然后再添上水,上中火再焖1个小时,粽子即可熟透,将粽子投入凉开水中拔凉,即可食用。 操作要点:加清水煮时以淹没粽子为度。吃时煎断包棕的草或线绳,撕掉苇叶,取出粽馅,沾糖食之,风味独特。
六、红枣馅饼的做法大全?
材料
主料:糯米,红枣,血糯米,红豆,干棕叶,配料:糖桂花
做法
1、糯米、红枣、血糯米、红豆提前一晚用清水浸泡。
2、干棕叶放入开水中烫软,捞出洗净。
3、将糯米、血糯米、红豆放入盆中混合均匀。
4、取两片棕叶,弯曲成漏斗状,底部不可以有空隙,放入一调羹混合好的米,放入几颗红枣,再放入一调羹混合好的米和几颗红枣,最后在表面再覆盖一层米。
5、用手将上面两侧的棕叶向中间捏一下,再将多余的棕叶覆盖在顶部包严,用线捆扎结实即可。
6、全部包好后,码入锅中挤紧,加入足量的水。
7、为了防止在煮粽子的过程中粽子翻滚而造成漏米,所以上面要压一个重物,我用了箅子和一大碗清水。开大火煮开,转小火煮2-3个小时即可。如果用高压锅可以节省很多时间,煮1个小时就够了。
七、糖红枣的做法大全?
红枣糖的用料
红枣200克 鹰嘴豆100克
玉米淀粉50克 麦芽糖浆200克
液化好的黄油10克
鹰嘴豆放入清水中浸泡12小时。
将浸泡好的鹰嘴豆倒入奶锅中,加入800毫升清水,盖上奶锅盖子,大火煮30分钟。
煮好的鹰嘴豆捞出后去皮,红枣切片去核。
奶锅中倒入切好的红枣,加入600毫升清水盖上奶锅盖子,大火煮20分钟。
碗中倒入玉米淀粉和80毫升清水,用筷子搅拌均匀。
煮熟的红枣倒入辅食机中,搅打成泥。
再用筛网过筛出细腻的枣泥。
电陶炉开大火,煎炒锅中倒入枣泥、液化好的黄油和麦芽糖浆,用刮刀均匀翻炒至水分微微收干,大约翻炒20分钟。
再倒入水淀粉。
继续用刮刀翻炒至水分完全收干,大约翻炒50分钟。
接着倒入鹰嘴豆,用刮刀翻拌均匀。
模具底部刷上一层薄薄的油,倒入炒好的鹰嘴豆枣泥,盖上一张硅油纸,趁热用擀面杖将鹰嘴豆枣泥擀平。
撕去硅油纸静置冷却,移出到砧板上切块。
做好的鹰嘴糖看起来非常的晶莹剔透,浓郁的枣香味搭配营养香脆的鹰嘴豆,隔着屏幕都想咬一口尝一尝啦!
八、红枣蛋糕的做法大全?
主料
红枣100g
辅料
低筋面粉200g
纯牛奶180ml
红糖155g
玉米油100ml
白芝麻少许
冬季养生必备红枣蛋糕的做法步骤
1.准备好食材,红枣去核100g、纯牛奶180ml(240ml)、玉米油100ml、红糖155g、鸡蛋6枚、白芝麻少许。
2.红枣、纯牛奶、玉米油混合入料理机打成泥。
3.红糖、鸡蛋混合入无水无油的盆内。
4.鸡蛋红糖隔热水,用电动打蛋器打至蓬发。
5.提起打蛋器画一个8字可以维持30秒不消失即可。
6.取1/5打发的蛋液,入红枣泥内翻拌均匀。
7.打发好的鸡蛋液内筛入低筋面粉,快速翻拌均匀,拌至无干粉的状态。
8.将加入红枣泥,翻拌均匀。
9.烤盘内铺硅油纸,倒入拌好的红枣蛋糕面糊。
10.表面撒少许白芝麻。
11.送入充分预热好的烤箱进行烘烤。上下火160度烘烤40分钟即可。
小窍门&温馨提示
1、红枣是去核的重量,加牛奶玉米油打成泥。2、隔水打发鸡蛋液,准备两个盆,一个小一点的,一个大一点可以装入小盆的容器。大的盆里装满热水90度,小盆装着鸡蛋液红糖,用电动打蛋器打发。3、混合食材翻拌时注意手法,快速翻拌,避免蓬发的蛋液霜消泡,消泡后的红枣蛋糕不松软的哦。这款蛋糕很松软,口感细腻饱满。
九、红枣做法大全儿童?
1.红枣清洗干净,控干水分备用。
2.把红枣倒入炒锅中,锅要保持无油无水。中火把红枣的水分炒干。
3.转小火不停地翻炒,当红枣表皮微焦,盛出晾凉。
4.把炒红枣放在干净的密封罐子里,阴凉干燥的地方储存。
5.饮用时取3颗炒红枣,用开水冲泡后,盖上杯盖焖几分钟后饮用,可反复冲泡。
红枣的外皮炒焦的程度越重越好,但也不要炒糊了。红枣表皮微微变黑,枣肉没有变化,枣香浓郁说明火候正好,不能发苦有焦糊味道。
十、葡萄干泡酒的做法大全?
1、原料:葡萄干500克,冰糖200克,52度以上的白酒500克。
2、葡萄干洗净,完全晾干后,以一层葡萄干、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中;再倒入白酒,然后封紧瓶口。
3、放置于阴凉处,静置浸泡三个月后,即可开封滤渣装瓶饮用。