一、江米蜜枣怎么蒸才好吃?
食材:江米250g 蜜枣少许 红糖适量 蜂蜜少许
1、江米洗净,用清水泡一晚上锅蒸熟备用。
2、准备一个大碗,碗里抹一层油。
3、碗底摆一层蜜枣,铺一层江米,在撒一层红糖。
4、接着再铺一层江米,一层蜜枣,一层红糖。
5、最后铺一层江米。
6、把码好蜜枣的江米包上保鲜膜上锅蒸,水开后蒸15分钟。
出锅后,待凉一些,安个人口味撒上蜂蜜即可。这样蒸制的蜜枣江米软糯香甜。
二、怎么蒸江米配糖配蜜枣?
江米泡一天,和蜜枣加水一起蒸30分钟,出来放糖
三、江米蜜枣年糕做法?
一,江米礳成粉,用水泼一下,用筛子过一下。
二,做水放枣水开捞出控干,上蒸锅先铺一层枣,再抖些面,爱吃甜的再加自己需要的枣再加面,最后加什么自愿,薄厚适度,上大气颜色变熟,再盖锅闷一下。熟后翻放,不等凉透切块。
四、江米蜜枣怎么做?
1. 红枣洗干净,放水中煮熟,去皮去核,搓成枣泥;2. 香稻糯米淘净,加适量的水,蒸熟后,掺入白糖100 克,拌匀;3. 取一块湿净布,将枣泥放在布上,摊成宽10厘米、厚约0.5 厘米的长片,熟糯米搓成条状,顺长放在枣泥的边沿上;
五、江米怎么蒸,蒸江米的做法?
江米是日常饮食上十分常见的一种米类,江米类似于糯米,味道有一些软糯,不同的是江米的外形比较细长一些,江米其中含有丰富的维生素以及多种蛋白质,经常食用对身体有一定的好处,而蒸江米饭是比较常见的食用方法,做法简单,用砂锅蒸出来的江米比较好吃一些,自己在家可以制作一下。
江米怎么蒸好吃?
蒸之前,先把米在冷水里浸泡,,滤去水分入屉大火蒸。最后你可以把炒好的配料放到里面,再接着蒸,最好一步就是关火,焖一会,会更香。
往水里滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香;
1、不用电饭煲,用砂锅蒸最好,高压锅也行。
2、水量少一些,超过米半厘米的情况米饭能熟切比较硬一点;
3、关键:把糯米泡1小时左右,不要太长,然后蒸。
4、小窍门:放一点牛奶/植物油(除了花生油之外都行,茶油最香),米饭出来有光泽、不那么扒锅,而且清香。
江米怎么蒸好吃?
营养价值
江米富含B族维生素,能温暖脾胃,补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。江米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果,但其性黏滞,难于消化,不宜一次食用过多,宜加热后食用。老人、小孩或病人更宜慎用。江米年糕无论甜咸,其碳水化合物和钠的含量都很高,对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。
江米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明,江米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。
江米制成的酒,可用于滋补健身和治病。可用江米(糯米)、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”,饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。
六、江米蒸糕电饭锅,我想用电饭锅蒸蜜枣江米糕,但不知道怎么做?
1、江米泡一天。
2、红豆煮熟后加红塘,溶好糖后用勺子将红豆馅捣烂备用。
3、将锅里(煮粥的锅就行)的水烧开后加入江米,开一开就用笊篱把江米捞出(不要把江米煮烂),尽量控净水。
4、葡萄干(或其它你喜欢的类似果干)洗净待用。
5、取一蒸锅,用一带圆边的器具放上湿屉布铺好,此时可以开小火。用勺将煮好的江米铺底抹平,均匀撒上葡萄干,铺一层豆陷,再放上果干,然后铺江米,(即:江米+果干+豆馅+果干+江米)如此铺三层(如果东西多也可以多铺几层,每样料不要铺太厚),最后一层一定是江米,上面撒上果干后,糕就做好了,将屉布四个角向上将糕包好,盖上锅盖,再大火蒸半个小时。(料太多就适当加时)
6、蒸熟后晾凉就可食用了,如吃不完可切成小块冻入冰柜,再吃时蒸透即可,味道不变。
七、江米蒸糕,电饭锅,我想用电饭锅蒸蜜枣江米糕,但不知道怎么做?
食材明细:糯米250克,紫薯1个,蜜豆150克,白芝麻适量。 江米糕的做法步骤:
1、准备好所有的食材。
2、芝麻小火炒香备用。
3、紫薯去皮切片放入碗中。
4、入蒸锅中煮熟。
5、糯米淘洗干净放入电饭锅中做成糯米饭。
6、蜜豆放入搅拌机中搅打成蓉。
7、把蜜豆蓉放入碗中拌均匀备用。
8、蒸好的紫薯取出用勺子压成泥。
9、糯米饭蒸好取出稍微凉一凉。
10、取一个寿司卷,上面铺上保鲜膜,放入糯米饭。
11、糯米饭上再放一块保鲜膜,用擀面杖把糯米饭擀成圆饼状。
12、去掉上面的保鲜膜铺上一半紫薯泥。
13、然后在另一边铺上蜜豆蓉。
14、然后卷成长条,用寿司卷帮助定型。
15、去掉寿司卷和保鲜膜。
16、把炒熟的芝麻撒在上面,均匀的滚好沾满。
17、再切小块即可食用。
八、怎么蒸江米?
1.把江米淘洗干净,然后倒入清水没过江米两公分左右的高度,浸泡4个小时左右捞出控干水分备用。
2.锅里倒入三分之二的清水烧开,把笼屉布洗净攥干铺在蒸笼里,然后把江米平铺在笼屉里,盖盖大火蒸15分钟。
3.15分钟之后揭开锅盖,用筷子在江米上戳一些透气孔,让蒸汽可以形成对流循环,保证在中间部位的江米可以完全成熟,然后往江米上撒一点点温开水保持湿度,盖盖继续蒸15分钟。
4.15分钟时间到了之后,重复一次第三步的做法,然后盖盖再蒸15分钟。接着打开锅盖尝一尝江米,口感味道合适了就出锅,不行再蒸5分钟到10分钟左右即可。
九、蒸江米红枣怎么蒸?
1、主料:大枣25个、糯米粉100g。
2、辅料:白糖适量、水淀粉适量。
3、将大枣洗净后在中间切一刀,不能切断,去核。
4、讲白糖融入开水中,一点点地加入糯米粉中,边加边用筷子搅拌,形成小疙瘩状后揉成面团。
5、用手揪一块比枣小点的糯米团。用掌心揉成圆球形状。
6、把糯米团塞进枣中心,并把两边压紧,放入盘中。
7、依次方法做完剩下的枣。4.盘子放入锅内蒸15分钟
8、锅中烧开适量水,放入白糖和水淀粉,开始搅拌。
9、煮成透明的粘稠状即可。3.煮好的糖水,浇到蒸熟的大枣上即可。
10、锅中烧开适量水,放入白糖和水淀粉,开始搅拌。
11、煮成透明的粘稠状即可。
12、煮好的糖水,浇到蒸熟的大枣上即可。
十、葡萄干与蜜枣可以熬粥吗?
蜜枣:补脾,养血,安神。葡萄干:补肝肾,益气血,生津液,利小便。江米:补中益气,健脾养胃,止虚汗。它们可以一起煮粥喝。