红薯发糕加红枣葡萄干(红薯发糕加红枣葡萄干好吃吗)

淘菜谱 2023-03-15 14:53 编辑:admin 230阅读

一、红薯煮粥可以加红枣吗?

可以。

《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”。中医认为小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。

小米粥是健康食品,平时可以多喝点,可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养粥。

红薯性味甘平、无毒。有健脾胃、补虚乏、益气力等功效,外用还可消疮。红薯中含有多种人体所需的营养物质,维生素C的含量是一般水果10-30倍;丰富的赖氨酸能促进人体新陈代谢;所含的纤维素和果胶有利于肠胃健康。

红薯与小米配合食用,可发挥蛋白质的互补作用,提高营养价值。

二、红枣燕麦粥可以加葡萄干?

燕麦含有大量的膳食纤维和丰富的维生素B,能促进肠蠕动,葡萄干具有生津利便的功效,两种食物结合对促进排便有一定的作用。

另外每天食用一定量的葡萄干,对痔疮也有一定的辅助疗效

三、红枣发糕怎样做?

红枣发糕,传统特色糕点,将玉米面用八成开的水边搅边烫,晾凉后与面粉掺到一起,加入鲜酵母,用温水和成稀面团发酵,然后再掺入黄豆面揉匀。把金丝小枣洗净煮熟去汤,与青梅同洗净去核,雪成小条,拌入揉匀的面团。待蒸锅内水开,在篦子上铺好白布,将面团倒入,用手蘸水拍匀,再用小刀割成方块,用旺火蒸熟即可食用。食之松软、香甜,味美可口,营养价值高。

1、面粉中依次倒入酵母、糖和泡打粉,倒入热水将酵母和糖融化。

2、多次少量加水,使劲揉搓面团。

3、碗中铺上保鲜膜,将面团放入,表面用水沾湿。

4、锅内水热至70℃,醒发45分钟到1小时。

5、红枣切半,温水浸泡。

6、面团撒上红枣,蒸40分钟左右。

7、出锅切糕即可。

四、红枣红糖发糕?

主料1人份

阿胶枣适量

面粉250克

辅料

酵母粉5克 红糖水适量

步骤1

碗中倒入面粉,酵母粉,红糖水,搅拌至酸奶状的面糊,

步骤2

碗中刷油,倒半碗面糊,锅中烧水关火,放入面糊醒发30分钟

步骤3

红枣去核洗净切块,放在醒发好的发糕上,加盖水开蒸25分钟

五、怎样做红枣发糕?

所需食材:

面粉300g

酵母粉3g

红糖80g

水180g

鸡蛋1颗

红枣、葡萄干适量

做法:

用180g开水将红糖化开,晾至温热加入酵母粉和鸡蛋搅拌均匀。

调好的水放入面粉中,搅拌均匀。盖上保鲜膜醒发至两倍大。

红枣、葡萄干提前泡好,剪成小块。醒发好的面搅拌排气,放入红枣。

模具刷油,放入面糊(这里的面糊偏稀)醒发15分钟左右。

蒸锅水开后蒸25分钟左右。在闷3-5分钟出锅 !

注意:

醒发的这一步容易醒发过头,会发酸,注意掌握。

六、红枣发糕做法小秋?

步骤1

所有的食材准备好

步骤2

红枣清洗干净后用水稍微泡软

步骤3

撕开,去掉核

步骤4

将处理好的红枣放入蒸锅,蒸熟

步骤5

取出来,稍微冷却后放入料理机

步骤6

将红枣打成细腻的泥

步骤7

用刮刀将红枣泥取出来,放入大盆里

步骤8

将鸡蛋黄和油打进去,用刮刀拌匀

步骤9

蛋清加入白糖,用打蛋器打发备用

步骤10

将低粉筛入红枣泥里

步骤11

用刮刀翻拌至无干粉颗粒

步骤12

将蛋白糊导进来,拌匀后用力震两下,将里面的气泡震出来

步骤13

倒入电饭锅内胆

步骤14

设置蛋糕键

步骤15

电饭锅工作程序结束,将蛋糕取出冷却即可

七、南瓜发糕和红薯发糕哪个好吃?

南瓜发糕和红薯发糕相比较起来的话,他们都是发糕,味道都差不多,我认为都很好吃,如果要是再进行比较的话,还是南瓜发糕比较好吃,这两种发糕是用两种不同的蔬菜制作的南瓜和红薯相比更加软糯,更加香甜,吃了南瓜发糕,对胃也很好,相反的话,有人很多人吃不了红薯,所以南瓜发糕好吃

八、自发糕粉做红枣发糕的做法?

红枣玉米发糕材料玉米面100克,普通面粉100克,红枣,白砂糖10克,干酵母5克,小苏打2克,温水适量做法1.玉米面和面粉比例为1:1,把玉米面;

2.玉米面、面粉、白糖、小苏打粉放进容器里混合均匀;

3.把酵母放在温水里(别超过35度)融化开,静置10分钟。随慢慢加入随用筷子搅;

4.用筷子搅成均匀的浓稠糊状(不能太稀,否则口感发粘)

5.面盆盖好(用保鲜膜最好)放置温暖处发酵,发至原来的一倍高以上即可;

6.准备好形状规整的耐热容器,容器里刷上一点点食用油,为的是好脱模。没有容器的可以直接铺在篦子上。将发好的面糊倒入整平摆上红枣。去掉保鲜膜,凉水上蒸锅,中火20分钟后转大火15分钟(如果量大还需加时)即可。

九、小米红薯发糕做法?

准备食材:红薯,小米,面粉,玉米粉,酵母粉(红枣,牛奶或配方奶随意选择加不加)红薯,小米,玉米粉比例为2:1:1

小米洗净后倒上热水泡6到8小时以上

红薯去皮洗净切小块蒸熟

倒了和蒸熟的红薯放进研磨杯里打磨(小米还有点硬,如果用的是搅拌杯搅拌棒之类的,多泡几个小时,把小米泡到手一捏能碾碎,如果需要加水才能打就少加点,想要多一点甜味就放几个去皮去核的红枣一起打)完成,打的细腻一点

四十度以下温水泡酵母粉倒进小米糊糊里(300-500克面团放一克酵母粉)

翻拌均匀,没有刮刀用筷子勺子或者带手套,面粉的吸水性不同,所以酌情添加,可以在盆里弄成团的面糊,但是流动性很差就可以了

容器刷油,可脱膜的可以不用刷油,垫硅油纸也可以

面糊放进去,盖上保鲜膜,牙签扎点小孔,等待发酵

发酵成两倍大,温暖的地方发的比较快

冷水上锅蒸,大火开锅后转中小火四十分钟,关火后闷五到十分钟,期间不要打开锅盖,所以一次把水加够,避免干锅(如果容器里放的比较多,发起来比较高,可以增加蒸的时常)

完成