一、用大枣蒸馒头的做法？
步骤1
准备食材 我用的是玫瑰黑糖四块（之后需要过滤一下最好用纯黑糖或者纯红糖）这个的量杯面粉是四杯
步骤2
大枣需要用剪刀剪成小块 核桃掰碎 葡萄干备用
步骤3
黑糖用开水化开 然后过滤一下玫瑰 弃去
步骤4
用化开的温黑糖水冲酵母粉（酵母粉大约半瓶盖的量）
步骤5
然后就是搅拌均匀的和面
步骤6
和面到这个样子的时候可以上手抓了 感觉粘了就继续添面 干了就在续之前的黑糖水
步骤7
和面到这个样子 把保鲜膜盖在上面
步骤8
大约两个
步骤9
打开保鲜膜 继续用手和面 感觉粘手就在续面
步骤10
揉成团在添之前备好的干果
步骤11
在把盆扣上 醒面十分钟
步骤12
把面切段 揉成团
步骤13
团上剪刀剪两下
步骤14
上锅 中火 水开后在蒸15分钟
二、葡萄干蒸馒头的做法，葡萄干蒸馒头怎么做好吃？
蔔萄干蒸馒头的做法，把面粉酵母粉搅拌后，加入三十度的温水搅拌絮状，用手揉面成团，反复揉面后，进行发酵三十分面团醒了再进行揉面在醒后，做面团切块后揉一下成圆形，把葡萄干洗净放入馒头面上，等冷水烧开后，把馒头下锅蒸上二十分。开火焖五分钟起锅。这样馒头或馍馍，看上去好看又好吃。
三、红枣葡萄干馒头怎么蒸？
准备食材 －
面粉 1000g
红糖 150g
葡萄干 100g
红枣 15个
－ 步骤 －
1.把葡萄干放水里泡软
2.红枣洗一下，再切成丁
3.放入水烧开，再加入红糖。冷却
4.红糖放入红枣水
5.搅拌搅拌
6.面粉待用
7.面团揉好了，发酵中
8.好了，等30分钟蒸
9.下面放温水，蒸12分钟。
10.蒸好了
11.开吃了
四、和田大枣能不能蒸馒头？
和田大枣可以蒸馒头。
先把枣放入水中泡3个小时以上，然后把水控干上锅蒸！ 同时把酵母用温水花开。
枣蒸好后，去掉枣胡，十五颗枣放入料理机，加入一小碗清水，搅拌成泥！
把搅拌后的枣泥倒入面粉中，同时把酵母也倒进去，然后开始揉面
将发酵好的面团用手反复揉十五分钟以上，这个过程是比较累人的，把里面的空气排净然后把馒头搓成长条，切成块整理下形状。
在锅中注入水，在屉上铺上微湿的屉布，将馒头放入锅中。在放馒头时，一定要留点空隙，否则馒头会粘在一起！然后盖上盖，继续醒发20分钟。
先开中小火烧15分钟之后，然后转大火烧十分钟，然后关火，这个时候不要掀开锅盖，等五分钟之后再掀开锅盖，然后取出馒头
五、为啥红糖大枣馒头蒸出来不红？
做红糖馒头之所以不红，主要的就是红糖馒头里面的红糖都包在馒头里面，
因为馒头里面有红糖，红糖是不露出来的，并且红糖馒头的皮是很厚的，所以更不容易使红糖露出来就显得馒头没有红色了，
这是主要原因之一，所以在做红糖馒头的时候，一般的情况下是看不见红糖馒头红的。
六、蒸紫薯馒头能放葡萄干吗？
蒸紫薯馒头可以放葡萄干，还可以放点儿红枣、核桃仁儿。先把紫薯蒸熟，捣碎，把白面粉和捣碎的紫薯放到一起，放点儿牛奶，放点儿酵母，用温水和成光滑的面团，等面团发了，切成大小一样的虮子，每个虮子和葡萄干一起揉成馒头，再醒十分钟，凉水上锅，蒸熟就好了。
七、大枣馒头做法？
工具/原料
中粉 (520克)
水 260克
酵母 4克
无味植物油 5毫升
红枣 适量
步骤/方法
1/8
把面粉、酵母、油放入搅拌缸中，加入清水，用筷子搅拌一下，开启厨师机一档开始搅拌，看到基本成团的时候，开启2档搅拌，搅拌至面团较光滑时，停止搅拌，约需要4分钟左右
2/8
取出揉匀收圆，继续放回搅拌缸中，室温下进行发酵，发酵到位的面团，中式面团检验发酵是直接拉起面团，看到蜂巢出现，就是发酵完成
3/8
取出面团至案板，使劲揉光滑，揉匀的面团大致分为4份
4/8
取一个小面团继续揉光滑，搓高成圆形
5/8
用手左右对称捏出小洞，在小洞里插入枣，枣不用大枣，小枣就可以，干枣需要提前泡一下，若枣比较大，可以切开用
6/8
做好的馒头放入蒸锅篦子上，锅中提前放入适量的凉水，篦子上适当的刷点油。盖上锅盖醒发15-20分钟
7/8
醒发后的馒头，小火开始加热
8/8
蒸锅上气后，转中大火，蒸15分钟，关火后停30秒立刻开盖，大胖子馒头出锅了
八、花样大枣馒头？
食材：面粉（500克），酵母（5克），红枣（适量）
做法
步骤1: 按500克面粉，放入5克酵母的量，用温水合成面团，盖上盖发酵。
步骤2: 红枣洗净去核切成条。
步骤3: 当面团发酵到原面团一倍大时，面团就发酵好了，揉出面团中气泡，将面团揪出一样大小的剂子。
步骤4: 揉成馍胚，在馍胚顶部放入一条红枣，周围均匀放入四条红枣，红枣馍胚就做好了。
步骤5: 蒸锅中加入凉水，放入馍，中火烧开。
步骤6: 蒸25分钟左右，枣花馍头就做好了
九、大枣馒头的寓意？
人们过年都喜欢做枣花馒头，这不仅仅是因为它的造型多样好看，味道甘甜，还因为其本身带有美好的寓意，象征着在新的一年中，每个人都能财源滚滚，事业蒸蒸日上，这是很喜庆的祝贺，而且已经流传很久了，应该是从黄河流域那边传过来的过节习俗习惯。
十、红糖大枣馒头做法？
1、面粉250g，红糖40克，酵母2克，红枣20克，水约150克。
2、红枣洗净切碎。
3、把红糖放入温水里化开。
4、微温的时候把酵母倒入，搅拌开后稍微放置几分钟。
5、把红糖水一点一点加入面粉中。
6、先搅拌成絮状。
7、再把切碎的红枣倒入。
8、揉成一个光滑的面团。
9、盖上保鲜膜放在温暖处醒发一小时，用手指戳进去、面团没有回缩就是醒发好了。
10、案板上撒干粉，醒发好的面团揉成光滑的面团。
11、均分成你喜欢的大小的剂子。
12、挨个再次揉成光滑的小面团
13、再次醒发至膨胀。
14、拿刀在顶部划个十字。
15、大火，水烧开，馒头坯上锅，上气后蒸20分钟即可。