1. 葡萄干饼干
葡萄干饼干最简单的做法就是放在电饼铛锅里煎熟了就拿出来
2. 葡萄干饼干葡萄干糊了
红葡萄干好些。
白色葡萄干品种广泛,口味酸甜,皮薄肉厚,口感清爽,肉质厚实,没有渣滓。常见的有北极王、绿香妃、绿马奶、哈密王、无核白等等,每一种口感都有独特,值得品尝。白色的葡萄干中的无核白含量特别的高,适合低血糖和经常贫血的人食用。
红色葡萄干含有花青素,具有很好的补血和延缓衰老的作用,气血不足的人群可以多吃。民间有说法:红葡萄是阳性的,男人吃了好,绿葡萄是阴性的,适合女人吃。
常见的红色葡萄干品种按照颗粒大小排列,有红香妃、红马奶、雪莲果、和田红。其中香妃红葡萄干,属稀有品种,产量极低,果肉厚而无籽,入口有近似玫瑰花的香味,口感筋道,甜中有微酸,回味无穷,其色泽呈酒红色通透,颗粒大而长,是新疆目前最好的葡萄干品种之一。
3. 葡萄干饼干的做法
用料
高粉
300克
真记咸葡萄干
两包
酒糟
50克
牛奶
160克
酵母
2克
糖
40克
黄油
20克
鸡蛋
1只
做法
1/7 除黄油、酒糟、牛奶、鸡蛋外的所有干性原料先放在料理盆中搅拌混合均匀
2/7 倒入酒糟、鸡蛋先与干料混合均匀,缓缓下入牛奶和面(面粉的吸水性不同,不要根据配方一次性全部加入),我原先只取了140ML的牛奶,后来又多加了20ML。将粉和成一个光滑的面团
3/7 后油法加入室温软化的黄油,揉面摔打至完全扩展阶段,即能拉出透明薄膜
4/7 放入密闭保湿的空间发酵面团至2倍或者2.5倍大
5/7 取出排气,醒发15分钟。将面团擀开,铺上葡萄干,从上往下卷起面团,放入吐司盒中,再放进密闭保湿的空间进行二次发酵,发酵面团至吐司盒8分满
6/7 取出吐司盒,面团上刷上全蛋液,撒上麦片做点缀
7/7 烤焙:预热180度,中下层上下火35分钟
4. 葡萄干饼干热量
瑞辛饼干每100克含1812.4738384焦耳(J)热量,计算方法如下: 饼干 (热量:433卡/100g) 1卡(cal)=4.1858518焦耳(J) 433卡(cal)=433*4.1858518焦耳(J)=1812.4738384焦耳(J)
5. 葡萄干饼干品牌
携带方便,味道好,是零食或旅游的食品
6. 葡萄干饼干做法无黄油
用料 水 70g 鸡蛋 1个 白砂糖 25g 玉米油 18g 奶粉 10g 高筋面粉 150g 泡打粉 2g 无黄油小饼干的做法 把上述材料全部放进面包机,和面,待用。每个饼干大概20g的样子,用自己的小模具做出喜欢的样子。烤箱预热180度,烤15分钟,OK。
7. 葡萄干饼干的做法 烤箱
蓝莓饼干的烤箱做法,首先将蓝莓洗净。捣成泥。
然后活一块儿光滑的面团,面团里要放面粉,还有鸡蛋,还有黄油然后活成一个光滑的面团,然后将面团擀成一个薄薄的厚片儿,然后再中间包上蓝莓酱,再放入烤箱烤20分钟。
其中考到十分钟的时候拿出刷上蛋黄液撒上芝麻。再考十分钟。蓝莓饼干就做好了。
8. 葡萄干饼干的做法 烤箱窍门
咖啡饼干的配方、做法 配料:黄油200g、糖粉150g、鸡蛋50g、盐1.5g、奶粉30g、 低筋面粉320g、咖啡粉5g、花生片50g、粗粒砂糖少许 烘焙食谱制作办法: 1、黄油切块软化与糖粉搅拌至体积膨胀,颜色发白状; 2、分次加入鸡蛋,混合至细腻有光泽; 3、咖啡粉用少量的开水冲开,撒入盐,加入黄油酱中; 4、将过筛后的面粉和花生片加入,拌至无干粉的面团; 5、分成三等份,整形至直径为75px的圆柱状,冷冻20min 6、取出面团,均匀的蘸满糖粒; 7、将面团切成厚度为12.5px厚的薄片,并码入烤盘中; 8、放入烤箱,快热模式170度烤制14min即可; 小贴士: 面团放入冰箱冷冻时要包裹油纸,不然会容易冻干,不易操作; 若发现烤制颜色不匀时,可在烤制上色后,将烤盘换个方向烤制;
9. 葡萄干饼干酥怎么做
用料 :
饼干200克 棉花糖200克 黄油(可用色拉油替换)50克
奶粉50克 奶粉(撒在成品表面)适量 花生(或其他坚果)50克
蔓越莓干(或其他果干)15克
做法 :
1:花生烤箱上下火120℃烤30分钟,放凉不烫手后给花生脱衣服。试吃下如果觉得花生不够香可以继续烤10分钟。
2:用擀面杖捣碎花生,捣多碎随意
3:蔓越莓切碎点,切多碎随意
4;不粘锅下油,小火,加入棉花糖,慢慢搅拌。要一直保持小火哦
棉花糖融化之后加入奶粉,继续搅拌至奶粉完全融化。
5:关火,加入饼干,花生,蔓越莓,蝴蝶袖甩起来继续大力搅拌。或者移到油布上带防沾手套搅拌,小心烫到自己
6:搅拌好之后放入铺好油纸的烤盘,整形,两面撒上奶粉。这步的奶粉不包含在配料中,按自己的喜欢撒就好了,撒均匀点
7:放凉之后切成自己喜欢的大小就行啦
10. 葡萄干饼干的做法大全电烤箱
饼干的做法用面粉用糖,用鸡蛋用油。用模具刻出来,放在烤箱炉里一烤就行了。
11. 葡萄干饼干的做法视频
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今天买的葡萄特别新鲜,做葡萄干的葡萄买皮薄肉厚的
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用3克食用碱兑100克水浸泡5秒
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然后马上用清水清洗几遍
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今天温度36.5度,直接大太阳晒干,至少晒10天
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大概五个小时后,葡萄和刚刚拿出来晒的颜色已经不一样了
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继续干燥处理就会开始缩水,晚上可以放在家里的暖气片上,空调下,反正就是为了让葡萄干透就对了
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10天后看看葡萄,无需再晒太阳的标准是:用手捻无汁液渗出,就不要再晒太阳了,放在家里风干10天,10天不够就继续风干
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看温度和湿度,葡萄干一天一个味,因为会越来越甜,糖分越来越集中
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越来越干了,最后变成葡萄干是两头都是尖尖的,现在看还是胖胖鼓鼓的
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800克葡萄出130到140克葡萄干
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如果用烘干机,两天半就可以了,如果用烤箱烘烤,就把葡萄倒入铺了硅油纸的烤盘上,烤箱热风循环功能80度到100度烘烤至少三天,当然睡觉时间除外,一定要有人看着烤箱,不要开着烤箱就出门了,可以回家再继续开烤箱
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借用网上的视频,看看葡萄在60天里面的变化
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60天就彻底变成葡萄干