葡萄干芝麻小餐包(葡萄干豆沙包)

淘菜谱 2023-01-09 16:05 编辑:admin 174阅读

1. 葡萄干豆沙包

《豆沙包》作者是萝卜兔子,是作者2014年作品。

2. 葡萄干豆沙包图片

先画一个半圆,用彩色笔画红色的豆沙馅,在画一个整个包子,可以略微画的可爱点,加点表情上去,在画一个碟子装到包子。

豆沙包,也称作豆蓉包,是以红豆沙为馅的麦包,为起源于京津的传统小吃。豆沙馅的做法是将红小豆去掉豆皮,弄碎煮烂,加糖,再用油炒制。把馅放入用澄面和生粉搓成粉团的皮,在蒸笼里蒸即成。

3. 土豆泥葡萄干

葡萄干土豆泥的做法步骤

1

准备的土豆、葡萄干和蜂蜜。

2

土豆洗净去皮切片上锅蒸熟。

3

蒸熟后的土豆压泥。

4

加入葡萄干。

5

加入适量水,小火煮透。

6

关火凉透淋入蜂蜜搅拌均匀。

7

用模具摆个造型即可。

4. 葡萄干豆沙包的做法

材料:面粉 、红豆沙 、酵母 、牛奶

做法:

1、制作面团:准备面粉250克,酵母5克,温牛奶120ml(温度以不烫手为宜)。将酵母溶于温牛奶静置5分钟,把酵母水慢慢倒入面粉中,揉成光滑的面团,蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发,待面团发酵至原来2-2.5倍(出现蜂窝状的组织)就可以了

2、拌馅:红豆提前一夜泡好,然后入锅中加水煮烂;将煮烂的红豆放入料理中,搅打成泥;最后用炒锅将豆沙炒直水份蒸发掉,入适量糖即可

3、包制包子:取出发酵好的面团,按揉几下,揉成圆条状,分割成比饺子剂子略大的面剂。撒些干面粉在面板上,用手掌心将面剂压扁,擀成中心较厚、边缘较薄的圆面皮。取适量馅料放入面皮中央,将面皮从边缘拉起至中央后,左手托着面皮右手以中心为基准点逆时针方向将面皮慢慢捏出折痕,最后将收口稍微往逆时针方向转动捏紧即可

4、上锅蒸:包子包好后,要放置约10分钟让其再次发酵,不要立马上锅蒸。蒸屉上刷油或垫一块湿屉布(我用的是粽叶),摆入包子,冷水上锅,上气后蒸十分钟关火。要注意,关火后不要马上揭开锅盖,放置几分钟再打开锅盖取包子,以免包子回缩

5. 葡萄干红豆

当然可以放了。

红豆蔓越莓葡萄干糕,甜美的红豆、酸甜的蔓越莓,爽口的葡萄干,简直是绝美的搭配。这几种食材搭配制作的蛋糕,想想都会很美味。一样的食材,不一样的美味营养!酸甜可口,美味在舌尖绽放,挑逗你的味蕾。酸酸甜甜幸福的味道,爽口清新。超高维生素C、健胃整肠。想补充维生素的mm们,可以经常在家做哦。

6. 豆沙葡萄干面包做法

1、绿豆泡水一夜(豆子是绿色的表示不是陈年的豆子,可以放心食用)。

2、去除杂质淘洗干净后,加适量的水,用高压锅水开后压20分钟。

3、煮烂的绿豆用筛子去除外皮(外皮可以去,也可以不去,这个根据各人喜好问题)。

4、去除外皮后的豆沙就非常细腻了。

5、放入锅中,加入适量的油(锅建议用比较厚的底,另外不要用铁锅)。

6、以及适量的白糖(也可以放入冰糖)。

7、慢慢炒干水份,可以包馅的样子就可以。(炒的时候要有些耐心,千万不能心急,只有水份充分炒干了,你包的时候才容易制作,一定要小火,大火会糊)

8、过筛后的绿豆皮也不用扔了,加些水和白糖煮开。

9、煮好后,放入搅拌机搅拌成绿豆汤,清凉解暑。

7. 葡萄干红豆包子的做法

步骤1高筋面粉500克,温水265克,酵母5克,所有材料混合,放入面包机内,揉成光滑面团。

步骤2

揉好的面团拿出来,盖上盖子,放到温暖处发酵2.5倍大。

步骤3发酵好的面团,用少许苏打水,放到发酵好的面团里面,揣揉排气,然后醒至10分钟。

步骤4肉馅400克放入盆中备用。

步骤5葱剁末,姜剁末。

步骤6把葱末,姜末放入肉馅中。

步骤7接着放入花生油,酱油,料酒,精盐,五香粉,鸡精,顺着一个方向搅拌均匀。

步骤8豆角掐去头和尾部的根,清洗干净。

步骤9锅中放水,水开后把豆角放入锅中,焯至断生。(用手能掐动豆角就可以捞出)。

步骤10把豆角捞出,过凉。

步骤11豆角放到案板上,切成豆角碎。

步骤12剁成细末。(不用剁的太碎,太碎了没有豆角味了)

步骤13把剁好的豆角馅放入肉馅里面,顺着一个方向拌匀。

步骤14

把醒好的面团拿出来,搓成长条状。

步骤15用手揪成大小相等的面剂子,撒上干粉,用手掌按平剂子。

步骤16把面剂子擀成中间厚,四周薄的包子面皮。

步骤17放入肉馅。

步骤18用大母子和食指捏成包子摺。

步骤19包好的包子。

步骤20将包子摆放到蒸连上。(蒸连上边抹油)。

步骤21

蒸锅放入适量凉水,包好的包子2次醒发20分钟,大火烧开25分钟即可。(蒸好的包子不要马上揭锅,要等3--5分钟在揭锅,这样包子的皮就不爱塌)

8. 豆沙包葡萄怎么说

一、葡萄1.园艺 grape 2.staphylo- 3.Vitis vinifera

9. 葡萄干豆沙包怎么做

豆沙包(圆形)

宇妈厨房

用料

面 粉(这次用的陈克明的高筋粉) 350克

奶 粉 20克

细砂糖 20克

色拉油 20克

酵母 4克(冬天可多放1到2克)

水 190克

做法

酵母提前用温水化开(可提前用少量的温水化开)

面粉 糖 油 奶粉全部倒入面包机桶里,再倒入刚化开的酵母水和余下的水(可能大家用的面粉不一样,所以大家可预留20克水慢慢加入)。

用面包机揉面一个程序(13分钟左右)大概揉至成形后,转至第5步。

用手揉成光滑的面团,然后扔进面包机里发酵。

发酵好的面团是不是很漂亮(为了防止发酵时面皮表面变干,上面盖上锡纸或者湿毛巾均可)

发酵好的面团,倒入部分干粉进行揉面,大概成形后用剪刀剪成小块再揉几分钟,转至台面手揉至光滑的面团,然后分切成60克左右每个面团醒发10分钟左右。

豆沙大概在20-25克每个,然后分别包入刚刚醒发好的面团(因为好多亲不会包子那个褶子,所以,今天包成圆形)

揉圆,收口向下。放上油纸防粘。

如果有时间就加上一些小装饰,如果没有,就直接圆形也很漂亮。

放入烤箱二发(下面放一碗温水,温度30-35度,烤箱扭至发酵档)

发酵好的面团移至蒸笼,大火将水烧开,转中火蒸15-20分钟至可。

10. 葡萄干小餐包

出炉后刷上蜂蜜水就可以倒扣了。

脆底小餐包的做法:

步骤 1

所有材料除蜂蜜外混合揉面发酵直至2倍大

步骤 2

排气,分割为12.5个面团,每个60克。擀成牛舌状,卷起。从中间一切为二,切面粘芝麻,白糖,排列在倒了油的烤盘里继续发酵至两倍大。

步骤 3

面团表面刷蛋黄液。烤箱上火150°下火200°20分钟。出炉后刷蜂蜜水。(蜂蜜➕水1:1)倒扣在烤架上。

步骤 4

开吃

11. 豆沙包里能放葡萄干吗

当然可以了,放了葡萄干的花卷,会有不同的体验感哦,说不定很多人会爱上这种味觉的,中国是一个饮食王国,各种食材在我们手里会做出不同的美食,我们的探索欲还是很强的,正因为我们的大胆尝试,创造出了无数美食,这是其他国家所不能达到的高度。