1. 红烧肉烧栗子的做法
材料： 鸡全腿、板栗、葱、生姜、料酒、酱油、盐、白糖
1、去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用
2、锅中放油，油的量可以稍多点，放入板栗炒到表面变色后捞出备用
3、余油再次烧热，放入葱姜片爆香，倒入鸡块翻炒
4、鸡块表面微黄后调入料酒，酱油，盐，少许白糖加入板栗
5、倒入开水，大火烧开后转小火盖上盖，煮20分钟左右
6、再大火收干水份，撒入葱段即可
2. 栗子红烧肉的做法窍门
主料
五花肉500克
板栗200克
姜少许
白糖少许
辅料
冰糖少许
料酒少许
八角少许
桂皮少许
蒜2个
1. 八角、桂皮、姜切片、蒜切粒都准备好。
2. 生板栗准备好。
3. 五花肉洗净。
4. 将肉切成小块。
5. 锅烧开水，倒入肉氽煮一会。捞起。
6. 锅里倒油烧热，加入白糖一些。
7. 用锅铲不停的拌动。慢慢地在变色，变成焦糖色，这样肉不要下锅，要不然肉是甜的没法吃。
8. 在不停的拌动，糖开始起泡了就可以了，也不要烧太久，要不然糖烧过头会变苦。
9. 倒入氽好的肉，放八角蒜姜桂皮等调料。
10. 倒入盐与料酒板栗，再倒入酱油与老抽，老抽起到菜提色的作用。放少许冰糖可以提鲜。翻炒好。
11. 倒入电压力锅里，或普通压力锅也可以。调至炖肉档。
12. 出锅了可以开吃了。贴秋膘了！
3. 红烧肉烧栗子的做法视频
红烧鳝筒的做法材料 野生黄鳝2条，胡萝卜1根，大葱半根，姜，蒜，盐少许，料酒1汤匙，红烧酱油5汤匙，糖3汤匙 做法 1.黄鳝请店家代为处理后，锅中放水烧开放入黄鳝氽烫一下捞出洗干净表面黏液，切成4-5CM左右长度的鳝段，用刀在背部均匀的划几刀备用 2.胡萝卜切滚刀块，大葱切段，姜切片，蒜去皮；炒锅中放油烧热后放入姜片及大蒜瓣炒出香味，放入切好的鳝段迅速翻炒，调入1汤匙料酒 3.略微翻炒后，将胡萝卜块和大葱一起放入锅中，加入5汤匙红烧酱油（酱油的量根据黄鳝的多少而定，不要放太多以免颜色过重），2汤匙白糖翻炒 4.加入半碗水使水与黄鳝齐平，放入几小段桂皮，盖上锅盖，大火烧开转小火烧20分钟左右，最后去掉锅盖开大火将汤汁收至略浓稠撒上小葱花即可
4. 红烧肉炒栗子
糖炒栗子： 天津板栗，又称甘栗。
产于蓟县，闻名国内外。
糖炒栗子，是秋冬季时令风味食品。
其制作方法是精选优质板栗，放进装有粗沙和糖稀的锅内翻炒而成。
糖炒栗子，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剥，香甜可口。
甘果中的栗子，是人们嗜食的佳品，吃法多样，因地而异。
5. 栗子红烧肉怎么做
新鲜板栗适量，在板栗的外皮用刀画一个十字口，倒入一个带盖的玻璃碗中后倒入适量的沸水，盖上碗盖焖5分钟。5分钟后，捞一个剥一个板栗外壳（经过沸水的焖烫，板栗的外壳和内膜很容易剥离），剥出的板栗也比较完整。
2五花肉适量，先切成条再切成较大的肉块备用。
3锅烧热，倒入五花肉，加适量的水，水量平到肉块，扒平后盖上锅盖，大火煮至水分将干（煮过的肉再炒时容易炒出油份），打开锅盖将水份彻底炒干，加入适量的色拉油转小火煸炒，每次感觉肉有些炒不动时，都要加入适量的水一起煸炒。
4炒到五花肉变色并开始出油，加入适量的冰糖一起煸炒，直到冰糖炒化，炒出糖色粘在五花肉上时加入适量的八角、桂皮、干辣椒一起煸炒。当八角、桂皮、干辣椒炒香后，加入板栗一起煸炒，炒至板栗断生，加入适量的花雕酒焖15秒，打开锅盖，一次性将水加足并淹过肉块和板栗，再加入适量的盐和老抽，盖上锅盖转大火烧开，急火攻10分钟后再转小火煨45分钟。
545分钟后打开锅盖，转大火收汁，汤汁收到合适，加入适量的鸡精炒均，淋入适量的生粉水，翻炒均匀，即可起锅。
6. 板栗红烧肉的做法
食材用料：
五花肉 500g 、 板栗 200g 、 葱 姜 适量 、 八角 2个 、 桂皮 1块 、 香叶 2片 、 干辣椒 4个 、 生抽 30ml 、 老抽 10ml 、 冰糖 60g 、 盐 1勺 、 食用油 适量
做法步骤
步骤1
五花肉切成小块
步骤2
直接热锅冷油下锅翻炒，炒至五花肉微微发黄盛出
步骤3
锅中留油，放入冰糖炒个糖色
步骤4
炒至橘红色微微冒泡就可以了
步骤5
下入五花肉，翻炒上色
步骤6
放入葱姜，八角香叶桂皮干辣椒，炒出香味
步骤7
加入开水，放入生抽，老抽，盖盖炖煮四十分钟
步骤8
时间到放入板栗，加入1勺盐，再炖十五分钟
步骤9
时间到挑出香料和葱姜
步骤10
大火收一下汁就可以上桌了
7. 红烧肉烧栗子怎么做好吃
好吃。软糯香滑，甜而不腻，入口即化，口腔中充斥着，板栗的甜香、可可的软滑，人间美味。
8. 红烧肉栗子的做法大全家常
材料
五花肉500克、黄豆300克、姜5克、老抽一小勺、生抽一勺、糖10克、料酒10克、八角3个、花椒5克、香叶三片、盐适量。
做法
1.黄豆用凉水泡3小时以上；
2.猪肉洗净后切成块沥干水分备用；
3.锅烧热后放入猪肉炒干水分，煸出油。
4.将锅中多余的油倒出，放入八角、花椒、姜、香叶炒香，放入肉，加老抽使肉上颜色。加淹没肉的开水，放盐、生抽、白酒。白酒加得越多肉越嫩越香，炖好后肉香四逸。放入泡软的黄豆，大火煮半小时，随后转中火炖到肉烂豆软即可。
9. 栗子红烧肉怎么烧法
主料：
带皮五花肉650g
栗子200g
辅料：
姜适量
蒜适量
八角少许
香叶少许
调料：
老抽适量
生抽适量
花生油少许
花雕酒适量
冰糖适量
做法：
1. 准备材料
2. 带皮五花肉切块，姜切片。
3. 五花肉热水中焯水，捞出控水备用。
4. 不粘锅把锅烧热可以直接放入五花肉小火煸炒出油，加入姜片、蒜、八角、香叶翻炒几下。如果是铁锅可以加少许花生油，以免粘锅。
5. 倒入少许花雕酒翻炒几下，按个人口味倒入适量老抽、生抽加入冰糖、栗子，一次性把水加足，大火烧开转中小火炖45分钟。
6. 栗子红烧肉都软烂了，就可以大火收汁，出锅了。这道菜不需要加盐，可以加少许鸡精调味
10. 红烧肉烧栗子的做法大全
主料:
猪肉100克，面200克
配料:
青椒1个，蒜1个，
调料:
生抽 适量，老抽 适量，盐 一勺，大料5克，辣椒粉 2克
步骤:
1、猪肉切片，面和好，醒20分钟，蒜切成蒜末备用，青椒掰成小块
2、把醒好的面赶成面片，揪成面片
3、锅烧热，直接把肉放入把肥肉的油炒出，放入料酒去腥，放入少许开水炖一下
4、加入生抽、老抽、盐、大料、五香粉、辣椒粉、蒜末、豆瓣酱炒出香味
4、倒入开水，放入面条，加入青椒，肉片和面条煮的差不多了就可以出锅