1. 炒锅炒栗子的做法
可以啊，推荐做法： 炒锅版糖炒栗子 主要食材栗子300克，白砂糖1汤匙 粗盐300克 做法： 1.板栗用清水搓洗干净。用刀给每个栗子剁开一个口子，深约5mm。全部开好口的板栗放入清水中浸泡约10分钟。泡好的板栗捞出沥干水份，用厨房纸巾或者干净的布擦干表面水份。 2.取一干净无水的炒锅放火上，开中火，放入粗盐300克和栗子300克（记得冷锅时候倒入盐和栗子） 3.盐有点烫后转小火，用铲子翻炒栗子。随着锅内温度的升高，食盐粒开始变得发粘，且栗子全被食盐包裹着，等栗子受热均匀后，可以看到栗子会渐渐张开口。这时要加快炒制的频率，使先前裹在栗子身上的食盐慢慢脱落。 4.等炒到盐的颜色变深时，加入一汤匙白砂糖。 5.加入糖后，继续翻炒，此时食盐粒又开始变得发粘，这时要不断的快速翻炒，用铲子从锅底插入往上翻炒。 6.炒到食盐粒不再发粘时颜色变成深琥珀色，即关火，盖上盖子焖一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可。 小技巧： 1、洗干净的栗子一定要沥干水分并且擦干表面水分。剁栗子的时候，一只手抓住刀快速剁下去，另一只手千万别去扶着栗子，千万注意安全哈。实在有困难，建议用剪刀剪开栗子皮，会比用到安全。 2、粗盐和栗子的比例是1：1，一次不要炒太多的栗子，一个多了受热会不均匀，二个翻炒起来会比较累。 3、栗子一定要用刀开口，并且要不断翻炒，炒制过程中，热气可用通过切开的口子散发出来，否则栗子会在炒制过程中因为内部热量无处散发而在锅中发生小爆炸。 4、炒制的锅一定要干爽无水，粗盐和栗子二者同时入锅。 5、糖在这里的作用是上色，炒制后会渐渐变成深琥珀色，这是因为糖遇热后发生焦化作用，可增加栗子的色泽和香味。 6、整个炒制过程除了开始几分钟，后面全程用小火。 7、如果买不到粗盐，那么用普通盐也可以，只是栗子开口部分可能会带些许咸味儿。 8、不要用太好的锅子，把家里的旧炒锅找出来吧，用着不心疼。
2. 铁锅炒栗子的做法
主料
鲜栗子205g
葱75g
辅料
调和油适量
食盐适量元贞糖适量 酱油适量
步骤1
去超市买回食材：板栗、葱
步骤2
板栗去壳
步骤3
烧开水，水沸后，倒入板栗煮
步骤4
板栗煮了6分钟后，取出，剥去表皮葱洗净切好备用
步骤5
热锅热油后，倒入葱炒
步骤6
倒入板栗一起炒
步骤7
倒入酱油、盐和糖
步骤8
熟了，炒几下后，铲出锅，置盘里即可。
3. 锅炒栗子怎么做好吃
1. 买回的新鲜板栗，用清水清洗干净，沥干水分。
2. 找一个瓶盖，把板栗放到瓶盖中间，用刀轻轻的从上面切一道口，这样切板栗很省事。
3. 切好后的板栗再用水清洗干净。
4. 把板栗放到平底锅中，加入清水，没过板栗。
5. 用一个玻璃的锅盖盖上，便于观察里面的情况，开中火煮20分钟。
6. 煮至水快干时，用铲子反复翻炒，翻炒至锅内汤汁收干即可出锅了。
7. 秋季，又到吃板栗季节，不仅软糯香甜，而且健脾补肾、延年益寿。
4. 炒锅炒栗子的做法窍门
把鸡蛋磕在一大碗里，加入盐和少许胡椒粉打匀；把洋葱去皮、洗净，切成粒；将火腿冲干净，切成细丝或末待用。炒锅里放少量油，烧热后，下洋葱粒炒片刻，铲出；晾凉后和火腿一起倒入鸡蛋液中，拌匀。把混合液分成两份，每份用2汤匙油炒熟上盘，倒入适量酱油、香油即可。
【制作过程】
1、把鸡蛋磕在一大碗里，加入盐和少许胡椒粉打匀；把洋葱去皮、洗净，切成粒；将火腿冲干净，切成细丝或末待用。
2、炒锅里放少量油，烧热后，下洋葱粒炒片刻，铲出；晾凉后和火腿一起倒入鸡蛋液中，拌匀。
3、把混合液分成两份，每份用2汤匙油炒熟上盘，倒入适量酱油、香油即可。
5. 电锅炒栗子怎么炒
首先把我们买回来的栗子用清水冲洗干净之后控干水分，把表面多余的水分擦干净之后，用刀子在栗子的背面，横竖划上一刀，在划的过程中，大家一定要注意不要切到手，然后就把我们切好的栗子平铺在电饼铛上。
摆放之后倒入一点清水，没过栗子的底部就可以了，最后再加入两勺白糖。白糖也可以用蜂蜜来代替。焖上一会儿，当电饼铛里有噼里啪啦的声音的时候，就说明栗子已经开口了。吃的时候两边轻轻的一拉，栗子肉就能够完整的掉出来，根本就不需要用手剥，特别简单既干净又好吃。
6. 电炒锅炒栗子怎么炒
用料
板栗 1000克
水 适量
食用油 1小勺
炒栗子的做法步骤
步骤 1
先把粟子洗干净
步骤 2
再用小刀把栗子十字开口，然后冷水下锅，把栗子煮熟，变糯即可
步骤 3
倒出煮栗子的水，放一点油，下锅翻炒，炒至开口，喜欢甜一点可以放些蜜糖，不喜欢甜的可以不放，原汁原味就好…
7. 炒锅炒栗子的做法视频
食材用料：
面粉1碗
碱面少许
蒜5瓣
韭菜半斤相克食物
菜谱做法：
1.面粉加少许碱面注水搅匀
2.搅至如图状
3.面糊倒入沸水中用筷子搅匀
4.其间煮饭键跳止保温时，暂停，待可以按下煮饭键再按，如此循环按键8次左右，其间每按一次需搅动面糊，如图即可
5.韭菜切乘段炒熟备用
6.蒜切末制蒜水备用
7.搅团乘至平面盘子晾凉，勺子划小块反面存放
8.调盐、辣子、醋、酱油，放蒜水鸡精成汁子，放几片搅团，顶韭菜夹小块开吃
8. 炒菜锅炒栗子的做法大全
用料
栗子 500g
冰糖 2个
白糖 适量
油 1勺
水 适量
做法步骤
1、栗子清洗干净，用剪刀每个剪个小口，栗子是圆的，要注意别剪到手哦
2、栗子放入锅里，加适量水没过栗子煮开
3、加入两块冰糖，中火煮差不多十几分钟，软硬度随自己喜欢
4、捞出煮熟的栗子，加入适量白糖和油拌匀，腌制半小时
5、再放回锅里小火不停的翻炒(我这个是可以干烧的砂锅，大家不要用普通砂锅来炒哦)
6、炒到栗子香味出来即可
7、简单的糖炒栗子完成啦，也可以用烤箱烤
8、特别香甜
9. 怎么用炒锅炒栗子
炒锅蒸米可以在炒锅里加入冷水，放一个篦子，篦子上铺一个馏布，把淘好的米放上去蒸就可以了 也可以把淘好的米放一个碗里，直接把碗放在水里蒸
10. 家常炒栗子用锅怎么做窍门
1/12 准备好鱿鱼、虾、五花肉、鸭肠、鱼丸、鱼豆腐，五花肉去皮切成薄片，鱿鱼洗净切块，虾去壳去泥线，鸭肠洗净切段。
2/12 藕去皮洗净，木耳用水泡发，去蒂洗净。
3/12 藕切成薄片，香菇去根洗净丝成小块，花菜洗净摘成小朵。
4/12 准备好豆泡、豆干。
5/12 准备好调料。
6/12 准备郫县豆瓣、火锅底料。
7/12 把除五花肉的其他材料依次放入沸水中焯熟，注意火候，口感清脆的材料稍微煮就行，不要煮软了。
8/12 做五香油，先在锅中放入油，将八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香叶、肉寇、丁香放入，用小火加热，直到把香料炸成棕黄色，捞出香料不要；干辣椒放入五香油中，炸香，用小火慢炸，油变红香味出来以后就马上捞出来，沥干油待用。
9/12 放入五花肉炒出油，慢慢煸得干一些好吃，盛出。
10/12 锅中放入五香油，下郫县豆瓣、火锅调料炒香，炒出红油和香味，加入姜、蒜炒香。
11/12 依次放入材食，不易熟的先放，好熟的后放，翻炒均匀，加入料酒炒匀。将事先炸过的干辣椒放入一起炒。
12/12 将事先炸过的干辣椒放入一起炒。加入糖、盐、鸡精调味，炒匀即可，用大碗盛出洒上芝麻和香菜即可。