一、南京的哪的糖炒栗子好吃?
很多地方有炒板栗:
1、竹山路大市口那边(万达广场东边);
2、莱茵达路(成墟路)天印花园东门沿街铺子;
3、金箔路金宝市场那边;
4、天元东路义务商品城那边;
5、双龙大道同曦鸣城那边;等等,当然板栗属于时令食品,在合适的季节才卖。
二、青岛哪有好吃的糖炒栗子?
一般有个叫“傻二/儿”的糖炒栗子加盟店,很多小区和市场都有。他们的栗子很好吃。并且送专门拨开栗子的小工具。一般12元左右一斤。
三、糖炒栗子什么品种好吃?
据说是北方板栗最适合做糖炒栗子。 对比下南北方的板栗特点,北方板栗偏小,含糖量高适宜作糖炒栗子,它主要分布在华北各省的燕山及太行山区。而南方板栗偏大,一般淀粉含量高,含糖量低,多适用作菜栗,在长江流域很多地方都有种植。而四川、福建、两广等地也有板栗,但是果实大小不齐,肉质偏粉质,也被归为南方派的板栗。 糖炒栗子吃得是个甜糯,新鲜出炉的炒板栗最好吃,这么看来北方的板栗更适合做糖炒板栗。 板栗有南北差异,糖炒板栗的做法却大同小异,都离不开糖和砂石。你知道吗?其实糖炒板栗中板栗的甜度和糖并没有多大关系。糖炒栗子用的是糖稀,糖稀遇热会变得粘稠,可以粘沙子中的灰土,还让糖炒栗子一个个看起来鲜亮无比,卖相可人。而糖稀加热时候产生的焦糖味,弥漫在空气中勾引着食客们来买新鲜出炉的糖炒栗子。色相、香味俱全,这糖稀可谓是隐形的推销杀手。
四、西安哪家糖炒栗子最好吃?
东交纺织成国棉5厂(11路)车站终点,工商银行旁边 20年口碑 去试试
五、糖炒栗子隔天怎样才好吃?
糖炒栗子主料板栗250克辅料玉米油5克绵白糖8克糖炒栗子的做法1.把它们一个个洗净,并在鼓起的后背用剪刀剪条口子(一定要把壳剪破,否则会在微波炉里炸开的)
2.放进微波炉里,先高火叮2分钟3.2分钟后取出放进碗里,倒入玉米油和绵白糖用筷子或勺子拌匀4.放到盘子里码匀后再次放进微波炉里,高火2到3分钟即可,稍稍散热即可享用了,非常香甜哦!烹饪技巧1、板栗的口子开长点,吃的时候更好剥;
2、最好挑选大小均匀的板栗来做,这样成熟度是一样的;
3、进微波炉丁的时间要视板栗的大小和多少来定;
4、板栗要趁热吃才好吃,不过刚出炉的会很烫,要放至不烫手再吃。
六、怎样糖炒栗子好吃又好看?
这样糖炒栗子又好吃又好看:
准备栗子,蜂蜜,食用油。
做法:
1:栗子用水清洗一下,放进锅子里煮十分钟,用刀子切一下,注意别切到手。
2:切好的栗子,放进炸锅里,刷子粘食用油刷在栗子上,在刷一层蜂蜜水。
3:放进空气炸锅180°炸20分钟就可以了。
做好的栗子,香甜软糯,特别的好吃哦
七、糖炒栗子怎么炒最好吃?
原材料:
板栗1斤。
调料:
白糖15克,食用油5克。
制作过程:
1、先把板栗倒入清水里清洗两遍,洗干净沥干水放碗里备用。
2、把板栗放在案板上摆好,表面平的一面朝底下,然后用刀切一刀,要横着切,切口最好能切到整个板栗的一半。
3、板栗全部切好倒入锅里,倒入15克白糖,5克食用油。
4、倒入适量的清水刚好没过栗子,用勺子把搅拌均匀,然后大火煮开后,用盖子盖上转中火煮15分钟左右。
5、时间到了以后打开盖子,快速翻炒至汤汁收干即可。
6、然后开中火不停的翻炒,把板栗炒出焦糖的香,表面油光发亮即可,大概需要2~3分钟,炒好即可出锅。
糖炒栗子做好了,既简单又美味,十几分钟就能出锅,香甜粉糯,有浓浓的焦糖香,这样做的糖炒栗子吃了也不上火,而且口感特别棒。
八、糖炒栗子为什么叫糖炒栗子?
因为是用糖炒,不少人认为炒栗子放糖是为了让糖渗入板栗使其变甜,其实,板栗本身就是甜的,加糖还有其他作用。
糖炒栗子的外表往往色泽更深、更亮,这就有糖的功劳,看起来也更有食欲。而且,糖本身具有一定黏性,放到锅中后,可以黏掉炒砂磨损后的灰以及板栗外壳上的杂质,使栗子表面更干净。当然,糖也不是完全对栗子的味道没有贡献。糖在加热后,会产生一种糖焦香味。炒锅中加入糖,与板栗的香味混合在一起,可以在一条街上传出很远。另外,还有一点就是糖炒后的板栗,壳上形成一层膜,减缓了板栗仁水分的蒸发,所以在常温同等条件下,糖炒板栗搁置一段时间后,板栗仁比干炒板栗仁含水量要高。在常温同等条件下,保存的时间要比干炒板栗保存的时间更长,不容易发生霉变。
九、糖炒栗子凉了不好吃了咋办?
锅里放点油,把栗子放进去 然后把锅盖盖严 开火小火加热一下 开始有轻微的爆裂声就关火 要小心不要伤到自己
十、糖炒栗子和炒栗子的区别?
糖炒栗子用的栗子一般是板栗(Castanea mollissima),其它栗属的植物比如锥栗、茅栗、欧洲栗、日本栗虽然味道也不错,但是在我国鲜少大规模种植,不是很常出现在市面上,更难在炒锅里见到。板栗在我国的栽培品种很多,南北方的品种也略有差别,总体来说,北方的板栗品种种子中总淀粉含量低但是支链淀粉比例高,而南方的板栗则是总淀粉含量高、支链淀粉比例略低,反映在口感上就是北方的板栗一般更糯,而南方的板栗更面。