一、挤干机发泡是什么原因？
原因有
1、挤压筒长期使用后尺寸超差，挤压时筒内气体未排除，变形铝型材表层沿前端弹性区流出而造成气泡；
2、铝棒表面有沟槽或铝棒组织中有气孔，铝棒在墩粗时包进了气体，挤压时气体进入铝型材表层；
3、挤压时，铝棒或模具中带有水分和油污，由于水和油污受热挥发成气体，在高温高压的铝型材流动中被卷入型材表面形成气体；
4、设备排气装置工作不正常。
二、糖炒栗子变黑的原因是什么？
1、是沙子不干净；
2、是糖稀可能浓度大；
3、栗子可能用水洗了没干直接倒锅里。
三、糖炒栗子机原理？
1．糖炒栗子机是采用卧式的滚轮，360度搅拌滚动，可以自动翻炒，加热与搅拌都相对均匀、相对也比较，焖炒效果极佳，可以将板栗炒到色香味俱全。
2．糖炒栗子机还具有自动的出锅功能，自动进行分离。3．全机采用不锈钢材质制作而成，机器性能稳定。
4．采用全封闭皮带传动，还具有高效、节能的作用。
5．操作时，向顺方向可正常炒货，向逆方向可转出炒栗和沙子，操作十分简单。
砂子导热较好，随着加热砂子全热了，栗子埋在里面受热均匀又快。若不放砂栗子直接放锅里受热不匀栗子挨锅的地方很容易烧焦。
因为花生或栗子（呈圆球状）与锅底的接触面积较小，当其局部长时间直接接触炽热的锅，由于吸热不均匀，很容易烤糊，当往锅里放一些沙子（或粗盐）等细小的颗粒状物体时，大大增加了花生或栗子受热面积，这些颗粒状物体吸收热量后，很快就传给了花生或栗子，因此，这样花生或栗子熟得快且受热均
四、糖炒栗子怎么储存不变干？
冰箱储存 ：
糖炒栗子实在吃不完,可以存放在冰箱内,隔日食用前再微波炉加热即可。但是,这样反复加热肯定会影响口感的。所以建议吃多少买多少,当天吃完为宜。
五、糖炒栗子干硬如何变软？
方法一、糖炒栗子干了可以将糖炒栗子用水先泡一段时间，但是不要放太久，将泡好的栗子开一个小口子放到锅里，加入一点糖开始煮就好了。
方法二、使用微波炉进行加热一下，加热后的炒栗子口感和味道都会跟刚炒出来的时候一样，但是加热的时候不要用大火，防止微波炉烤制的时候压力太大发生危险，造成不必要的损伤。
六、糖炒栗子发干怎么回事？
糖炒栗子炒出来会很干是因为在高温翻炒的过程中会流失较多的水分。所以在炒之前要清水浸泡板栗，就可以保持水分就不会导致板栗炒出来会很干，还有可能是翻炒板栗的温度太高，或者是板栗翻炒的时间过长，一般建议翻炒板栗用中小火，时间也要控制好
七、糖炒栗子干后变硬怎样恢复？
在北京冬天的最爱糖炒栗子，可是吃栗子也带来了很多的烦恼，栗子买的多凉了不好吃了、栗子放的时间过长拨不下皮、时间太久有硬又难吃，大家是怎么处理的，以我以往的处理结果继续放着直到扔掉。 但从今天起我不会那么浪费了，小技巧来了，每家厨房都有锅具，就是把干掉变硬的栗子放到锅里蒸一下，又甜又面好拨皮的栗子又回来了，如果对你有帮助请点赞哦
八、立式糖炒栗子机原理？
立式糖炒栗子机工作原理：
1.
板栗机是采用卧式的滚轮,360度搅拌滚动,可以自动翻炒,加热与搅拌都相对均匀、相对也比较,焖炒效果极佳,可以将板栗炒到色香味俱全。
2.
板栗机还具有自动的出锅功能,自动进行分离。
3.
全机采用不锈钢材质制作而成,机器性能稳定。
4.
采用全封闭皮带传动,还具有高效、节能的作用。
九、干式喷浆机下料慢是什么原因？
一买来，开始喷就很慢吗，没有调好，或者里面有堵塞。或者送料风有堵塞
十、干板栗了还能做糖炒栗子吗？
可以。用料：栗子两斤，白砂糖200g，小苏打两勺，白色朗姆酒一勺，白色纱布（就是包扎伤口的纱布）三小块。做法：
1、先将外壳，里面的内层皮去掉，有很好的去皮方法，烧一锅开水，倒入盆里把栗子放进去，泡一下就可以开始去皮了。
2、去好皮的栗子，用水加入两勺小苏打泡20分钟之后洗干净。纱布剪成几小块，如果有那种卤包袋也可以用，也可以用这种纱布。
3、把剥好的栗子放到纱布里，系紧。
4、然后放到锅里，加入完全淹没栗子的水。
5、开大火开始煮，水沸腾之后，关到中小火煮到栗子变色。大概30分钟的样子，煮好之后关火放凉冷却。
6、这样出来的栗子不会是碎成一锅粥。
7、把冷却好的栗子，打开，还是会有分开的，这不可避免，但多数都是完整的，也会有碎掉的，碎掉的就现场吃掉。
8、栗子放到锅中，加入白砂糖。砂糖就是栗子的1/2量（可以根据自己喜欢的量酌情增减）然后加入刚好侵泡到栗子的水，如果想装罐封存，可以多一点点水。
9、锅上盖个锡纸，开大火煮开之后立马关小火，继续煮20分钟的样子，关火放到冷却。
10、把栗子装入煮过消毒之后的玻璃杯，汤汁再加热，加入朗姆酒搅拌关火。把汤汁倒入玻璃杯马上盖上盖，放凉冷却。（没有酒也可以不加哈，没有印象规定）11、做好栗子刚好是下午茶的时间，喝上一杯茶，吃几颗栗子，封存两瓶，留着慢慢吃。