一、坏果率计算方法？
顾名思义，就是所有果子中坏了多少。坏果率=坏了的果子数量÷所有果子的数量。水果卖的好不好，定价是关键。每种水果的特性不一样，损耗率不一样，定价也就不能按照同一种方式。
直接用坏果数量除以中国字的数量，这样的话就可以算坏果率。
二、车厘子坏果率多少算正常？
车厘子坏果率十算正常
十斤车厘子一般有200多个左右的车厘子,一半坏果率在百分之10左右,所以应该有20个坏果,如果品相好一点的可能坏果率低一点,可能就5个左右,也要看品相
三、栗子出油率？
一斤油栗大概能出7两左右，油栗含油量还是很高的，由于油栗是油性植物，所以它的含油量也是特别高的，在利用油栗进行压榨时，要将它清干净，然后在进行物理压榨，将油挤压出来，一斤板栗可以压出7两左右的油脂，所以它的含油量还算是很高的。
四、栗子含油率？
荔枝含油量很低。不过含糖分很高
五、保鲜库水果的坏果率如何解决？
保鲜库水果的坏果一般除了把水果削皮，装盒卖，烂的面积太大的，全部扔垃圾桶。
六、怎么判断牛油果坏没坏？
1、外表：正常的表面应该是粗糙的，布满了坑坑洼洼的小疙瘩，如果果子的外面非常的平坦，摸一下觉得很光滑，可能会是个病果。
2、果柄：把果柄的地方拔掉，看看接口的那个位置，如果颜色非常的深，呈现出深棕色，就说明里面已经坏掉了，就不能再食用了。
3、手感：怀疑果子可能坏掉了，可以捏一下来确认一下。用手捏一下果子，如果感觉到非常的软，有点像泥一样，可能里面就坏掉了。
七、坏板栗子果可以做什么？
去皮栗子仁可以做很多美食，这个属于坚果一类，我平时做沙拉就喜欢在表面撒一层坚果，这样沙拉食用起来的口感也会更好，而且更有层次的，你可以试试看，确实挺不错的，很多人都喜欢吃，食用起来的味道和口感也很好，加入酸奶去搭配味道更好一些。
八、榴莲a果出果率？
榴莲分为四个等级：A、B、C和D。榴莲A的出肉率高达40%，榴莲B的出肉率在25%～15%之间，榴莲C和D的出肉率一般在15%以下。
一般来说，买A级榴莲最划算。果肉的重量占水果的一半以上，这是非常可观的。榴莲的肉率还取决于榴莲本身的重量。榴莲越大，等级越高，性价比越高。榴莲果肉一般按花瓣计算。榴莲大约有4-6片花瓣。从外观上看，隆起的部分代表肉。
九、地雷果和栗子的区别？
外型不一样。
地雷果其实是一种浆果外表的颜色,呈红色或者是暗紫色,外表非常像菠萝,吃起来却跟葡萄一样的,口感非常的鲜美多汁,所以也有人们管它叫做菠萝葡萄,这种水果闻起来的香味跟香蕉很像,但是品尝过后却又觉得是苹果的味道。
栗子壳斗连刺直径4-6.5厘米，密被紧贴星状柔毛，刺密生，成熟壳斗的锐刺有长有短，有疏有密，密时全遮蔽壳斗外壁，疏时则外壁可见，每壳斗有2-3坚果。
十、怎么辨别火龙果坏没坏？
辨别火龙果是否变质，我们首先从外皮看是否新鲜，有没有变软的情况。新鲜的火龙果切开果肉没有异味。