排骨 栗子 土豆

淘菜谱 2023-03-16 15:58 编辑:admin 257阅读

一、栗子排骨的做法?

食材清单

排骨 250克 、 栗子 400克 、 胡萝卜 100克 、 盐 适量 、 料酒 适量 、 姜片 3片

烹饪步骤

1.排骨洗净,备用。购买的板栗已去壳、脱皮。(如购买带壳的板栗,可洗净后放入器皿中,加精盐少许,用开水浸没,盖上锅盖;5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,去衣。)

2.胡萝卜去皮,切小块

3.排骨洗净,焯水。生姜切片

4.将焯好的排骨、 胡萝卜、 栗子倒入电压力锅中,加入适量的水、 盐 、姜片 、酒,最后加入一盒家乐浓汤宝。

5.按下排骨功能键,静待靓汤出锅

二、红烧土豆栗子的做法?

葱姜蒜末爆香倒少许红烧汁,炒土豆块和栗子,添少许水,加少许调味品,盖锅煮半小时即可

三、土豆胡萝卜炖排骨西红柿土豆炖排骨?

排骨入锅加水烧开,撇去浮沫,加葱姜、炖肉料、炖半小时,加盐调味,下入切好的土豆、胡萝卜炖10分钟即可。西红柿土豆炖做法相同,只是西红柿晚点下锅

四、土豆红烧排骨?

做法如下:

1、材料准备好:洗净的土豆,焯过水的排骨

2、锅里加入油加入白糖

3、快速炒散

4.、加入排骨

5、炒匀炒上色

6、加入老抽

7、炒匀后加入清水

8、加入盐

9、炖半小时加入土豆

10、煮至收汁

11、然后装盘

营养价值:

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康;具有滋阴润燥、益精补血的功效,适宜于气血不足,阴虚纳差者。土豆红烧排骨是家常菜菜谱之一,以土豆,青豆,排骨为制作主料,肉鲜,豆腐嫩,工艺是红烧,难度中等。

五、土豆烧排骨土豆何时放?

排骨凉水加料酒焯水捞出,热锅凉油,下入排骨小火煎至金黄,加入葱姜、干辣椒、八角、花椒、生抽、老抽、料酒、水,中火炖30分钟,加入土豆块、盐和鸡精再炖10分钟,倒入青红辣椒大火翻炒均匀即可。

六、红烧排骨排骨多久下土豆?

排骨烧八成熟了再下土豆,下早了,土豆煮化掉了

七、土豆排骨粥的做法,土豆排骨粥怎么做好吃,土豆?

主料土豆50g排骨100g大米50g辅料油适量盐适量步骤1.排骨放入开水去掉血水2.排骨烫到没有血水的样子3.土豆切好,大米洗干净4.放入去掉血水的排骨5.放入土豆6.加入适量的水7.放入天际炖盅8.炖两个小时就可以出出锅

八、排骨炖栗子怎样做啊?

猪排骨400克、板栗100克,加上调料葱段、姜片、盐、鸡精、料酒、高汤、冰糖、香油、植物油。

做法:

1、猪排骨洗净,斩块,放入沸水锅中焯烫,捞出沥干;板栗去壳、衣膜备用。

2、锅中倒植物油烧热,下板栗仁炸至外酥时捞起。

3、锅留底油烧热,爆香葱段、姜片,放入排骨快、板栗仁,加料酒、盐、冰糖煸炒,再倒入适量高汤煮沸,加鸡精调味,淋上香油即可。

九、栗子排骨汤的做法?

备料:板栗 排骨 姜 八角 干红辣椒 花椒 香叶

调味料:冰糖 生抽 老抽 料酒

做法步骤:

【1】:板栗沿半圆面用刀划十字,放入烧开的水中焖五分钟后,趁热剥开,备用!

【2】:排骨洗干净,锅内放水,放入排骨加2片姜片和一点料酒把水煮开,捞起排骨,用温水洗净浮沫。(这样排骨才不会有怪味道!)

【3】:锅内放油烧热,放入3~5块小冰糖,炒化开炒出糖色,再放入排骨,炒至排骨表面金黄微焦。

【4】:然后放入八角、干红辣椒、花椒、香叶煸炒到能闻到香料的香味。再加入2勺料酒、1勺生抽、半勺老抽翻炒均匀。

【5】:加入没过排骨的开水,盖上盖子小火煮15分钟左右。

【6】:加入板栗,小火再焖制20分钟左右。焖好收汁后,加少许盐调味,就可以出锅啦!!

十、黄焖栗子排骨家常做法?

主料:

猪大排1盘

板栗1大盘

辅料:

老抽1小勺 生抽小半勺 醋小半勺 料酒1小勺 蒜5瓣 八角3个 葱半棵 冰糖1把 植物油1汤勺 红尖椒1小把

板栗焖排骨的做法:

步骤1

将排骨冷水下锅氽烫,水开后将排骨氽汤至去除杂质和血水;氽汤好的排骨捞出沥干水份

步骤2

将栗子用刀在表皮上切十字花,不用太深,切开壳和里面的皮就好(切的少许栗肉也没关系);将切好的栗子放入锅内加水煮至七成熟即可

步骤3

煮好的栗子从锅内捞出,快速投入冷水中(这步我是想着热胀冷缩);轻轻的一挤切的刀口,用指甲撕开即可剥出栗肉了

步骤4

锅内倒油后放入冰糖熬至冰糖变成褐色;将沥干水的排骨倒入锅内翻炒至上色

步骤5

倒入老抽和料酒,放入葱蒜红椒八角一起继续翻炒;放入剥好壳的板栗快炒,再倒入少许醋和生抽

步骤6

翻炒均匀的食材转入砂锅煲中;加一碗半的水加盖中小火煮,煮至排骨和板栗入味即可关火,焖一会儿再揭盖